بیهوش کننده ها در آبزی پروری عمدتاً به منظور کاهش استرس و جلوگیری از آسیب ماهیان طی دستکاری استفاده می شود. بررسی حاضر اولین مطالعه در زمینه اثر امولسیون اسانس نعناع و متیل سالیسیلات (cmse) بر بیهوشی ماهی سفید با میانگین وزنی 25/0±35/3 گرم در ایران می باشد. ماهیان در معرض غلظت های 197، 263 و 395 میکرولیتر در لیتر cmse قرار گرفتند. در طول آزمایش دمای آب 20 درجه سانتیگراد و ph آن 1/8 بود. نتایج نش...

جیوه در بافت های زنده تجمع یافته و قابلیت بزرگنمایی زیستی در زنجیره های غذایی را دارد و از این طریق می¬تواند سلامت انسان ها را در معرض خطر قرار دهد. مطالعات قبلی بر روی دریاچه سد قشلاق سنندج نشان دادند که غلظت جیوه¬ موجود در آب و خاک حوزه های آبریز منتهی به این سد، به سبب فرآیند¬های طبیعی زمین شناختی از حد مجاز بیشتر است. این شرایط سبب بروز نگرانی های زیادی در خصوص مصرف ماهی های پرورش یافته در ...

هدف از این تحقیق، ارزیابی کیفی ذخایر ماهی سفید (rutilus frisii kutum) با استفاده از شاخص های ارزیابی صید بیش از حد، ضریب چاقی و وزن نسبی طی یک دوره طولانی مدت (1370 تا 1390) در سواحل ایرانی دریای خزر می باشد. سه شاخص صید شامل: 100 درصد ماهیان صید شده بالغ باشند، فراوانی ماهیان با طول مطلوب 100 درصد باشد و فراوانی مولدین بزرگ 40-30 درصد از کل صید باشد، بعنوان kamensky 1901شاخص های ساختار معقولان...

اهداف: فلاونوئیدها و ترکیبات فنولی از جمله مواد موثره گیاهی هستند که اثرات ضددرد و ضدالتهابی آنها ثابت شده است. نتایج مطالعات مختلف نشان داده است که برگ توت حاوی مقادیر قابل توجهی پلی‌فنول و فلاونوئید است. بنابراین مطالعه حاضر با هدف بررسی اثر ضددردی عصاره الکلی برگ توت سفید در موش‌های صحرایی انجام شد. مواد و روش­ها: در این مطالعه تجربی، 32 سر موش صحرایی نر نژاد ویستار به چهار گروه 8تایی (گروه ...

این تحقیق درسال 1387 انجام گردید. 40 نمونه ماهی سفید از تعاونی پره فرح آباد ساری و 22 نمونه کفال پوزه باریک از حوزه جنوب شرقی دریای خزر جمع آوری گردید. آماده سازی نمونه های ماهی با روش استاندارد انجام شد. نمونه ها با دستگاه جذب اتمی (مدل thermo, m5) آنالیزگردید. نتایج نشان داد که فلز روی با مقدار3/196±3/415 میکروگرم بر گرم وزن خشک بالاترین مقدار را در عضله ماهی کفال دارا بود. علاوه برآن فلز مس ...

زمینه و هدف : کولیت اولسراتیو بیماری مزمن التهابی کولون است که رادیکال های آزاد نقش مهمی در ایجاد آن دارند. رژیم غذایی حاوی اسیدهای چرب امگا 3- و مواد آنتی اکسیدانت در درمان این بیماری موثر است. عصاره هسته انگور حاوی مواد آنتی اکسیدانت قوی است. این مطالعه به منظور تعیین اثر محافظتی رژیم غذایی غنی از روغن ماهی و عصاره هسته انگور بر کولیت القا شده توسط اسیداستیک در موش های صحرایی انجام شد. روش بر...

این تحقیق جهت بررسی سطوح مختلف اسانس رازیانه (foeniculum vulgare) بر شاخص¬های رشد، بازماندگی، ترکیب لاشه، فراسنجه¬های خونی، بیوشیمیایی و مقاومت به استرس شوری در بچه¬ماهی سفید دریای خزر انجام گرفت. برای این منظور 5 تیمار شامل 0 (شاهد)، 100، 200، 400 و 600 میلی¬گرم اسانس رازیانه بر کیلوگرم جیره تهیه شد. بچه¬ماهیان سفید با میانگین وزن ابتدایی 002/0±6/0 گرم بصورت تصادفی در هر تیمار (سه تکرار) ذخیره...

گوشت ماهی مستعد فساد میکروبی و شیمیایی می باشد. در شرایط معمولی، ماندگاری گوشت در بسته بندی هوازی و در شرایط یخچالی به علت رشد و فعالیت بیوشیمیایی باکتری ها محدود می باشد. این مطالعه در زمینه ی روش نگهداری ترکیبی که می تواند به عنوان مکمل در حفظ کیفیت و افزایش ماندگاری گوشت در شرایط یخچالی مورد استفاده قرار می گیرد، تمرکز یافته است. پوشش های حاوی مواد ضد میکروبی/ آنتی اکسیدانی از انواع بسته بند...

ساختار سنی و الگوی رشد ماهی سفید رودخانه‌ای در سر شاخه توجی رودخانه تالار استان مازندران از مرداد 1387 تا مرداد 1388 بررسی شد. 298 عدد ماهی با دستگاه الکتروشوکر و تور ترال صید و در فرمالین 5 درصد تثبیت شدند. وزن و طول ماهیان اندازه‌گیری و سن آنها از روی فلس تعیین گردید. طبق نتایج ماهیان در محدوده سنی+0 تا +4 بودند. ضریب رگرسیون الگوی رشد با روش کاربردی پائولی نشان داد که نرها و ماده‌ها و ماهیان...

ماهی سفید (Rutilus kutum) مهم‌ترین و اقتصادی­ترین ماهی استخوانی آب­های ایرانی دریای خزرمی باشد. بازماندگی و ارتقاء ایمنی آن همواره از مسائل مهم تکثیر و حفظ ذخایر این‌گونه بوده است. مطالعه حاضر به‌منظور ارزیابی تأثیر مولتی آنزیم کمبو بر فاکتورهای خونی و ایمنی بچه ماهی سفید صورت گرفته است. این تحقیق بر پایه‌ی طرح کاملاً تصادفی با 240 قطعه بچه ماهی سفید با متوسط وزن 11/0±2/83 گرم پایه‌ریزی و اجرا ش...