نیترات و نیتریت از کلیدی­ترین افزودنی­ها در تولید فرآورده­های گوشتی عمل­آوری شدهمحسوب می­شوند. به رغم تمام مزایای تکنولوژیکی نیتریت، ایجاد مواد سرطان­زای نیتروزآمین نگرانی­هایی را در مورد استفاده از این افزودنی به همراه داشته است. در این پژوهش از روش کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا برای ارزیابی همزمان میزان نیتریت و نیترات باقی مانده در فرآورده­های گوشتی حاوی 80-61 درصد گوشت عرضه شده در روز چه...

ترجمۀ قرآن به زبان آلمانی یکی از راه‌های شناخت این کتاب مقدس در کشورهای آلمانی‌زبان است. متأسفانه، نارسایی‌های موجود در بسیاری از ترجمه‌های قرآن، خواننده را به این هدف و غایت خاص نمی‌رساند. هدف اساسی پژوهش حاضر، شناسایی عوامل اصلی آسیب‌زا در ترجمه‌های آلمانی قرآن از آغاز تاکنون به منظور کاهش آسیب‌پذیری ترجمه با بیان راهکارهای لازم است. یافته‌های جستار پیش رو نشان می‌دهد که چهار عامل اصلی ترجمه ...

سوسری آلمانی blattella germanica linnaeus یکی از آفات مهم بهداشتی در شهر مشهد است که در حمل و توزیع عوامل مختلف بیماری زا در محیط زیست نقش اساسی دارد. فراوانی این آفت در محیط های درمانی، بیمارستانی و محل زندگی انسان ها و عدم اطلاع کافی از نوع آلودگی باکتریایی و قارچی آنها در محیط زیست موجب وارد آمدن خسارت به جوامع انسانی و محیط اطراف آنها می شود. در تحقیق حاضر فلور باکتریایی و قارچی دستگاه گوار...

هدف: هدف از این تحقیق بررسی قابلیت استفاده از قارچ متاریزیوم آنیزوپلیه به منظور کنترل بیولوژیک سوسری آلمانی بوده است. مواد و روش ها: اسپورهای قارچ به دو روش غوطه ورسازی و تزریقی بر بالغان نر و ماده سوسری آلمانی به کار برده شد. در بررسی و آنالیز داده های به دست آمده، میانگین مرگ و میر سوسری ها و گروه های شاهد و آزمون محاسبه شد. 50lc در روش غوطه ورسازی و 50ld در روش تزریقی با استفاده از آنالیز پر...

امروزه افزایش روز افزون آلودگی فلزات سنگین در هوا آب و خاک های کشاورزی در اثر فعالیت های انسانی خطرات بی شماری را برای موجودات زنده به همراه دارد و یکی از مهم ترین تنش های محیطی برای گیاهان محسوب می شود که موجب کاهش رشد و عملکرد در گیاهان می شود. حضور فلزات سنگین همچنین موجب القای تشکیل اکسیژن های واکنشگر شده و از این راه نیز به سلول های گیاهی آسیب می رساند. سیستم های آنتی اکسیدان که از برخی آن...

مقدمه: سوسری آلمانی b‏lattella germanica (l.) یکی از مهم ترین آفات خانگی می باشد. روش های رایج کنترل به شدت بر روی کاربرد فرمولاسیون های گوناگون حشره کش ها تکیه می کنند. هدف از انجام این مطالعه بررسی تأثیرات کوتاه مدت فرمولاسیون میکروکپسول لامبدا- سی هالوترین و مقایسه با دو فرمولاسیون رایج پودر وتابل و امولسیون این ترکیب روی حشرات بالغ سوسری آلمانی و انتخاب مناسب ترین فرمولاسیون جهت کنترل این آ...

بیان مسئله: آلمان همواره یکی از شرکای مهم اقتصادی، سیاسی و فرهنگی ایران بوده است. در دوران حکومت پهلوی اول کشور آلمان نقش ملموسی در شکل‌گیری برخی مراکز دانشگاهی، اقتصادی و صنعتی در ایران داشت. از این‌رو عده‌ای متخصص و صاحب‌نظر آلمانی در حوزه‌های مختلف نظیر صنعت، اقتصاد و اساتید برجستۀ دانشگاه، زمینه را برای بنیان‌کردن کشوری مدرن فراهم کردند، بالطبع معماری نیز در کنار سایر پدیده...

مقایسه خصوصیات فیزیکی یک نوع گچ ایرانی نوع iv با مشابه آلمانی بر اساس استانداردهای ada       دکتر محمود صبوحی1- دکتر نیلوفر خدائیان2 - دکتر مریم سلطانی3- دکتر ابراهیم عطائی4   1- استادیار گروه آموزشی پروتزهای دندانی و عضو مرکز تحقیقات پروفسور ترابی نژاد دانشکده دندانپزشکی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان   2- استادیار گروه آموزشی پروتزهای دندانی و عضو مرکز تحقیقات مواد دندانی دانشکده دندانپزشکی دانشگا...

هدف: مرور تلاش دولت آلمان در ساخت راه‌آهن در ایران عصر قاجار و نقش شرکت‌های آلمانی در ساختن راه‌آهن سراسری ایران در دورۀ رضاشاه و تأمین ملزومات آن. روش/رویکرد پژوهش: داده‌ها از اسناد آرشیوی ایران، منابع کتابخانه‌ای فارسی، انگلیسی، آلمانی و دانمارکی استخراج شده است. یافته‌ها و نتیجه‌گیری: باوجود سربرآوردن آلمان‌ها در سپهر سیاست ایران در نیمۀ د...

آلمانی ها از قرن هفدهم با ادبیات فارسی آشنا شدند. نخستین هیأت سیاسی- اقتصادی در اواخر قرن شانزدهم از هولشتاین آلمان به دربار صفوی اعزام شد. در میان این هیأت، مترجمی به نام آدام اولئاریوس حضور داشت که در سفرنامه خود نامی از فردوسی نیاورده است. در همین قرن مدرسه ای به نام «ألسنه شرقی» در فرانسه شکل گرفت.در این مدرسه چهار زبان عربی، عبری، ترکی و فارسی تدریس می شد. علاقه مندان زبان فارسی در این مدر...