بهار 1388 1.     رابطه شمار سلول های سوماتیک و تحولات میکروبی شیر پاستوریزه طی دوره ماندگاری مریم مصلحی شاد - حمید عزت پناه - مهدی امین افشار - جلیل وند یوسفی 2.     بررسی فاکتورهای تاثیرگذار بر افزایش میزان ا...

در فصل دوم به بررسی چهر های شاخص ادبیات فارسی درشعر معاصر عراق می پردازیم شخصیت هایی چون خیام،فردوسی،حافظ،حلاج،سهروردی،حسین قدس نخعی،احمد شاملو،فروغ فرخزاد.سپس بازتاب شهرهای مهم و تاریخی ایران از جمله شیراز،اصفهان،تهران،اهوازو ...را در شهر عراقی جستجو می کنیم و نگاهی نیز به شخصیت های سیاسی پیش از انقلاب و پس از انقلاب در اینه شعر عراقی داریم و در فصل سوم از سفرهای جواهری به ایران سخن گفته ایم و...

پایان نامه حاضر تصحیح انتقادی نسخه نصیحت نامه شاهی اثر تاج الدین حسین خوارزمی است. تصحیح بر اساس نسخه اساس و با مقابله دو نسخه خطی یکی از دانشگاه تهران با عنوان نصیحت نامه شاهی و نسخه دیگر متعلق به مجلس تحت عنوان ینبوع الاسرار فی نصایح الابرار انجام گرفته است. برای جبران افتادگی ها از نسخه های بدل استفاده شد که با علامت <> مشخص شده است. نسخه اساس متعلق به کتابخانه آستان قدس رضوی است که تاریخ کت...

چکیده محصولات بدون گلوتن صنایع پخت در جیره غذایی بیماران سیلیاکی دارای نقش کلیدی است و باید روزانه قسمت اعظم انرژی، پروتئین، املاح معدنی و بخشی از ویتامین های مورد نیاز این افراد را تأمین نماید. بنابراین هدف از انجام این پژوهش بررسی اثر صمغ بومی بالنگو شیرازی در پنج سطح 0، 25/0، 50/0، 75/0 و 1 درصد بر میزان رطوبت، حجم مخصوص، تخلخل، سفتی، مؤلفه‏های رنگی پوسته و ویژگی های حسی نان بربری نیمه حجیم ...

چکیده بیماری سیلیاک یک بیماری خود ایمن گوارشی است که در اثر هضم پروتئین گلوتن ایجاد می شود و تنها راه درمان آن استفاده از یک رژیم غذایی بدون گلوتن است. بنابراین توجه به تولید مواد غذایی بدون گلوتن با کیفیت مورد پذیرش برای این بیماران، از اهمیت ویژه ای برخوردار است. از این رو هدف از انجام این تحقیق بررسی اثر افزودن صمغ گوار و گزانتان هر یک در چهار سطح 0، 3/0، 6/0 و 0/1 درصد در قالب یک طرح کاملاً ...

این پایان نامه مشتمل بر یک مقدمه و پنج فصل است که در مقدمه عنوان های زیر بیان شده است. 1- هدف، وش و پیشینه تحقیق، تعریف مفردات، بیان مختصری در باره شخصیت صاحب مجمع البیان و معرفی اجمالی مبحثهای سوره اعراف از آیه 1 تا 41 فصل اول : از آیه 1 تا8 فصل دوم: از آیه 9 تا16 فصل سوم: از آیه 17 تا 24 فصل چهارم: از آیه 25 تا 32 فصل پنجم: از آیه 33 تا 41 ترجمه آیات قرآنی روان و از ترجمه استاد محمد مهد...

چکیده رودخانه­ها یکی از منابع اصلی آب مصرفی می­باشند، برای مدیریت بهتر این منابع اطلاع از روند دبی آنها و عوامل ایجادکننده­ی این روند ضروری می­باشد. این تحقیق با هدف تحلیل روند بارندگی و دبی در حوزه­ی آبخیز کشف­رود که یکی از حوضه­های کم بارش در شمال شرق ایران است، در 13 ایستگاه هواشناسی و هیدرومتری در دوره­ی آماری بین سال­های 1351 تا 1385 انجام گرفت. در این تحقیق برای ارزیابی بود یا نبود روند ا...