با افزایش آگاهی مصرف کنندگان نسبت به مضرات استفاده از مواد شیمیایی سنتتیک و تقاضای فزاینده مصرف رژیمهای غذایی سالم، گرایش به استفاده از مواد دارای فعالیت ضد میکروبی با منشاء طبیعی افزایش یافته است. در این پژوهش، اثر افزودن اسانسهای گلپر و پونه کوهی بر ویژگیهای حسی، فیزیکی، شیمیایی و میکروبی ماست میوهای (هلو و توت فرنگی) و تغییرات آن در طی نگهداری بررسی شد. برای این منظور نمونههای مختلف ماست همز...

سابقه و هدف: سیلیسیم یکی از عناصر غذایی مفید برای اکثر گیاهان محسوب می شود. مطالعات اخیر نشان داده اند که سیلیسیم باعث افزایش تولید و کیفیت محصول شده و نقش مهمی در مقاومت گیاه در برابر تنش های محیطی دارد. توت فرنگی منبع خوبی از ترکیبات فعال زیستی است و به لحاظ اقتصادی و تجاری در جهان میوه ای مهم و ارزشمند به حساب می آید. تغذیه گیاهان توت فرنگی با عناصر غذایی مختلف همچون سیلیسیم برای اهداف کشاور...

مقدمه: افسردگی یک بیماری رایج و ناتوان‌کننده است که عواقب فردی، اجتماعی و اقتصادی متعددی برای جامعه به همراه دارد. هدف از مطالعه حاضر بررسی اثر عصاره هیدروالکلی شبدر قرمز بر علایم افسردگی القا شده توسط رزرپین در موش‌های سوری بود. روش­ها: 60 موش سوری به صورت تصادفی به 6 گروه 10 تایی تقسیم شدند. موش‌های گروه شاهد نرمال‌سالین (1 میلی‌گرم بر کیلوگرم)، موش‌های گروه شاهد منفی رزرپین (5 میلی‌گرم بر کی...

با هدف افزایش عملکرد و بررسی کیفیت علوفه، 7 رقم شبدر سفید در قالب طرح بلوک­های کامل تصادفی با 3 تکرار در مراتع ییلاقی استان مازندران به مدت سه سال (4-1382) مورد ارزیابی قرار گرفت. در این تحقیق دوام سطح پوشش و عملکرد علوفه خشک ارقام بررسی شدند. صفات کیفی نمونه­ها شامل درصد ماده­ی خشک قابل هضم، درصد کربوهیدرات­های محلول در آب، درصد پروتئین خام، درصد دیواره‌سلولی (‍NDF)، درصد دیواره سلولی بدون همی...

توت فرنگی با نام علمیfragaria ananassa duch. از خانواده ی گلسرخیان rosaceae می باشد. تاریخ کشت یکی از عوامل به زراعی است که بر مراحل مختلف رشد و نمو گیاه موثر می باشد و از عوامل مهم تعیین کننده عملکرد رقم در یک منطقه است. تاریخ کشت مناسب موجب بهره گیری بهینه از عوامل اقلیمی نظیر درجه حرارت، رطوبت و طول روز می گردد. در این پژوهش اثر سه تاریخ کشت (10 آبان، 25 آبان و 10 آذر) برروی دو رقم توت فرنگی...

توت فرنگی به عنوان یک محصول حساس به شوری می باشد که واکنش آن به تنش در بین ارقام مختلف متفاوت است. به عبارت دیگر شدت های مختلف تنش شوری منجر به ایجاد مجموعه ای از مشکلات در کشت توت فرنگی گردیده است. کلسیم به عنوان یک عنصر ضروری برای گیاهان معرفی شده است و نقش مهمی در مقاومت گیاهان به تنش های محیطی از جمله تنش شوری بازی می کند. این آزمایش برای مطالعه اثر محلول پاشی cacl2 در سه سطح (0، 2/0 و 4/0 ...

     به­منظور بررسی کمیت و کیفیت علوفه در چند کشتی ذرت (Zea mays L.) با ماشک گل خوشه­ای (Vicia villosa)، شبدر (Trifolium alexanderinum L.)، اسپرس (Onobrychis vicifolia) و خلر (Lathyrus sativus)، آزمایشی بر پایه طرح بلوک‌های کامل تصادفی با 14 تیمار و سه تکرار در دانشکده کشاورزی دانشگاه مراغه در سال زراعی 1394 اجرا گردید. تیمارها شامل کشت­های خالص ذرت هیبرید 704، ماشک گل خوشه‌ای، خلر، اسپرس، شبدر...

fragaria ananasa l. یکی از اعضای خانواده rosacae است که مشهور به داشتن ترکیبات فنلی بالاست. این ترکیبات بخاطر دارا بودن تاثیرات پاداکسایشی و ضدرادیکالی شناخته شده هستند. تحقیق حاضر مطالعه ی برخی صفات مورفولوژیکی-آناتومیکی برگ و دمبرگ و فعالیت پاداکسایشی ترکیبات فنلی میوه ی دو رقم گیاه توت فرنگی (diamante و selva) با استفاده از سه حلال آب مقطر، اتانول و متانول می باشد. نمونه های مورد مطالعه از م...