این پژوهش با هدف کلی بهسازی روشهای تدارک کالا و ایجاد امکان استفاده بهتر از منابع و امکانات در اختیار سازمان (وزارت کشور) صورت پذیرفته است محقق در مراحل مختلف این پژوهش از طریق در پیش گرفتن یک روش کاربردی سعی در ایجاد تحول در بخش خرید، نگهداری، توزیع کالا در سطح وزارت کشور داشته است. بدین لحاظ ضمن ثبت اطلاعات مختلفی از مقادیر زمان و هزینه اجرای عملیات در وضعیت های تدارک کالا به روش متمرکز و تدا...

برای خشک کردن برشهای نازک سیب (قطر 22 و ضخامت 5 میلیمتر) از روش خشک کردن انجمادی استفاده شد. برای کاهش رطوبت محصول پیش از خشک کردن انجمادی، پیش فرایند اسمزی (محلول 60% وزنی- حجمی شربت ذرت) مورد استفاده قرار گرفت. به منظور جلوگیری از فعالیت های آنزیمی نامطلوب، آنزیم بری حرارتی با آب داغ (?C80 به مدت 1 دقیقه) مورد استفاده قرار گرفت. در بررسی هایی که با استفاده از میکروسکوپ الکترونی به عمل آمد مشخ...

هدف از پژوهش حاضر بررسی رابطه رضایت شغلی و سلامت روانی با کیفیت زندگی معلمان دانش آموز کم توان هوشی و عادی بوده است. بدین منظور بر اساس یک طرح همبستگی، نمونه ای مشتمل بر 8? نفر از معلمان مدارس (عادی و کم توان هوشی) دوره ابتدایی شهر تهران انتخاب و براساس پرسشنامه رضایت شغلی بری فیلد و روث ( بری فیلد و روث، 1??1) و پرسشنامه سلامت عمومی (ghq؛ گلدبرگ، 1???) و پرسشنامه کیفیت زندگی (whoqol-bref؛ ?998...

مقدمه: استفاده از امواج فراصوت در فرآوری مواد غذایی یک روش جدید به شمار می­آید و می­تواند در کنار روش­های متداول مورد استفاده قرار گیرد. در این مطالعه اثرات آنزیم­بری لوبیای سبز به کمک امواج فراصوت بر فعالیت آنزیم پراکسیداز و ویتامین ث لوبیای سبز بررسی شد. مواد و روش ها: از روش آماری سطح پاسخ جهت بررسی اثر متغیرها بر میزان فعالیت باقیمانده پراکسیداز و کاهش میزان ویتامین ث لوبیای سبز استفاده شد....

در این پژوهش، به الکتروریسی محلول پلی (وینیل الکل) (pva) برای تولید نانوالیاف با ساختارهای متفاوت توجه شده و از این رو، تاثیرات خواص محلول پلیمری شامل عدد بری (be) و غلظت محلول پلیمری بر قابلیت الکتروریسی محلول های pva مورد بررسی قرار گرفته است. ساختار الیاف تولیدی با استفاده از میکروسکوپ الکترونی روبشی (sem) مشاهده گردید. برای غلظت های پلیمری رقیق (5/2>be) فقط قطرات پلیمری شکل گرفت. محلول های ...

در این پژوهش خواص الیاف پوست و ساقه کنف با هدف ارزیابی پتانسیل آن ها در تقویت خواص مکانیکی چندسازه های پلیمری و امکان استخراج سلولز از این الیاف در دست یابی به کاربردهای موردنظر مانند تولید ریزساختارهای سلولزی مورد بررسی قرار گرفت. ابتدا خمیر سودا- آنتراکینون پوست و ساقه کنف تهیه شد. برای دست یابی به الیافی با نسبت سلولز بیش تر و درصد لیگنین کم تر از یک روش رنگ بری سه مرحله ای (depd) استفاده شد...

بلدرچین ژاپنی (coturnix japonica) یکی از مهم ترین پرندگان تجاری با عملکردی عالی در تولید تخم در سراسر جهان به حساب می آید. هرچند تحقیقات زیادی روی مدیریت، مواد غذایی و سلامتی طیور انجام شده، با این وجود شناخت کمی در مورد مدیریت بلدرچین وجود دارد. تولک فرآیندی طبیعی است که به ریزش دوره ای پرها و پردرآوری مجدد به همراه استراحت به دستگاه تولید مثل اطلاق می شود. هرچند مکانیسم تحریکی همچنان نامشخص ا...

آپولیپوپروتئین جدیدی بنام آپو-m در پلاسما و hdl انسانی کشف شده که به عنوان یک همراه و ناظر بر عمل اسفنگوزین-1- فسفات، تهییج کننده تحرک کلسترول سلولی و یک زیست شاخص در مسمومیت ها و همچنین برای شکل گیری پری-بتا hdl ساختار اولیه hdl مهم است. در کبد و کلیه به میزان بالا و در بافت های دیگر بسیار اندک بیان می شود. سطح آپو-m تحت شرایط مختلف مثل قند خون بالا، لپتین بالا، چاقی و انسولین بالاو فعالیت های...

Of the many hydraulic structures developed by man, the weir is perhaps the oldest. Weirs are used for the measurement of discharge and regulation of water flow. The most common types of weirs are broad-crested, sharp-crested, circular-crested and cylindrical, and ogee crest weirs. Advantage of the circular-crested and cylindrical weir compared to the other weirs include simplicity of design, st...