به منظور ارزیابی روابط صفات و پاسخ ارقام کنجد از نظر عملکرد کمی و کیفی و کارایی مصرف آب به رژیم­های مختلف آبیاری (شرایط آبیاری کامل و کم آبیاری)، پژوهش مزرعه­ای به‌صورت کرت­های خرد شده و در قالب طرح پایه بلوک­های کامل تصادفی با سه تکرار، در سال 1395 اجرا شد. در این آزمایش، دو عامل رژیم آبیاری (عامل اصلی) و ارقام کنجد (عامل فرعی) مورد بررسی قرار گرفتند. رژیم آبیاری در دو سطح، شامل آبیاری پس از م...

روغن زیتون یکی از  قدیمی­ترین روغن­های گیاهی است و ششمین منبع تأمین روغن جهان است.  فرایند استخراج روغن زیتون نسبت به سایر منابع روغنی متفاوت است و روغن آن (روغن بکر) به­صورت مستقیم مصرف می­شود، بنابراین تولید روغنی با حداکثر راندمان استخراج و کیفیت، با اهمیت است.  بدین منظور در این تحقیق به بررسی اساسی­ترین مراحل فرایند روغن­کشی، (خردکردن میوه و مالاکسیون یا ورزدادن خمیر زیتون) که در راندمان ا...

چکیده فارسی عنوان : بررسی اثر روغن زیتون ارگانیک فوق بکر ازن دار شده روی کیست ژیاردیا لامبلیا استاد راهنما : دکتر رضا قاسمی خواه، دکترای تخصصی انگل شناسی، استادیار دانشگاه اساتید مشاور: دکتر زهرا اسلامی راد، دکترای تخصصی انگل شناسی، استادیار دانشگاه دکتر حسین سرمدیان، متخصص بیماریهای عفونی، دانشیار دانشگاه دکتر هادی شفیعی ، دکترای تخصصی شیمی ، استادیار دانشگاه نگارش و پژوهش : نجمه سادات...

کنجد یک گیاه روغنی است که دانه های آن دارای مصرف خوراکی است. روغن کنجد حاوی آنتی اکسیدان های طبیعی است .پژوهش حاضر با هدف تأمین نیاز آبی گیاه کنجد در دشت سبزوار انجام شده است. داده های مورد نیاز تحقیق شامل ساعات آفتابی، سرعت باد، کمینه و بیشینه ی دما، رطوبت نسبی و بارندگی از ایستگاه همدید سبزوار متعلق به سازمان هواشناسی کشور در دوره آماری 20 ساله (2010-1990میلادی) اخذ شده است. در این تحقیق داده...

چکیده زمینه و هدف: کنجد از گیاهانی است که در بین مردم مصارف زیادی دارد. در صنایع غذایی از آن، جهت تهیه ی روغن کنجد، ارده، انواع شیرینی جات و نان استفاده می شود، و به دلیل خاصیت مقوی بودن، برای تقویت نیرو و بنیه ی بدن از آن استفاده می کنند. احتمال تاثیرات مضر این دانه برتخمدان ها در دوران بارداری مطرح شده است، از این رو مطالعه ی حاضر به منظور بررسی تاثیرات احتمالی دانه ی کنجد بر روی اووژنز انجام...

در چند دهه ی اخیر با توجه به کمبود سوخت های فسیلی و نگرانی های محیطی ناشی از آن، پیدا کردن منبع سوختی جایگزین توجه زیادی را به خود جلب کرده است. بیودیزل یا متیل استر اسیدهای چرب به دلیل مزایایی شامل زیست تجزیه پذیری، غیر سمی بودن، تولید کمتر co2 و ارزان قیمت بودن، انتخابی عالی برای جایگزینی سوخت های سنتی فسیلی است. به علت اهمیت بیودیزل، واکنش های ترانس استری شدن متنوعی در حضور کاتالیست های همگن...

افزایش تنوع از اهداف اولیه و اساسی اصلاح نباتات می باشد. موتاسیون از طریق پرتوتابی روشی برای ایجاد تنوع ژنتیکی در گیاهان می باشد که همراه با انتخاب در گیاهان زراعی مورد استفاده قرار می گیرد. هدف از انجام این تحقیق بررسی اثرات دزهای مختلف اشعه گاما (150، 200، 250، 300، 350 و صفر به عنوان شاهد) بر خصوصیات مورفولوژیکی نسل m1 و مورفولوژیکی بیوشیمیایی (اسید های چرب) نسل m2 سه رقم کنجد به نام های ورا...

کنجد از دانه‌های روغنی و دارویی با ارزش مناطق گرم و نیمه گرم است، ولی کشت ارقام جدید آن به مناطق معتدله نیز گسترش یافته است. جهت ارزیابی اثر تراکم بر شاخص‌های رشد، درصد روغن بذر و عملکرد دانه 3 ژنوتیپ کنجد، آزمایشی در تابستان سال 1393 به‌صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی با سه تکرار در منطقه رستم، استان فارس انجام شد. عامل اول تراکم‌های بوته 15، 25، 35، 45 و 55 بوته در مترمربع، و ع...

با توجه به آسیب­هایزیست‎محیطی ناشی از روان­کننده­های نفتی، جایگزین‎کردن آن­ها با روغن­های دوستدار طبیعت موردتوجه قرارگرفته است. هدف از این پژوهش، تهیه روان­کننده زیستی از روغن گیاهی کنجد با اصلاح شیمیایی با واکنش تبادل استری و افزودن مواد پاداکسنده مناسب به آن است. با ایجاد گروه استری، فروارده­هایی با ویژگی روان­­کنندگی خوب، شاخص گرانروی بالا، نقطه اشتعال بالا، نقطه ریزش پایین، و داشتن ویژگی­ها...

کنجد یکی از مهمترین گیاهان روغنی گرمسیری است. به منظور بررسی اثرات دو تنظی م کننده رشد گیاهی، نفتالین استیک اسید (NAA) و بنزیل آمینو پورین (BAP) بر روی عملکرد، اجزای عملکرد، روغن و پروتئین در برخی ژنوتیپ های مختلف کنجد، آزمایشی در مزرعه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی دانشگاه شهید باهنر کرمان در سال زراعی 2006 اجرا گردید. فاکتورهای مورد مطالعه عبارت بودند از: دو تنظیم کنند هرشد گیاه، هر کدام در سه سطح...