زمینه و هدف: اسهال یکی از مشکلات بهداشتی در سراسر جهان و یکی از شایع ترین علل مرگ در کودکان است. در این پژوهش اثر عصاره درمنه کوهی (aucheri Artemisia) بر اسهال ایجاد شده توسط روغن کرچک مطالعه شده است. روش بررسی: در این مطالعه تجربی 30 سر موش صحرایی نر به پنج گروه مساوی شامل گروه های دریافت کننده عصاره با دوزهای 50، 100 و 200 (mg/kg)، دیفنوکسیلات (mg/kg 5) و گروه شاهد یا حلال (سرم فیزیولوژی) تقس...

چکیده زمینه و هدف: تکنیک های اخیر استخراج اسانس به دنبال افزایش کیفیت مواد استخراج شده جلوگیری از آلودگی و نیز کاهش هزینه های آماده سازی نمونه می باشد. برای به دست آوردن بهترین و موثرترین اسانس، توجه به مواردی از جمله خصوصیات ماده گیاهی، انتخاب حلال مناسب و دقت در مراحل اسانس گیری ضروری بوده و باید در نظر داشت که بازده بالا در اسانس حاصله به معنای بازده بالای ترکیب مورد نظر در اسانس نمی باشد. د...

هسته انار، حاوی ترکیبات زیست فعال با ارزش تغذیه ای بالااست و به دلیل عدم فرآوری مناسب، به عنوان ضایعات کارخانه های فرآوری انار محسوب می شود. این پژوهش با هدف شناسایی خواص فیزیکی و شیمیایی روغن هسته انار و تعیین کارایی ترکیبات آنتی اکسیدانی و افزایش راندمان روغن کشی با استفاده از فرآیند فراصوت انجام شد. برای تعیین خواص فیزیکی و شیمیایی، از روش های کلاسیک و دستگاهی شامل کروماتوگرافی گازی، کروماتو...

سابقه و هدف: اکسایش چربی‌ها تحت تاثیر عوامل داخلی و خارجی متعددی صورت می‌گیرد. محصولات اولیه حاصل از اکسید شدن چربی‌ها فاقد مزه و بو بوده و تجزیه شدن این ترکیبات و تولید محصولات ثانویه حاصل از اکسایش باعث ایجاد عطر و طعم نامطلوب در روغن‌ها می‌گردد. این مسئله در صنعت غذا بسیار مورد توجه است، زیرا باعث کاهش مدت ماندگاری و غیر قابل مصرف شدن این محصولات می‌شود. در اثر اکسایش چربی‌ها در طی واکنش‌های...

سابقه و هدف: دی (2- اتیل هگزیل) فتالات (dehp) به عنوان نرم کننده در ساخت تولیدات پلی وینیل کلراید (pvc) کاربرد دارد. هدف از انجام این مطالعه بررسی اثرات dehp بر وزن بدن، وزن بیضه، قطر لوله های منی ساز، ارتفاع اپیتلیوم منی ساز، قطر لومن لوله های منی ساز، تعداد سلول های سرتولی و اسپرماتیدهای گرد لوله های منی ساز بیضه موش سوری بود.مواد و روش ها: در این تحقیق موش های سوری نر بالغ نژاد nmri با میانگ...

مقدمه : یکی از شایعترین مشکلات بیماران مبتلا به نارسایی کلیوی تحت درمان با همودیالیز، خارش می­باشد. خارش علامتی آزاردهنده است که می­تواند تأثیر زیادی بر کیفیت زندگی این بیماران داشته باشد. متأسفانه درمان­های موجود در تسکین این علامت ناموفق بوده­اند و همچنان پیوند کلیه درمان قطعی محسوب می شود. طب مکمل یکی از روش­هایی است که اخیراً برای تسکین خارش مطرح گردیده است. هدف از این مطالعه نیز، بررسی تأثی...

زمینه: تیواستامید باعث ایجاد اختلال در عملکرد لیپیدی می گردد. مطالعه موجود اثر حفاظتی مکمل امگا3 روغن ماهی بر اختلال در عملکرد لیپیدی القا شده توسط تیواستامید را در موش صحرایی نر بررسی کند. موادو روشها: 42 سر موش صحرایی نربه 6گروه تقسیم شدند . گروه کنترل، گروه شاهد:حیوانات این گروه 0/4mlروغن زیتون به عنوان حلال مکمل امگا3 روغن ماهی بصورت دهانی طی 3ماه دریافت کردند. گروه تیواستامید: حیوانات این ...

در این پژوهش، جهت فراکسیونه کردن چربی دنبه و جداسازی فراکسیون مایع(تالو اولئین) ،از روش فراکسیون گیری 3 مرحله ای با حلال استن در دماهای ◦c15،5و25 استفاده شد. متوسط مقدار چربی دنبه 02/3±66/64 درصد و متوسط مقدار تالو اولئین 67/4±65/ 73 درصد تعیین گردید. بررسی ترکیب اسیدهای چرب تالو اولئین نشان داد که اسید اولئیک با میانگین 68/46 درصد بیش ترین مقدار را به خود اختصاص می دهد و پس از آن اسید پالمتیک ...