کاهش حجم خمیر سیمان در بتن خود متراکم علاوه بر کاهش هزینه ساخت، در بهبود بسیاری از خواص دوامی آن نیز نقش بسزایی دارد. در این مقاله روش جدید طراحی مخلوط بتن خود متراکم ارائه شده است که علاوه بر کاهش حجم خمیر سیمان لازم نسبت به سایر روشها و پیرو آن کاهش هزینه ساخت، به دلیل ایجاد روند اصلاح سیستماتیک مخلوط، زمان دستیابی به مخلوط مطلوب را کاهش می­دهد. نتایج این تحقیق نشان داد که حداقل حجم خمیر سیما...

چکیده   از راهکارهای مناسب جهت غنی سازی طبیعی و بهبود ویژگی های کیفی نان، استفاده از منابع مختلف فیبری جایگزین نظیر سبوس برنج می باشد. در این پژوهش به منظور مطالعه اثرات جایگزین نمودن مقادیر 0، 3، 6 و 9 درصد سبوس برنج در دو نمونه آرد (82 و 88 درصد استخراج)، بر ویژگی های رئولوژیک خمیر و بافت نان حاصل، آزمونی در قالب فاکتوریل با طرح پایه کاملا تصادفی در سه تکرار انجام گرفت. ویژگی های بافت سنجی نا...

جهت بهبود ویژگی های مختلف خمیر کاغذ cmp گونه سپیدار از خمیر کاغذ مرکب زدایی شده مخلوط کاغذهای باطله اداری استفاده شد. خمیر کاغذ cmp براساس شرایط استاندارد صنعتی (صنایع چوب و کاغذ مازندران) و خمیر dip مخلوط کاغذ باطله اداری به روش شناورسازی تهیه شد. بعد از رساندن درجه روانی خمیرهای کاغذ یاد شده به حدود 300، از آنها در اختلاط با خمیر الیاف بلند وارداتی کاغذهای دست ساز تهیه گردید و ویژگی های فیزیک...

سرب از جمله ی فلزّات سنگین است که هیچ کارکرد فیزیولوژیکی نداشته و حتّی در غلظت های پایین نیز سمّی است. استان زنجان دارای معادن فراوان سرب می باشد به این جهت اهالی این استان ممکن است در طول زندگی خود در معرض سرب قرار گیرند. سرب جانشین کلسیم موجود در هیدروآپاتیت مینای دندان شده و مدت طولانی در آن باقی می ماند. از این رو دندان ها می توانند به عنوان شاخص های پایش آلودگی محیط زیست به سرب مورد استفاده ق...

امروزه ، پوسیدگی و ضایعات دندان یکی از شایع ترین بیماریهای دندان در سراسر جهان است که درصد بالایی از جمعیت جهان را تحت تأثیر قرار داده است. تحقیقات نشان داده است که بیشتر از 90 % بزرگسالان تجربه پوسیدگی دندان را داشته اند و لذا تشخیص سریع ضایعات دندانی در مراحل اولیه یک جنبه اصلی و مهم در حفظ سلامتی دندان است. از طرفی به وسیله معاینه بصری توسط دندانپزشک تنها 22/9 % - 32/9 % پوسیدگیهای مرحله او...

ژنژیویت یا التهاب لثه، شایعترین فرم از بیماریهای لثه می باشد که رابطه تنگاتنگی با فقدان بهداشت دهان و دندان دارد و در کودکان و نوجوانان از شیوع بالایی برخوردار است . مطالعه کنونی به منظور تعیین شیوع این بیماری و وضعیت بهداشت دهان و دندان کودکان دبستانی شهر یزد انجام گرفت تا بتوان با مشخص کردن وضعیت ، گامی در جهت برنامه ریزیهای بهداشت دهان و دندان در آینده برداشت . این بررسی، یک مطالعه توصیفی می...

مقدمه: روشهای متفاوتی برای درمان مینای دمینرالیزه وجود دارد ولی در مورد موثر بودن پروسه ی بلیچینگ بر دندان های دارای لکه سفید اطلاعات زیادی در دسترس نیست. لذا هدف از این تحقیق بررسی مقایسه ای تأثیر بلیچینگ در مطب با کمک لیزر و بلیچینگ در منزل بر روی مینای سالم و مینای دمینرالیزه بود. روش کار: تعداد 120دندان انسیزور گاوی انتخاب و به طور تصادفی به چهار گروه تقسیم شدند. سطح دندان ها با پامیس به م...

بزرک منبع غنی از اسیدهای چرب ضروری امگا 3، لیگنان­ها، فیبر رژیمی و آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی نظیر توکوفرول است و به دلیل اثر سودمند آن در پیشگیری از برخی بیماری­ها به عنوان افزودنی سلامت­بخش یا فراسودمند در غنی­سازی موادغذایی به­کار می­رود.  نان، ماده غذایی پرمصرف در سبد غذایی مردم ایران است و غنی­سازی آن با آرد دانۀ بزرک، فرصتی مناسب برای بهره­مندی از مزایای تغذیه­ای فوق‌الذکر را مهیا می­کند.  در...

سبوس برنج، یک محصول فرعی مهم حاصل از آسیابانی برنج و منبعی غنی از پروتئین، الیاف رژیمی و مواد مغذی دیگر است. در این پژوهش به منظور بررسی تأثیر جایگزین نمودن مقادیر (10، 20 و 30 درصد) سبوس برنج در یک نمونه آرد گندم (با درجه استخراج %75)، برخواص رئولوژیکی خمیر (جذب آب، زمان توسعه خمیر، ثبات خمیر، درجه سست شدن خمیر و ارزش والوریمتری) و ترکیب شیمیایی (رطوبت، پروتئین، الیاف خام، خاکستر و چربی) کیک ر...

کاهش حجم خمیر سیمان در بتن خود متراکم علاوه بر کاهش هزینه ساخت، در بهبود بسیاری از خواص دوامی آن نیز نقش بسزایی دارد. در این مقاله روش جدید طراحی مخلوط بتن خود متراکم ارائه شده است که علاوه بر کاهش حجم خمیر سیمان لازم نسبت به سایر روشها و پیرو آن کاهش هزینه ساخت، به دلیل ایجاد روند اصلاح سیستماتیک مخلوط، زمان دستیابی به مخلوط مطلوب را کاهش می­دهد. نتایج این تحقیق نشان داد که حداقل حجم خمیر سیما...