تعداد قابل ملاحظه ای از کنه کش ها برای مبارزه با کنه تارتن دو نقطه ای (tetranychus urticae koch) و کنه قرمز اروپائی (panonychus ulmi koch) درختان سیب در کشور استفاده می شود. تأثیر دز های 4/0، 5/0 و 6/0 در هزار کنه کش جدید sc 240 spirodiclofen در مقایسه با کنه کش های fenazoquen 20% sc به عنوان بالغ کش با دز نیم در هزار و تخم کش clofentazine 50% sc با دز یک در هزار، علیه مراحل تخم و فعال کنه قرمز...

انواع گوشت و از جمله گوشت مرغ در سبد غذایی خانوارهای ایرانی از اهمیت ویژه ای برخوردار است. از زمانی که قیمت گوشت قرمز افزایش پیدا کرده، اهمیت گوشت مرغ در سبد مصرفی خانوارها افزایش یافته است. در سالهای اخیر با آزادسازی بازار این محصول تعادلی نسبی در تولید و مصرف این محصول برقرار شده است. مشکل بسیار مهم اما در بازار این محصول نوسانات شدید قیمتی است که دربین سالها و در طول ماههای سال به چشم می خور...

شهرستان اهر دارای اراضی مستعد کشاورزی و باغبانی و تولیدات مناسب دامداری است. وجود مازاد تولید در بعضی از محصولات از جمله سیب، شیر، عسل و گوشت قرمز، این شهرستان را مکان مناسبی جهت استقرار صنایع تبدیلی و تکمیلی کرده است. با وجود این، در سالهای گذشته گام های موثری برای ایجاد این صنایع برداشته نشده است . به علت عدم وجود این صنایع در شهرستان، کشاورزان و دامداران به ناچار تولیدات خود را با قیمت ارزان...

گوشت گاو به عنوان پرمصرف ترین منبع پرتئینی در رژیم غذایی انسان جایگاهی ویژه دارد. گوشت قرمز دارای نسبت بالایی از اسید های چرب اشباع و نسبت پایینی از اسید های چرب غیر اشباع با چند پیوند دوگانه می باشد، که از نظر تغذیه انسانی مناسب نیست. عوامل مختلفی از جمله نوع تغذیه ممکن است در بهبود نسبت اسید های چرب موثر باشند. این پژوهش با هدف تعیین ترکیب و مقدار اسید های چرب و تعیین نسبت بین اسید های چرب چن...

منطقه‌ی فریدن، مهم ترین منطقه‌ی تولید سیب زمینی در استان اصفهان است و از نظر تولید و سلامت غده‌های بذری جایگاه خود را در کشور داراست. برای تعیین ضایعات سیب زمینی در این منطقه مطالعاتی در سال‌های 1376 و 1377 در قالب یک طرح تحقیقاتی به عمل آمد که مشخص نمود ضایعات سیب زمینی در فریدن اصفهان شامل فاکتورهای مؤثر در زمان داشت و در انبار، به طور متوسط 02/23 درصد بود. میانگین ضایعات در سال اول 62/23 و د...

چکیده جهت بررسی تطابق نوع گوشت درج شده بر روی برچسب فراورده­های گوشتی با محتویات آنها روش­های مختلفی وجود دارد. یکی از روش­های دقیق و سریع، واکنش زنجیره­ای پلیمراز مرکب[1] می­باشد. هدف این تحقیق بررسی اصالت نوع گوشت مصرفی در مقایسه با برچسب درج شده بر روی محصول است. در این بررسی 35 نمونه از سه برند در شهرهای اصفهان، تهران و تبریز و در سه محصول خام (گوشت چرخ­کرده)، نیمه­فراوری (همبرگر یا کباب لق...

سابقه و هدف: کودهای شیمیایی که حاوی یونهای نیترات و نیتریت هستند موجب آلودگی آب، خاک و گیاهان منطقه می شوند و چرای دام در این مناطق آنها را در معرض دریافت نیترات و نیتریت قرار می دهد. هدف این پژوهش تعیین غلظت نیترات و نیتریت در گوشت تازه گوسفند و گاو در شهرهای مرکزی استان مازندران و تخمین میزان دریافت نیترات و نیتریت از منابع فوق توسط رژیم غذایی متناسب در انسان بود.مواد و روش ها: دراین مطالعه ت...

مگس میوه‏ ی مدیترانه ­ای، (ceratitis capitata (wiedemann، یکی از آفات مهم درختان میوه در دنیا به شمار می‏ رود که در سال‏های اخیر، طغیان آن در باغ‏های میوه‎ی شمال ایران گزارش شده است. در این تحقیق، برخی از ویژگی‏ های مهم زیستی و تولیدمثلی این مگس شامل میانگین‏ تخم‏گذاری روزانه (در دو آزمون انتخابی و غیرانتخابی)،  طول دوره‎‏‏های لاروی و شفیرگی، درصد تفریخ تخم‏، درصد خروج حشرات کامل ونسبت جنسی روی...

با توجه به اهمیت اقتصادی متابولیت های ثانوی و نیز محدود بودن گونه های گیاهی در رویشگاه های طبیعی آن‎ها، روش کشت سلول، راه مناسبی برای تولید ترکیبات شیمیایی ارزشمند می‎باشد. بعضی از گونه ها و واریته های سیب استعداد و توانایی بالایی در تولید آنتوسیانین در اندام های خود دارند. آنتوسیانین ها متعلق به خانواده ترکیبات فلاونوئیدی بوده و به دلیل داشتن خاصیت آنتی اکسیدانی دارای اهمیت هستند. عوامل مختلفی...

چکیده مقدمه: سرطان مثانه شایع ترین بدخیمی ادراری در بسیاری از مناطق جهان است. همانند سایر سرطان ها میزان بروز آن طی سال های اخیر روند افزایشی داشته است. مطالعه حاضر به منظور بررسی ارتباط سیگار و مواد مخدر با ابتلا به سرطان مثانه در جمعیت ساکن استان یزد انجام گرفت. روش ها: این مطالعه مورد شاهدی بر روی 200 بیمار مبتلا به سرطان مثانه و 200 فرد سالم همسان در استان یزد انجام شد. داده ها با استفاده ا...