این مطالعه به منظور بررسی اثرات چهار سطح مختلف نوعی سینبیوتیک با نام تجاری بایومین ایمبو روی شاخص های تولیدی، کیفیت تخم مرغ، جوجه درآوری و فراسنجه های خونی در مرغ های مادر گوشتی انجام شد. هشتاد قطعه مرغ مادر سویه راس 308 در قالب طرح کاملاً تصادفی با استفاده از چهار تیمار، دو تکرار و ده مرغ مادر در هر تکرار انجام شده و با جیره های حاوی مقادیر 0، 05/0، 1/0 و 2/0 درصد از سینبیوتیک به مدت چهار هفته ...

به منظور ارزیابی اثر ویتامین eو عصاره آویشن باغی و نعناع فلفلی بر عملکرد و سیستم ایمنی مرغ های تخمگذار در شرایط تنش گرمایی و کیفیت داخلی و خارجی تخم مرغ های تولیدی در طی مدت ماندگاری آزمایشی با استفاده از 144 قطعه مرغ تخمگذار سویه لوهمن لایت 26 هفته به صورت آزمایش فاکتوریل 4×2 در قالب طرح پایه بلوک های کامل تصادفی با 3 تکرار و 6 مرغ در هر تکرار به اجرا درآمد. نتایج آزمایش نشان می دهد نتایج آزما...

در این آزمایش تاثیر استفاده از تفاله خشک مرکبات بر عملکرد، کیفیت تخم مرغ و غلظت فراسنجه های خونی مرغان تجارتی تخمگذار لگهورن، به مدت 12 هفته روی 90 قطعه مرغ تخمگذار های- لاین w36، از سن 25 تا 37 هفتگی و در قالب طرح کاملا تصادفی انجام گرفت. در ابتدا مرغها به صورت تصادفی به 5 تیمار تقسیم شدند که شامل: تیمار(1): تیمار شاهد با جیره ای بر پایه ذرت و کنجاله سویا و بدون استفاده از تفاله خشک مرکبات، تی...

در روز 16 جوجه کشی 400 عدد تخم مرغ بارور مرغ مادر گوشتی سویه راس 308، توزین و در قالب طرح کاملاً تصادفی به 4 گروه آزمایشی با 4 تکرار و هر تکرار شامل 25 عدد تخم مرغ تقسیم شدند. در روز 18 جوجه کشی به مایع آمنیوتیک هریک از تخم مرغ های بارور یک میلی لیتر از محلول های آزمایشی تزریق شد و به گروه شاهد ماده ای تزریق نشد. سپس تخم مرغ ها به دستگاه هچر منتقل شدند. محلول های آزمایشی مورد استفاده شامل ترکیب ...

این مطالعه به منظور بررسی اثر ضدعفونی کننده های مختلف خوراک بر عملکرد، فلور میکروبی روده و کلسترول تخم مرغ با استفاده از 108 قطعه مرغ تخم گذار از سن 24 تا 36 هفتگی انجام شد. این آزمایش در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با پنج تیمار و سه تکرار انجام شد. گروه های آزمایشی عبارت بودند از: جیره پایه (شاهد) و جیره پایه مکمل شده با یکی از افزودنی های نانوسیلور در خوراک (ppm 15)، فورمایسین (ppm 200)، فر...

خلاصه تخم مرغ در میان غذاهای با منشاء دامی، توانایی بالایی در انتقال عوامل بیماریزای قابل انتقال از غذا به انسان دارد. از سویی در صنایع غذایی، تخم مرغ برای تولیدات مختلف مانند مایونز، بستنی و دیگر غذاهای فراوری شده که بدون حرارت و یا نیم‌پخت مصرف می‌شود، به کار می‌رود. سالمونلا از معمول‌ترین عوامل تورم روده و مسمومیت‌های غذایی در جهان است. استافیلوکوکوس آرئوس، یکی از سه عامل عمده بیماریزایی است...

این آزمایش به منظور بررسی تاثیر سطوح مختلف کلسیم و فسفر جیره بر عملکرد مرغان بومی استان خراسان  با استفاده از 400 قطعه  مرغ بومی در قالب طرح های کاملاً تصادفی و آزمایش فاکتوریل  با 8 تیمار آزمایشی(2*4)، 5 تکرار و 10 مرغ در هر تکرار از سن 26 الی 50 هفتگی در ایستگاه مرغ بومی خراسان، اجرا شد. تیمارهای آزمایشی بر پایه ی جیره ی حاوی ذرت، سویا و گندم با چهار سطح کلسیم (5/2،3، 5/3 و 4)  و دو سطح فسفر ک...

به منظور بررسی اثر سطوح مختلف کنجاله کلزا با و بدون آنزیم فیتاز آزمایشی با استفاده از تعداد 288 قطعه مرغ تخمگذار سویه های لاین w36در سن 60هفتگی در قالب طرح کاملاً تصادفی بصورت فاکتوریل (6×3 ) و با 4 تکرار انجام شد. عوامل شامل 6 سطح جایگزینی کنجاله کلزا (0،20،40،60،80 و100 درصد)و سه روش استفاده از آنزیم(بدون آنزیم، باآنزیم با تصحیح و با آنزیم بدون تصحیح) بود.آزمایش در سه دوره 28 روزه انجام شد. مص...

به منظور بررسی نقش پروبیوتیکها (پروتکسین، باکتوسل) و فایتوبیوتیک (سانگروویت) در جیره غذایی و تاثیر آنها بر عملکرد تولیدی و پارامترهای کیفی تخم مرغ، از 120 مرغ تخمگذار بونز سویه لگهورن آزمایش به عمل آمد. طول دوره آزمایش 45 روز بود که تعداد تخم مرغ به صورت روزانه رکورد برداری و در پایان هر روز تخم مرغ های تولیدی توزین گردید. برای تعیین صفات کمی تخم مرغ، وزن زرده، کلسترول زرده، کلسترول در گرم زرده...

چکیده جداسازی، خالص سازی و بررسی خواص پپتیدهای بیواکتیو (مولکول های فعال زیستی) از سفیده تخم مرغ به وسیله ی لیلا حاجی پور سفیده تخم مرغ منبعی غنی از پروتئین هایی با خصوصیات تغذیه ای، عملکردی و بیولوژیکی است. بسیاری از پروتئین های سفیده تخم مرغ دارای خواصی هستند که باعث می شود چنین پروتئین هایی جزئی از غذاهای موثر بر سلامتی باشند. توجه زیادی روی پپتیدهای فعال فیزیولوژیکی مشتق شده از ...