چکیده: کوکسیلا بورنتی عامل مسبب تب کیو در انسان و حیوانات است. گاو، گوسفند و بز مخازن اصلی عفونت برای انسان می باشند. حیوانات آلوده تعداد بسیار زیادی باکتری را در ادرار، مدفوع، شیر و نیز از طریق جفت و مایعات جنینی دفع می کنند. عفونت از طریق استنشاق آئروسل های آلوده یا خوردن شیر خام ومحصولات لبنی تازه در انسان و حیوانات گزارش شده است. هدف از این مطالعه تشخیص کوکسیلا بورنتی(عامل تب کیو) در ...

مقدمه واهداف: بستنی یکی از فراورده­ های شیری است که مورد علاقه مردم به­ خصوص در فصول گرم سال می­باشد. عدم رعایت بهداشت مواد اولیه، ‏شرایط تهیه، نگهداری و توزیع این فراورده می­تواند به انواع میکروارگانیسم­ ها از جمله باکتری­های بیماری زا آلوده شود و سلامت مصرف کننده را به­ خطر بیاندازد. هدف این مطالعه تعیین میزان آلودگی باکتریایی بستنی­ های سنتی شهر کرمانشاه در سال 1387 بود.  مواد و روش کار: در ...

به منظور بررسی اثرات وجین علف های هرز و تراکم بوته بر عملکرد دو رقم سورگوم، آزمایشی در سال 1390 در مزرعه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی دانشگاه شهید باهنر کرمان به صورت فاکتوریل اسپلیت در زمان در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار به مرحله اجرا در آمد. تیمارهای آزمایش شامل وجین علف های هرز در 4 سطح (3 بار وجین در مراحل3 ، 5 و 7 هفته پس از سبز شدن و 2 بار وجین در مر احل3 و 5 هفته پس از سبز شدن ...

اولترافیلتراسیون را می توان یک فرایند غشائی با محرکه‌ی فشار 2 تا 15 بار معرفی نمود، که توانایی جداسازی و تغلیظ موادی با وزن مولکولی 1 تا100 کیلو دالتون را بر روی سطح غشایی با ابعاد02/0-001/0 میکرومتر را دارا می‌باشد. به منظور بررسی خصوصیات باز پس زنی کلیه‌ی ترکیبات شیر توسط غشاء اولترافیلتراسیون، شیر کامل پاستوریزه و غیر هموژن ، در دمای 50 درجه‌ی سانتی گراد تحت فشار 5 بار به نحوی که اختلاف فشار...

ماست به عنوان یک فراورده تخمیری شیر مورد علاقه مردم کشور ماست از سایر فراورده های شیر بسیار کمتر است ومیکروارگانیسم های بیماری زا نموتوانند دوام وبقای طولانی در ماست داشته باشند. باتوجه به اینکه اکثر میکروارگانیسم ها به ویژه باکتری های روده ای نمی توانند ph کمتری از 4/5 راتحمل نمایند ولی شواهد نشان می دهد که برخی از ماست های موجود در بازار آلوده به کلیفرم ها از جمله اشریشیا کلی می باشند. لذا ج...

تدوین راهبرد در سازمان ها و بخش های مختلف جامعه، پاسخی است به تحولاتی که در عرصه های مختلف به ویژه در عرصه اقتصاد وصنعت درحال وقوع است. در این تحقیق به منظور طراحی الگویی برای تدوین راهبرد و استراتژی بنگاه های تولیدی، از چارچوب جامع تدوین استراتژی در قالب مطالعات آمیخته اکتشافی استفاده شده است بدین ترتیب که در مرحله کیفی از روش مطالعه موردی(شرکت شیر پاستوریزه پاک) و در مرحله کمی از روش توصیفی ا...

در بازار بشدت رقابتی امروز، دارا بودن تامین کنندگان مناسب که بتوانند نیازهای سازمان ها را به خوبی پاسخگو باشند، در بدست آوردن مزایای رقابتی و کسب سهم بیشتر از بازار محصولات، بسیار حیاتی است. مهم ترین نتیجه این تحقیق، ارائه نمودن یک چهارچوب منسجم و فراگیر برای ارزیابی و انتخاب تامین-کنندگان مناسب خدمات لجستیک سازمان می باشد، که می تواند برای سازمان هایی که درگیر خرید این خدمات از تامین کنندگان ب...

چکیده ندارد.

به منظور بررسی تاثیر رژیم های مختلف آبیاری بر عملکرد و اجزای عملکرد ارقام سورگوم، این تحقیق در سال زراعی 1390 در مزرعه تحقیقاتی دانشگاه شهید باهنر کرمان بصورت کرت های خرد شده در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی و در سه تکرار اجرا گردید.کرت های اصلی شامل سه رژیم آبیاری به ترتیب آبیاری پس از 50،80 و 110 میلی متر تبخیر از تشت تبخیر کلاس a در نظر گرفته شد. کرت های فرعی مشتمل بر پنج رقم سورگوم به نام...

تب کیو یک بیماری مشترک بین انسان و دام میباشد که توسط کوکسیلا بورنتی ایجاد می شود، نشخوارکنندگان منبع اصلی عفونت انسانی محسوب می شوند. به طور کلی عفونت کوکسیلا بورنتی در گاو بدون علامت است اما می تواند با مشکلات تناسلی همراه باشد. شیر خام یا محصولات لبنی که از شیر غیرپاستوریزه تهیه می شوند (پنیر) ممکن است آلوده به فرم حاد کوکسیلا بورنتی باشند. هدف از این بررسی، تعیین میزان آلودگی به کوکسیلا بور...