سابقه و هدف: در دو دهه اخیر مطالعات علوم پزشکی تأکید بیشتر بر اثرات روش تغذیه افراد بر بروز یا پیشگیری از بیماریها و اختلالات سلامتی داشته است. مطالعه حاضر بخشی از تحقیق جامع ارزیابی وضعیت تغذیه دانشجویان دانشگاه علوم پزشکی ایران می‌باشد. مطالعه با هدف ارزیابی میزان دریافت ریزمغذی‌ها شامل ویتامین‌ها و املاح در رژیم غذایی جمعیت جوان یعنی دانشجویان دانشکده‌های مختلف دانشگاه علوم پزشکی و خدمات به...

زمینه و هدف: مطالعات اپیدمیولوژیک و کلینیکال ارتباط تنگاتنگی بین آسم و چاقی نشان داده اند. مطالعه حاضر اثر چاقی بر پاسخ دهی مجاری هوایی نسبت به متاکولین و تعداد سلول‫های التهابی در مایع برونکوآلوئولار رت‫های نر حساس شده با اوالبومین را بررسی کرده است. روش کار: 24 رت نر از نژاد ویستار به 4 گروه شامل رژیم غذایی معمولی (C+ND)، حساس شده با رژیم معمولی (S+ND)، رژیم پرچرب (C+HFD)، و حساس شده با رژیم ...

رادولا به عنوان اصلی ترین اندام تغذیه در شکم پایان، نه تنها در تغذیه بلکه در طبقه بندی و مطالعات فیلوژنی نیز اهمیت دارد. در این تحقیق ریخت شناسی رادولا در دو گونه Conus textileو C. coronatusاز سواحل جزیره قشم مورد مقایسه قرار گرفت. رادولا پس از آماده سازی با میکروسکوپ الکترونی (SEM ) عکسبرداری شد. رادولا در این دو گونه از نوع Toxoglossanبوده، ولی هر گونه بر اساس رژیم غذایی خود، دارای ساختار راد...

کفشدوزک Hippodamia variegata  (Col.: Coccinellidae) یکی از شکارگرهای مهم آفات در کشتزارهای ایران است. این شکارگر همه­چیزخوار است و از شته­ها و پسیل­ها تغذیه می­کند. در این پژوهش برخی ویژگی­های زیستی این کفشدوزک با تغذیه از شته مومی کلم  Brevicoryne brassicae L. و تخم بید آرد Ephestia kuehniella  در دمای 2±5/27 درجه سلسیوس، رطوبت نسبی 5±55 درصد و دوره نوری 16 ساعت روشنایی و 8 ساعت تاریکی بررسی ش...

اخیرا متخصصان علوم تغذیه برای بررسی ارتباط رژیم غذایی با بیماری ها، دیدگاه تحلیل الگوهای غذایی را بر دیدگاه های سنتی قبلی که مبتنی بر مواد مغذی یا غذاها بودند، ترجیح می دهند. شناسایی الگوهای غذایی، این امکان را فراهم می کند که رژیم غذایی را به صورت کلی (نه به تفکیک اجزای آن) نگاه کنیم. این کار باعث می شود تا در شناسایی ارتباط رژیم غذایی با بیماری ها، ارتباطاتی فراتر از آنچه توسط مواد مغذی یا غذ...

یک پارامتر مفید برای به دست آوردن تاثیر هم‏زمان رژیم غذایی و دما، شاخص تولید (Product Index (PI است. بنابراین برای تعیین بهترین شرایط برای پرورش انبوه کفشدوزک‏ های Hippodamia variegata ‏‏ و  Coccinella septempunctata از نظر نوع طعمه و دما، شاخص تولید با سه طعمه، شته‏ ی گندم Schizaphis graminum، شته‏ی مومی کلم Brevicoryne brassicae و شته‏ ی جالیز Aphis gossypii محاسبه شد. هر کدام از تیمارهای رژی...

زمینه و هدف: بتا – کاروتن پیش ماده رتینول است. این ترکیب به عنوان یک آنتی اکسیدان نیز عمل می کند و در صنایع غذایی به عنوان رنگ طبیعی مورد استفاده قرار می گیرد. در کشور های در حال توسعه یکی از بهترین منابع تامین کننده رتینول، کاروتنوئید ها هستند. به خصوص برای گروه های آسیب پذیر (مادران ، بچه ها و نوزادان). بنابراین ارزیابی زیست فراهمی این مواد مغذی از اهمیت ویژه ای بر خوردار است. روش بررسی: در ا...

نویسنده:  Susan Cobey ترجمه: ناصر تاج­آبادی1 ، رسول بحرینی2   1. دانشجوی دوره دکتری دانشگاه پوترا مالزی- مؤسسه تحقیقات علوم دامی کشور 2. دانشجوی دوره دکتری دانشگاه وینی پک کانادا- مؤسسه تحقیقات علوم دامی کشور   این روش اولین بار توسط یکی از زنبورداران برزگ نیوزلندی به نام Harry Cloake  ابداء گردید. این روش نسبت به سایر روش­های موجود دارای مزیت­هایی بالاتر و راندمان بیشتری است و برای هر دو سیستم...

چکیده ندارد.