این تحقیق به منظور بررسی خصوصیات بیوشیمیایی هشت رقم سیب بومی رومینا، منوچهری، مشکی، ترش آلما، ساری آلما، خان آلماسی، کوزه ای و پاییزه محلی در شرایط اقلیمی آذربایجان غربی انجام شد.آزمایش درایستگاه تحقیقات باغبانی کهریز واقع در 45 کیلو متری شمال شهرستان  ارومیه در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی در 3 تکرار به اجرا درآمد.  نتایج حاصل از تجزیه واریانس داده ها نشان داد که  تفاوت ارقام از لحاظ صفات مور...

خمیرهای پربازده در معرض تابش نور خورشید دچار زرد شدن نوری می شوند، این رفتار مصرف آنها را محدود می کند. حساسیت بالای خمیرهای مکانیکی در مقابل تابش نور خورشید یک فرآیند معمول بوده و عامل اصلی آن لیگنین می باشد. به همین دلیل در صنعت کاغذ، به منظور ایجاد کاغذ سفید و با کیفیت، لیگنین موجود در خمیر کاغذ باید حذف گردیده و یا جلو زرد شدن آن گرفته شود. در نتیجه تعیین ساختار این ترکیب در بهینه سازی فرآی...

فرآیند خمیرسازی دی اکسید گوگرد- اتانول- آب (sew) می تواند به عنوان یک فرآیند هیبریدی بین فرآیند خمیرسازی سولفیت اسیدی و حلال آلی در نظر گرفته شود. این فرآیند به منظور جداسازی ترکیبات اصلی مواد لیگنوسلولزی (سلولز، همی سلولز ها و لیگنین) اخیرا مورد توجه قرار گرفته است. مطالعه حاضر با هدف مقایسه خمیرسازی سودا و sew از باگاس و ویژگی های دو خمیر به دست آمده در هر دو فرآیند با هدف رسیدن به عدد کاپای ...

این پژوهش با هدف رنگبری با پراکسید هیدروژن خمیر شیمیایی- مکانیکی(cmp) بدون استفاده از سیلیکات سدیم و امکان جایگزینی هیدرکسید سدیم و سیلیکات سدیم با هیدرکسید منیزیم به عنوان یک منبع قلیایی ضعیف با هدف حل نمودن منمودارات زیست محیطی سیلیکات سدیم مورد بررسی قرار گرفته است. بدین منظور خمیر cmp رنگبری نشده مخلوط پهن برگان از کارخانه چوب و کاغذ مازندران تهیه گردید. مرحله پیش تیمار (q) به منظور حذف فلز...

چکیده در این پژوهش از تخمیر لاکتیکی برای بهبود خصوصیات نان حجیم (باگت) استفاده شد. به این منظور لاکتوباسیلوس پلانتاروم در محیطی شامل آرد و آب کشت شد و از خمیر ترش حاصل در مراحل تهیه خمیر در چهار سطح (صفر، 5، 10 و 15 درصد) استفاده گردید. پس از پخت نان، میزان بیاتی و خصوصیات فیزیکوشیمیایی (ph و اسیدیته) و ارگانولپتیکی (خصوصیات پوسته، و عطر و طعم) محصول تعیین گردید. نتایج نشان داد با افزایش درصد خ...

چکیده تاثیرات ساده و متقابل افزودن اسیدیفایرهای آلی(اسید لاکتیک، اسید استیک و اسید سیتریک) در سه سطح(%0 ،25/0%  و 5/0% ) بر حجم مخصوص نان به روش آزمایشی فاکتوریل، در قالب طرح کاملا تصادفی با سه تکرار مورد بررسی قرار گرفت و نتایج آن با دو تیمار حاصل از افزودن خمیر ترش (با زمان های تخمیر3 و4 ساعت) مقایسه گردید. آنالیزهای آماری نشان داد افزودن هر یک از اسیدها به تنهائی، تاثیر معنی داری بر صفت مذکو...

میناها یا لعاب های روی فلز به دلیل مقاومت شیمیایی بالا در برابر محیط های شیمیایی مهاجم، به طور گسترده ای به عنوان پوشش بر روی فلزات وآلیاژها به کار می روند. مقاومت بالای این نوع پوشش ها در برابر محیط های به شدت خورنده در ph های مختلف و دماهای بالا تا oc600 قابل توجه است. در این راستا ترکیب شیمیایی مینا اهمیت زیادی دارد و 2tio به عنوان یکی از مهم ترین افزودنی های فریت برای افزایش مقاومت خوردگی ل...

Germination rate and percentage are maximal at optimum temperatures and then reach to zero at the base and ceiling temperatures. An experiment was conducted at the Gonbad Kavous University laboratory as a completely randomized design with 4 replications, to study germination response to temperature and evaluation of cardinal temperature on germination rate and percentage of hibiscus tea. Seeds ...

در این تحقیق تأثیر حذف و کاهش نسبی سیلیکات‌سدیم و جایگزینی کمپلکس آلی Sulvy-x بر ویژگی‌های نوری خمیرهای کاغذCMPرنگ‌بری شده با پروکسیدهیدروژن مورد بررسی قرار گرفت. با افزایش درصد مصرفی سیلیکات‌سدیم از 3-7/0 درصد، روشنی کاغذها تا 8/66% افزایش یافته و میزان زردی به 22% و ماتی به حدود 80% کاهش یافت.همچنین با حذف کامل سیلیکات‌سدیم و استفاده از ماده  Sulvy-xدر سطوح مختلف 4/0، 5/0، 7/0 و1 درصد، بیشتری...

خمیر کرافت رنگبری نشده حاصل از خرده چوب‌های صنوبر، پیش تیمار شده با قارچ رنگین کمان در زمان‌های 1، 2 و 3 هفته (خمیر کرافت زیستی)، به عنوان ماده اولیه در این مطالعه استفاده شد. خمیرهای مذکور بعد از هر مرحله رنگبری، به روش ECF در توالی DED، از نظر ویژگی‌هایی نظیر مقدار لیگنین و میزان گروه‌هایی که در برگشت روشنی کاغذ مؤثرند ( کربنیل، کربوکسیل و هگزنورونیک اسید) مورد بررسی قرار گرفتند. به منظور برر...