هدف: هدف از پژوهش حاضر بررسی اثرات محافظتیephedra pachycladaبر آسیب حاد کبدی ناشی از تتراکلریدکربن بود. مواد و روشها: در این مطالعه ابتدا آزمایشی جهت دستیابی به مدل حیوانی استاندارد طراحی شد. در این آزمایش 30 سر موش به 3 گروه کنترل، شم و مدل تقسیم شدند. حیوانات گروه مدل 2 میلی‎لیتر بر کیلوگرم از تتراکلریدکربن50 درصد (1:1 در روغن زیتون استریل) را به صورت درون صفاقی دریافت کردند. 96 ساعت بعد نمون...

زمینه و هدف: عرضه فراوان فرآورده‌های گیاهی با وسعت زیاد در جوامع بشری امروز، مطالعات بافتی و هورمونی را ایجاب می‌کند و آگاهی از اثرات آن‌ها می‌تواند کمک مؤثری به بهداشت باروری محسوب شود. با توجه به مصرف گیاه پونه در صنایع غذایی و دارویی به علت داشتن اثرات مفید درمانی، در این مطالعه اثرات عصاره آبی – الکلی این گیاه بر عملکرد محور هیپوفیز – گناد مورد بررسی قرار گرفته است. مواد و روش‌ها: در این م...

زمینه و هدف:پروستادین یک داروی شیمیاییاست که اغلب برای خاتمه بارداری از آن استفاده می‌‌شود. در طب سنتی نیز ازگیاه پنیرک در سقط‌درمانی استفاده می‌‌کنند. دراین مطالعه، اثرات عصاره هیدروالکلی گیاه پنیرک و پروستادین بر بافت کبد موش‌های رت بررسی و مقایسه شد. روش بررسی: در این تحقیق،24سر موش رت ماده به‌طور تصادفی به 4 گروه 6تایی تقسیم شدند: گروه اول به‌عنوان کنترل در نظر گرفته شدند ورژیم(آب وغذای) م...

محدودیت تولید و قیمت بالای مایه پنیر حیوانی موجب گردیده که تاکنون تلاش­های متعددی جهت جایگزینی آن با سایر پروتئازهای منعقد کننده شیر، انجام شود. گیاه کارده به‌دلیل فعالیت پروتئازی بالا می­تواند یکی از گزینه­های احتمالی این جایگزینی باشد. مطالعات چندانی در خصوص این گیاه و آنزیم­های آن تا به‌حال صورت نگرفته است. هدف از تحقیق حاضر تهیه­ عصاره گیاه کارده، اندازه­گیری فعالیت پروتئازی آن جهت انعقاد ش...

سیاه‌دانه (Nigella sativa L.) گیاهی دارویست که از گذشته‌های دور در درمان پاره‌ای از بیماری‌ها ازجمله ناتوانی جنسی کاربرد داشته است. از این‌رو، این تحقیق با هدف مطالعه اثر سیاه‌دانه بر ساختار بافتی تخمدان انجام شد. در این تحقیق، 35 سر موش سفید بزرگ ماده (ویستار) با وزن 300-250 گرم تهیه و به 5 گروه مساوی شامل کنترل (بدون تیمار)، شاهد (دریافت‌کننده محلول آب و الکل) و سه گروه تیمار تقسیم شدند. عصار...

چکیده ندارد.

چکیده : تاثیر سفیده تخم مرغ ( ew ) و عصاره پروتئین آب پنیر ( wpc ) در مقادیر 5/0 تا 5 درصد بر خصوصیات ژل تولید شده از گوشت چرخ شده میگوی خنجری (parapenaeopsis stylifera) مورد بررسی قرار گرفت. ویژگیهای بافتی ژلهای تولیدی تا میزان مشخصی از افزودنیها ( 3% ew و 1% wpc ) بهبود یافته و افزایش بیشتر ew و wpc ویژگیهای بافتی را تنزل بخشید (05/0 p≤ ). عامل اصلی در افزایش خصوصیات بافتی، اثر بازدارندگی پرو...

چکیده در این مطالعه، تاثیر جایگزینی ترکیبات عصاره­خرما و شیرین­کننده استویوزید بر ویژگی­های کیفی کیک­های اسفنجی مورد بررسی قرار گرفت. این کار پژوهشی بر اساس بدست آوردن کیکی با میزان کالری­زایی کمتر و حداقل افت کیفی هدف­گذاری گردید. در این تحقیق، تاثیر ترکیبات عصاره خرما و شیرین­کننده استویوزید بصورت مجزا و ترکیبی در 15 فرمول و در سطوح متفاوت 25، 50، 75 و 100 درصد (بر اساس وزن شکر) بر ویژگی­های ...

در این مطالعه، بررسی تاثیر سمیت زیر کشنده شیرابه گیاه فرفیون ترکمنی(Euphorbia turcomanica) در غلظت های صفر، 0055/0، 011/0 و 022/0 گرم بر لیتر بر روی برخی تغییرات شاخص های بیوشیمیایی کبد ماهی آفانیوس گورخری (Aphanius dispar) پس از گذشت 15 و 30 روز و در شرایط آزمایشگاهی مورد مطالعه قرار گرفت. ابتدا مقدار میانگین (± خطای استاندارد) 50LC شیرابه گیاه فرفیون ترکمنی در زمان‌های 24، 48، 72 و 96 ساعت به...

چکیده بررسی تاثیر عصاره ی هیدروالکلی تخم کتان بر تغییرات سرمی هورمون های تخمدان و بافت های رحم و تخمدان در سندرم تخمدان پلی کیستیک القا شده توسط استرادیول والرات در موش صحرایی به کوشش سجاد معصومی سندرم تخمدان پلی کیستیک یک از رایج ترین علت ناباروری ناشی از عدم تخمک گذاری است. با توجه به وجود فیتواستروژن هایی مانند لیگنان در تخم کتان این احتمال وجود دارد که این ترکیبات بتوانند با تغییر...