heracleum persicum گیاهی معطر و دارویی است . میوه های این گیاه به عنوان داروی سنتی توسط مردم ایران استفاده می شود که خواصی همچون ضدنفخ، هضم کننده، مسکن و داروی گیاهی ضد صرع می باشد. با استفاده از عصاره هگزانی گرفته شده از میوه این گیاه که مور ارزیابی قرار گرفت تا ترکیبات اصلی بوسیله کروماتوگرافی لایه نازک مشخص شود. مطالعات مقدماتی فیتوشیمیایی نشان می دهد که کربوهیدرات، فلاونوئید، ترکیبات فنولی،...

برگ درخت گونه اکالیپتوس با نام علمی Eucalyptus caesia Benth. از منطقه شمال خوزستان در اواسط اسفند 1382 جمع آوری گردید. روغن اسانسی گیاه به وسیله تقطیر با آب استخراج و به کمک دستگاههای کروماتوگرافی گازی GC و کروماتوگرافی گازی متصل به طیف سنج جرمی GC/MS  مورد مطالعه و شناسایی قرار گرفت. بازده اسانس گیری 0.1 درصد بدست آمد (بر اساس وزن برگ خشک گیاه). 21 ترکیب در اسانس نمونه مورد آزمایش شناسایی شد ک...

جنس neogaillonia، متعلق به تیره روناس (rubiaceae)، در ایران شامل 4 گونه می باشد. هدف از این مطالعه، شناسایی ترکیب های شیمیایی موجود در اسانس اندام های هوایی گونه neogaillonia eriantha (jaub. & spach) lincz.، از گونه های انحصاری ایران بود. بدین منظور، این گیاه در اردیبهشت ماه 1389 از منطقه ای بین سیرجان و حاجی آباد، ارتفاع 2900 متری، واقع در استان کرمان، جمع آوری و از اندام های هوایی آن به روش ت...

در این تحقیق وپژوهش بررسی اجزای سازنده روغن اسانسی اندامهای هوایی گیاهazilia eryngiodes(pau) hedge et lemond از خانواده چتریان(تیره جعفری)، انجام گرفته است. در پژوهش بیشتر ترکیبات موجود در نمونه خشک این گونه گیاهی با روش اولتراسونیک آنالیز وشناسایی شدند. در روش استفاده ازسوکسله هجده ترکیب مورد شناسایی قرار گرفت که ترکیبات عمده عبارتند از: سسلین( 08/42 %) وآلفا- پینن( 78/13 %). در روش ا...

در این مقاله نتایج آزمایش هایی که برای بدست آوردن اسانس دارچینی با کیفیت بالا یا به عبارتی اسانسی با درصد cinnamon aldehyde بالاتر، درتوانهای حرارتی متفاوت، نسبتهای حلال مختلف وحلال با pHهای متفاوت انجام شده، آورده شده است. برای اسانس گیری از روش تقطیر با آب در فشار محیط استفاده شده است. تمامی اسانس های گرفته شده با دستگاه GC ودر شرایط یکسان آنالیز شده است. نتیجه آزمایش‌های انجام شده نشان می ...

هدف از این مطالعه شناسایی باکتری¬های اسید لاکتیک (lab) عامل فساد بادکردگی در کالباس¬های امولسیونی برش خورده بسته¬بندی شده در خلاء و تعیین یک ماده ضده میکروبی بهینه به منظور نگهداری این محصول بود. 19 نمونه از کالباس¬های امولسیونی بسته¬بندی شده در خلاء مورد مطالعه قرار گرفت. در مجموع 49 کلنی که بر روی محیط کشت de man, rogosa and sharpe (mrs), رشد کرده بودند با روش(pcr) polymerase chain reaction ش...

اسانس گیاه مریم نخودی بلوچستانی با نام علمی Teucrium stocksianum Boiss. subsp. stocksianum(از خانواده نعناعیان ) در تیرماه 1375 از منطقه سیاهو در شمال بندرعباس جمع آوری و با روش تقطیر با آب استخراج شد. راندمان این عملیات 5/0 درصد بود. اسانس حاصل با استفاده از روش‌های کروماتوگرافی گازی تجزیه‌ای و متصل به طیف نگار جرمی بررسی شد. ضریب باز‌داری اجزای اسانسی محاسبه و همراه با طیف‌های جرمی‌شان با اس...

Stenotaeni. nudicaulis Boiss.گیاهی است علفی و پایا، متعلق به تیره چتریان که در شمال و شمال غربی ایران رشد می کند. بخش‏های هوایی گیاه مورد نظر، از جاده بین تبریز و اهر واقع در استان آذربایجان شرقی جمع‏آوری گردید و پس از خشک شدن در سایه، جهت اسانس‏گیری با آب (Hydrodistillation) مورد استفاده قرار گرفت. بازده اسانس 3/0 درصد (w/w) بود. اسانس به دست آمده از این گیاه به وسیله دستگاه‏های GC و GC-MS آنا...