از آنجا که دانه ی گیاه خرفه منبع غنی ای از اسید های چرب ضروری میباشد لذا نیازمند روشی کارامد جهت استخراج بهینه این اسیدهای چرب میباشیم.با توجه به مزایای روش استخراج با سیال فوق بحرانی شامل سرعت استخراج,گزینش پذیری و کنترل حلالیت,اثر پیش تغلیظ کنندگی, کمی بودن استخراج,تمیزی و ایمنی, دمای پایین ,سادگی ,صرفه جویی در هزینه و قابلیت ادغام با تکنیک های دیگراین روش جدید استخراج برای استخراج اسیدهای چر...

حرکاتی که در لایه کنوکسیونی یک ستاره اتفاق میافتند مورد نظر میباشد. در یک لایه کنوکسیونی دو نوع حرکت اتفاق میافتد: (الف) - وجوه نوسانی - g . (ب) - وجوه نوسانی - p . وجوه نوسانی - g یک سیال فوق آدیاباتیک در غیاب هر مکانیسم تلف کننده ای حرکات رشد کننده بصورت نمائی و ناپایدار میباشند. میزان اتلاف انرژی بر اثر تابش بیشتر از محیط مجاور برای یک واحد جرم متحرک به عنوان مکانیسم اتلاف انرژی تلقی شده است...

اهمیت پژوهش پیرامون خصوصیات سیالات فوق بحرانی با درنظر گرفتن افزایش کاربرد آن ها در صنایع مختلف غذایی، شیمیایی، پلیمر، نفت و گاز بیش از پیش آشکار می گردد. یکی از مهم ترین خصوصیات این گونه سیالات که پژوهش های اندکی درباره آن صورت گرفته، ضریب انبساط حرارتی (?) می باشد. در اکثر فرایندهایی که این مولفه در آن ها کاربرد دارد، از فرض گاز ایده ال استفاده شده است. ضعف این مدل آن است که در محدوده نقطه بح...

اکسیداسیون روغن ها و چربی ها باعث کاهش کیفیت و زمان ماندگاری غذا های حاوی آنها می گردد. استفاده از آنتی اکسیدان های طبیعی یکی از موثرترین راه های جلوگیری از فساد ناشی از اکسیداسیون می باشد. در این مطالعه، آنتی اکسیدان های موجود در میوه زرشک بی دانه با استفاده از سیال مادون بحرانی آب در دو دمای 120 و 180 درجه سانتی گراد و فشار ثابت 10 بار، استخراج شد و مقدار ترکیبات فنولی کل و قدرت احیاکنندگی عص...

در تحقیق حاضر، نانوذرات مغناطیسی اکسید آهن پوشش داده شده با سیلیکای اصلاح شده با مایع یونی دی متیل اکتادسیل آمونیوم کلرید به طور موفقیت آمیزی سنتز شد و به عنوان جاذب موثر و کارا در روش استخراج با نانوذرات مغناطیسی جهت پیش تغلیظ و اندازه گیری برخی از دارو های ضد التهاب غیر استروئیدی مورد استفاده قرار گرفت. تعیین اندازه ذرات و همچنین بررسی ساختار جاذب سنتز شده با استفاده از روش های semو ir ft-مور...

در این تحقیق، اثر میدان الکتریکی روی تغییر شکل و تغییر فاز یک قطره کاملا رسانای معلق در یک سیال عایق بررسی می‌شود. معادلات اساسی، معادلات جریان و انرژی در حالت تراکم ناپذیر می‌باشند. اثر میدان الکتریکی به صورت تنش‌های نرمال در سطح مشترک ظاهر می‌شود که باید هنگام حل معادلات جریان اعمال شوند. از روش سطح تراز برای ردیابی سطح مشترک استفاده می‌شود. ناپیوستگی های موجود در سطح مشترک با استفاده از روش ...

در این مقاله با استفاده از روش المان محدود وانتگرال مستقل از مسیر جی، تحلیل ترک سه بعدی مود ترکیبی یک مدل واقعی پره توربین گازی انجام شده است. اثر پارامترهای مختلف مانند سرعت دورانی پره، فشار سیال، زاویه ترک، موقعیت ترک روی پره و طول ترک بر روی ضرایب شدت تنش مود اول، دوم، سوم و موثر بررسی شده است. علاوه بر آن سرعت دورانی بحرانی و طول، ارتفاع و زاویه ترک بحرانی نیز محاسبه گردید. نتایج همچنین نشا...

استهلاک انرژی در سازه های هیدرولیکی از مسائل مهم در مهندسی هیدرولیک است. عملکرد سازه های هیدرولیکی از نظر استهلاک انرژی می تواند بر پایداری سازه و بستر رودخانه تاثیر گذار باشد. در این پژوهش به ارزیابی آزمایشگاهی عملکرد صفحات مشبک به­عنوان مستهلک­کنندۀ انرژی جریان فوق بحرانی پرداخته شده است. پارامترهای مورد بررسی عبارت­اند از: عدد فرود، نسبت روزنۀ صفحات مشبک و محل قرارگیری صفحات مشبک. عدد فرود ج...

در این پژوهش به استخراج اپی‏گالو‏کاتچین گالات (EGCG) به دو روش فوق بحرانی و سوکسله از چای سبز پرداخته و برای بهبود شرایط استخراج فوق بحرانی از اصلاح‏گر اتانول استفاده شده است. به منظور بررسی تغییرات میزان بازیابی EGCG نسبت به متغیرهای عملیاتی با استفاده از روش رویه‌ی پاسخ، یک مدل چند جمله‌ای مرتبه‌ی دوم ارائه گردیده است. صحت مدل پیشنهادی ارزیابی شده و تأثیر پارامترهای عملیاتی مختلف نظیر دما، فش...