اسپیرولینا پلاتنسیس Spirulina platensis ریز جلبک سبز- آبی با محتوای مواد مغذی منحصر به فرد و دارای اثرات تغذیه­ای و درمانی متعددی می باشد که در غنی سازی فراورده های غذایی مختلف به­کار گرفته شده است. اطلاعات درباره غنی سازی آرد گندم با پودر ریز جلبک اسپیرولینا پلاتنسیس جهت تولید پاستا بسیار اندک است. اثر افزودن پودر میکروجلبک اسپیرولینا پلاتنسیس در سطوح صفر، 25/0، 5/0، 75/0 و 1 درصد وزنی بر مقدا...

امروزه استفاده از کنسانتره پروتئین ماهییا FPC (Fish Protein Concentrate)، برای غنی سازی نان مورد توجه قرار گرفته است . در این تحقیق از کنسانتره پروتئین ماهی کپور نقره ای( Hypophthalmichthys molitrix ) جهت غنی سازی نان بروتشن با افزودن مقادیر 5/2، 5، 7 و 10 درصد استفاده شد. بر اساس آزمایش های چشایی نان حاوی 5 و 7 درصد مورد قبول ارزیابان حرفه ای قرار گرفت. آزمایش های شیمیایی بر روی این دو نمونه و...

تک یاختگان مژه دار مانند paramecium caudatum را می توان در محیط کشت مخمر پرورش داد. در این پژوهش تأثیر دما و غنی سازی محیط کشت مخمر بر رشد و تکثیر جمعیت p. caudatum بررسی شد. رشد جمعیت p. caudatum در محیط کشت مخمر تحت دماهای مختلف (40-20 درجه سانتی گراد) و تحت غنی سازی با یونهای ca2+  وmg2+ و اسید آمینه ال-آرژینین مورد مقایسه قرار گرفت. طبق نتایج، جمعیت این جانوران 48 ساعت پس از پاساژ در دمای 3...

در این پژوهش غنی سازی ماده مؤثره اسانس نعناع به وسیله شبیه سازی رایانه ای عملیات تقطیر چند جزئی پیوسته، مورد مطالعه قرار گرفته است. در شبیه سازی از روش نقطه حباب و الگوریتم wang-henke استفاده شده است. در این روش روابط mesh (روابط موازنه جرم و تعادل فازی برای هر جزء، مجموع اجزاء مولی و موازنه انرژی برای هر مرحله تعادلی) حل شده و برای حل معادلات از روش ماتریس سه قطری (روش توماس) استفاده شده است. ...

این مطالعه نشان خواهد داد که چگونه می توان انواع ترک و ناپیوستگی ها را با کمک روش های آنالیز ایزوژئومتریک و اجزای محدود توسعه یافته مدل سازی نمود. در این مطالعه با استفاده از دو ویژگی منحصر به فرد روش آنالیز ایزوژئومتریک به تولید منطقه ناپیوسته پرداخته شده است. ناپیوستگی های تولید شده شامل ترک و مرز ناپیوستگی است. در مدل سازی به روش ایزوژئومتریک از تکنولوژی هندسی محاسباتی نربز در تقریب هندسه دا...

پلاسمای غنی از پلاکت (platelet-rich plasma [prp])، محصولی مشتق از خون می باشد که از نظر پلاکتی غنی شده است. پلاکت ها مجموعه ای از فاکتورهای رشد و سیتوکین ها را ایجاد می کنند. زمانی که پلاکت ها در شرایط درون تنی (in vivo) فعال می شوند، مولکول های سیگنال دهنده را به سرعت در محیط پیرامونی آزاد کرده و گیرنده های چرخه های مختلف را فعال می سازند. در این مقاله مروری، روی چرخه های سلولی و مولکولی بیش ت...

اکتشافات ژئوشیمیایی ناحیه ای جزو عملیات زیربنایی اکتشافی در هر کشور به شمار می رود و هر کشوری به منظور آگاهی از پتانسیل های معدنی بالقوه خود ناگزیر است این عملیات را در چهارچوب برنامه های خود قرار دهد. پروژه حاضر نیز در چهارچوب طرح اکتشافات سراسری کشوری به انجام رسید. در مرحله اول کار پس از جمع آوری اطلاعات و طراحی محلهای نمونه برداری اقدام به انجام عملیات صحرایی نمونه برداری از رسوبات آبراهه ا...

افزودن ترکیبات آهن آزاد به مواد غذای جهت غنی سازی مشکلات را ایجاد می کند میکروکپسوله سازی آهن یک روش مناسب برای پرهیز از این مشکلات می باشد روش خشک کن پاشششی یکی از روشهایی است که می تواند برای آنکپسولاسیون آهن به کار می رود چرا که زمان تماس مواد در خشک کن بسیار کوتاه می باشد در این پروژه به منظور میکروکپسوله سازی آهن امولسیون دوتایی آب در روغن در آب تهیه شده است که فازی آبی داخی شامل محلول گام...

در این تحقیق غلظت عناصر سنگین (as، cd، co، cr، cu، mn، ni، pb، v و zn) رسوبات حوضه آبگیر نوررود مورد بررسی قرار گرفته است. جهت بررسی ارتباط غلظت عناصر سنگین با واحدهای زمین شناسی منطقه، علاوه بر آنالیز شیمیایی رسوبات به روش icp-ms، نمونه ها مورد آزمایشات دانه سنجی، تعیین ph و تعیین درصد ماده آلی نیز قرار گرفتند. ضریب همبستگی، فاکتور غنی شدگی (ef)، شاخص زمین انباشت (igeo)، فاکتور آلودگی (cf) و د...

فرایند هیپوکسی یا عدم تعادل بین میزان اکسیژن در دسترس با اکسیژن مصرفی، به طور معمول در سرطان و بیماری های ایسکمی قلبی- عروقی رخ می دهد. در سلول های توموری به منظور سازگاری با این شرایط بیان ژن هایی که بیشتر در آنژیوژنز، چرخه ی سلول و متابولیسم آن نقش دارند توسط فاکتور القا شونده با هیپوکسی- 1 (hif-1) تنظیم و کنترل می شود. به تازگی توصیف ویژگی های مولکولی مسیرهای آنژیوژنیکی، این فاکتور را به عنو...