زمینه و هدف: امروزه استفاده از بیومارکرهای التهابی در تشخیص آپاندیسیت در حال افزایش است، از طرف دیگر نقش رادیکا‎ل‎های آزاد اکسیژن در وضعیت‎های التهابی گوناگون شناخته شده است. با توجه به گستردگی بالای آپاندکتومی منفی(2/22-3/9 درصد)، هدف از این مطالعه تعیین سطح تام آنتی اکسیدان‎های خون به عنوان بیومارکری جهت تشخیص زودرس آپاندیسیت حاد می‎باشد. مواد و روش‎ها: در این مطالعه کارآزمایی تحلیلی آینده نگ...

تحقیق حاضر به منظور تعیین تاثیر مصرف روزا کانین بر واکنش دستگاه دفاع آنتی اکسیدانی مردان جوان غیر ورزشکار پس از فعالیت هوازی حاد انجام شد. 20 دانشجوی پسر غیر فعال به طور تصادفی در دو گروه دریافت کننده روزا کانین و گروه کنترل جایگزین شدند. گروه روزا کانین 1/0 گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن روزا کانین و گروه کنترل به همان میزان دارونما را به مدت سه روز مصرف کردند. از آزمودنی ها در سه مرحله پایه، ...

این تحقیق با هدف ارزیابی خواص آنتی اکسیدانی و حملی  عصاره اتانولی بادیان رومی و بررسی عملکرد آن در سیستمهای روغنی و امولسیونی، به اجرا درآمد .فعالیت آنتی اکسیدانی با اندازه گیری مقدارترکیبات فنلی عصاره اتانولی وآزمون فعالیت گیرندگی رادیکال DPPHارزیابی شد.همچنینبررسی خواص حملی با استفاده ازآزمون رنسیمت و عملکرد آنتی اکسیدانی عصاره اتانولی درسیستم های روغنی و امولسیونی، با استفاده ازآزمون گرمخانه...

وجود انواع مختلف ترکیباتی از جمله رنگدانه‌هایی نظیر کاروتنوئید‌ها و ترکیبات فنولی باعث بروز عملکرد آنتی اکسیدانی می‌شوند. ریز جلبک اسپیرولینا به علت سطوح بالای رنگدانه‌ی فایکوسیانین و ترکیبات فنولی فعالیت آنتی اکسیدانی قابل توجهی از خود نشان می‌دهد. عوامل بسیاری در بروز تنش در ریزجلبک‌ها مؤثرند; که باعث تغییر در ترکیبات درونی ریز جلبک‌ها می‌شوند. یکی از مهم‌ترین این عوامل تنش شوری است که جزء فا...

مقدمه و هدف: کاهش پراکسیداسیون لیپوپروتئین ها به عنوان یک رویداد کلیدی در ایجاد بیماری های قلبی ـ عروقی از طریق افزایش ظرفیت آنتی اکسیدانی پلاسما می تواند روش موثری در جلوگیری از این بیماری ها باشد. برخی مطالعات حاکی از اثرات آنتی اکسیدانی تعدادی از اسیدهای آمینه و پلی آمین ها می باشد. هدف از این مطالعه تعیین اثرات آنتی اکسیدانی و آنتی آتروژنیک اسیدآمینه والین بر دیواره شریان های کرونری حیوانات...

در این پژوهش به بررسی فیتوشیمیایی عصاره گیاه اناریجه با نام علمی pimpinella affinis ledeb. و جداسازی ترکیبات متشکله آن پرداخته شد. به همین منظور عصاره هگزانی، اتیل استاتی و متانولی گیاه به روش خیساندن استخراج شد. سپس خاصیت آنتی اکسیدانی عصاره ها به روش frap مورد بررسی قرار گرفت. همچنین فعالیت ضدباکتریایی عصاره ها علیه باکتری گرم مثبت استافیلوکوکوس اورئوس و باکتری گرم منفی اشرشیا کولای به روش بر...

در سال های اخیر، اسانس ها و عصاره های استخراج شده از گیاهان به دلیل دارا بودن مواد طبیعی و حداقل اثرات جانبی نسبت به مواد صنعتی ودارو های شیمیایی و سنتزی مورد توجه بسیاری قرار گرفته اند. به طوری که گیاهان را می توان اساس شیمی گیاهی و داروسازی، پایه طعم دهنده های کم نظیر در صنایع غذایی و عامل منحصر به فرد خوش بو کنندگی در صنایع بهداشتی دانست. بدین منظور، در این پروژه سر شاخه های هوایی گیاه dema...

مقدمه: اخیراً به دلیل فعالیت آنتی رادیکالی شناخته شده ی ترکیبات گیاهی و مشتقات آن ها، توجه بسیار زیادی به افزودن آن ها به سامانه های غذایی و بیولوژیکی به عنوان آنتی اکسیدان شده است. هدف: هدف از این تحقیق، بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی اسانس گیاه آویشن شیرازی و کاربرد آن در روغن سویا به عنوان جایگزین آنتی اکسیدان های سنتزی بود. روش بررسی: در این بررسی، اسانس گیاه با دستگاه gc/ms تجزیه و اجزای شیمیای...

salvia leriifolia benth. با نام فارسی نوروزک، گیاهی است از تیره نعناع، بومی استان خراسان و سمنان، که واجد خواص باارزش متعددی از جمله خواص آنتی اکسیدانی، ضد باکتری و ضد قارچی، ضد دیابت و ضد درد است. در این تحقیق به منظور تعیین مناسبترین بخش گیاه و بهترین مرحله رشد و نمو برای استفاده بهینه از مواد آنتی اکسیدانی آن، تغییر فعالیت آنتی اکسیدانی برگ و ریشه در مراحل مختلف رشد و نمو بررسی گردید. برگ و ...

زمینه و هدف: مورفین پتانسیل اعتیادآوری بالایی دارد و می تواند مورد سوء مصرف قرار گیرد. استفاده طولانی مدت مورفین اثرات جانبی زیادی دارد و از آن جمله می توان به سمیت عصبی، اختلال عصبی، استرس اکسیداتیو و آپوپتوز اشاره نمود. شواهد زیادی نشان داده است که ملاتونین اثرات آنتی اکسیداتیو و آنتی آپوپتوز دارد با این حال، اثرات آن بر سمیت عصبی ناشی از مورفین در سلول های PC12 مطالعه نشده است. این مطالعه به...