زمینه و هدف: فعالیت‌های استقامتی شدید موجب بروز فشار اکسایشی شده و بافت­های مهمی نظیر کلیه و ریه را تحت تأثیر قرار می­دهد. پژوهش حاضر اثر مصرف مکمل کورکومین بر میزان فعالیت آنزیم گلوتاتیون پراکسیداز (GPX) و سطوح مالون­دی­آلدهید (MDA) در بافت­های کلیه و ریه طی 8 هفته تمرین استقامتی سنگین را بررسی نمود. روش بررسی: در این مطالعه تجربی، 24 سر موش صحرایی نر ویستار (وزن 24/19±11/256 و سن 8 هفته) پس ...

هدف از این مطالعه بررسى تأثیر تعاملى سرب، دویدن استقامتى و مکمل ضداکسایشى کورکومین بر برخى پارامترهاى تولیدمثلى در مو شهاى صحرایى بود. شصت سرموش صحرایى نر به طور تصادفى به شش گروه 6. تمرین 4. کورکومین + سرب، 5. سرب٬ 3. تمرین + سرب٬ 2. شم(حلال کورکومین) ٬ دست هبندى شدند: 1. پایه ٬ + کورکومین + سرب (هر گروه شامل ده سرموش). برنامة تمرینى گرو ههاى 3 و 6 شامل دویدن پیشرونده روى 64- 22 متر در دقیقه و...

با توجه به مصرف بالای اسنک‌های اکسترودشده در سراسر دنیا، نگرانی‌ به‌ واسطه حضور رنگ‏های سنتزی در حال گسترش است. بنابراین، انواع اسنک حجیم دارای پتانسیل مناسب برای بهبود ویژگی‌های تغذیه‏ای و تولید فراورده‏های غذایی سلامتی زا می‏باشند. با توجه به اثرات مطلوب پی گمان‌های طبیعی، کاربرد آن‌ها در فرمولاسیون‌های غذایی و در سطح جهانی رو به افزایش است. در این پژوهش تأثیر افزودن سطوح مختلف رنگ طبیعی کورک...

زمینه و هدف: کوفتگی تاخیری (DOMS) علت اصلی آسیب عضلانی، کاهش عملکرد و کاهش قدرت عضلانی در ورزشکاران و غیرورزشکاران می­باشد. هدف از این مطالعه بررسی تاثیر مکمل یاری کورکومین بر شاخص‌های منتخب کوفتگی تاخیری ناشی از فعالیت شدید برون‌گرا در مردان جوان سالم می‌باشد. مواد و روش ها: ده مرد جوان و سالم به طور داوطلبانه در این مطالعهمتقاطع شرکت کردند. آزمودنی­ها به طور تصادفی و با الگوی دوسوکور با گروه ...

سابقه و هدف: باکتریمی و اندوکاردیت، شایع ترین عامل عفونت در استافیلوکوکوس اورئوس می باشند. با توجه به خواص گوناگون دارویی کورکومین از جمله اثر آنتی بیوتیکی آن، می توان با تغییر معایب کورکومین، از آن در شرایط بالینی استفاده نمود. هدف از این مطالعه، ارزیابی اثر ضدباکتریایی نانوکورکومین در برابر عفونت استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متی سیلین در شرایط پیش بالینی در مدل حیوانی موش Balb/C می باشد. مو...

هدف از این مطالعه بررسی تأثیر تعاملی سرب، دویدن استقامتی و مکمل ضداکسایشی کورکومین بر برخیپارامترهای تولیدمثلی در مو شهای صحرایی بود. شصت سرموش صحرایی نر به طور تصادفی به شش گروه6. تمرین 4. کورکومین + سرب، 5. سرب٬ 3. تمرین + سرب٬ 2. شم(حلال کورکومین) ٬ دست هبندی شدند: 1. پایه ٬+ کورکومین + سرب (هر گروه شامل ده سرموش). برنامة تمرینی گرو ههای 3 و 6 شامل دویدن پیشرونده روی64- 22 متر در دقیقه و به ...

اهداف: هیپرگلیسمی با تغییر فعالیت محور هیپوفیز- بیضه منجر به اختلال در باروری می­شود. مطالعات اثرات کورکومین در کاهش قند خون و اثرات متفاوت میدان­های الکترومغناطیس بر سلول­ها و بافت­های بدن را نشان داده اند. هدف این پژوهش، بررسی اثر کورکومین و میدان­ الکترومغناطیس با بسامد پایین بر فعالیت محور هیپوفیز- گناد در موش­های صحرایی نر دیابتی بود. مواد و روش­ها: در این پژوهش تجربی، 49 سر موش صحرایی نر ...

یکی از مهم ترین عملکردهای زیستی آلبومین، توانایی پیوند با ترکیبات زیست فعال طبیعی و سنتزی است. لذا آلبومین به عنوان حامل، برای پیوند با موادی مانند ترکیبات گیاهی با ویژگی های درمانی و دارویی گزینه مناسبی به نظر می رسد. از سوی دیگر پیشرفت های اخیر در زمینه علم نانو و انتقال غذا داروها، مستلزم پژوهش های گسترده در زمینه تهیه و بررسی ساختار نانوکمپلکس مواد زیست فعال است. در این مطالعه، برهم کنش آلب...

زمینه و هدف: هدف از این مطالعه، بررسی تأثیر دویدن استقامتی و مکمل ضداکسایشی کورکومین بر چگالی مواد معدنی استخوان در موشهای آلوده به سرب بود. روش بررسی:آزمودنیهای این پژوهش شامل 41 سر موش نر نژاد ویستار که در 6 گروه پایه، شم، سرب، تمرین و سرب، مکمل و سرب و همچنین تمرین، مکمل و سرب قرار گرفته اند، میباشد. آزمودنی ها به مدت 8 هفته در معرض تزریق زیر صفاقی استات سرب(20 میلی گرم به ازای هر کیلوگرم و...

کادمیوم یک فلز سنگین و آلاینده زیست محیطی است که از طریق القا استرس اکسیداتیو اثرات مخرب خود را اعمال می نماید. کورکومین ماده موثر زردچوبه به عنوان یک آنتی اکسیدانت قوی شناخته شده که قادر است استرس اکسیداتیو را مهار نماید. پژوهش حاضر با هدف بررسی تاثیر کورکومین بر روی آثار مخرب کادمیوم کلراید در پراکسیداسیون لیپید و قدرت آنتی اکسیدانتی کل سرم و بافت بیضه و برخی از پارامترهای اسپرم در موش انجام ...