گاومیــش، دام بومــی شــاخصی اســت کــه ســابقه پــرورش آن در ایــران بــه هــزاران ســال قبــل می رســد و نســبت بــه گاو بومــی منطقــه از نظــر میــزان تولیــد شــیر، چربــی شــیر و سرعــت افزایــش وزن روزانــه، برتــر می باشــد. همچنیــن امتیازاتــی از قبیــل مقاومــت در برابــر بیماری هــا، ســازگاری بــا شرایــط محیطــی مختلــف و اســتفاده بهــر از مــواد خشــبی نامرغــوب را دارا می باشــ...