روغن کنجد یکی از روغنهای غیر اشباع گیاهی بوده که از نظر آنتی اسیدانی بسیار قوی میباشد، همچنین روغن کنجد نسبت به اکثر روغنهای گیاهی دیگر از لحاظ تغذیه ای برتری دارد. از سویی بدلیل وجود باندهای دوگانه زیاد در مقایسه با سایر روغنهای گیاهی در معرض شدید اکسایش قرار دارد که در این تحقیق تاثیر جاذب اکسیژن(اسید آسکوربیک)در درب ظرف به میزان 5/0گرم، استفاده از گاز بی اثر نیتروژن در فضای خالی بالای ظرف، ت...

چکیده در پژوهش حاضر به بررسی گروه اسمی زبان عربی در چارچوب نظریه ایکس تیره پرداخته شد. طبق نظریه ایکس ـ تیره مقولات گروهی دارای ساختار سلسله مراتبی هستند و لازمه ی این فرض قائل شدن به سطح میانی است به عبارت دیگر، در هر گروه علاوه بر سطح واژگانی n و سطح گروهی"n که فرافکن بیشینه می باشد یک سطح میانی یعنیn نیز وجود دارد. پژوهش حاضر در تلاش بود تا هسته ها و وابسته های گروه اسمی زبان عربی را براسا...

جنس silene با حدود 110 گونه در ایران، بیشتر در نواحی کوهستانی می روید. طی سفرهای کوتاه علمی در سالهای 1385 تا 1387 در نواحی مختلف ایران (استان های تهران، سمنان، کرمان، کرمانشاه و کهگیلویه و بویر احمد) نمونه های جالبی از این جنس جمع آوری شدند. در این مقاله silene caucasica به عنوان گزارشی جدید برای فلور ایران معرفی می شود. گونه های انحصاری با پراکنش بسیار محدود در ایران شامل:s. sojakii, s. nizva...

حسن نظریان: دانشیار آموزشی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، مرکز آموزش عالی امام خمینی(ره)   چکیده تیره سرو دارای 3 جنس (سرده) به نام­های سرو cupressus، اُرس juniperus و نوش thuja است. این تیره بر خلاف تیره کاج که هیچ­گونه­ی بومی در ایران ندارد، گونه­هایی از آن­ها به طور طبیعی در ایران می­رویند. از جنس cupressusیک گونه با نام cupressus sempervirens با 3 واریته با نام­های زربین c. sempervi...

ایمنی تردد مهم‌ترین معیار در طراحی مهندسی راه‌های برون‌شهری است. آمار تصادفات جاده‌ای در سال‌های اخیر نشان از قابل‌توجه بودن تصادفات عابران پیاده دارد. از دیدگاه ایمنی، رانندگان باید به میزان کافی فرصت برای درک خطراتی نظیر عابران و انجام واکنش داشته و این خطرات از فاصله‌ای دور‌تر از فاصله دید توقف حداقل، قابل رؤیت باشند. اما در صورتی که ویژگی‌های هندسی و فیزیکی و چیدمان حاشیه راه، دید رانند...

گونه های delphinium venulosum boiss. از تیره آلاله، stachys melampyroides hand.-mzt. از تیره نعناع، schoenoplectus bucharicus (roshev.) grossh.  از تیره اویارسلام، carlina kurdica meusel & kastner از تیره کاسنی و helianthemum ledifolium (l.) miller var. lasiocarpum (willk.) boiss.   از تیره سیستاسه برای اولین بار به عنوان رکوردهای جدید از ایران گزارش می شوند.

برگ بو با نام علمی laurus nobilis l. گیاهی است به صورت درخت و درختچه همیشه سبز و ناخزان که در شرایط مساعد ارتفاع آن به 15-20 متر می رسد. این گیاه بومی نواحی مدیترانه و جنوب اروپا می باشد و در ایران به صورت کاشته شده وجود دارد. از برگ بو می توان برای درمان بسیاری از بیماریهای مختلف از جمله بیماریهای ویروسی، سرطان، آنفلوانزا، برونشیت ها و کمک به هضم غذا در دستگاه گوارشی استفاده نمود. در این تحقیق...

در مقاله حاضر پدیده شب در اندیشه مولوی، مبتنی بر غزلیات شمس و مثنوی معنوی، در چهار بحث کلی بررسی و تحلیل شده است. در قسمت اول با عنوان «شب و متعلّقات آن» با طرح مشخصه هایی همچون «نسبت شب به روز»، «سحرگاه»، «خواب»، «نگرانی از طارق اللّیل» و «دعوت به شب زنده داری» گفته ایم که مولانا از تجلّیِ معشوق ازلی در شب و سحرگاه، شاد و از طارق اللیل که از دیدن آن تجلّی فرد را محروم می کند، نگران است و به خواب اص...

چکیده گسترة مقالة حاضر، بررسیِ تفسیر خاصّ استیو بارون از کتاب هزار و یک‌ شب در شکل بازآفرینی آن در فیلم هزار و یک‌ شب است. مسئلة تحقیق این است که فیلم هزار و یک شب، چقدر به متن هزار و یک شب نزدیک و چقدر از آن فاصله گرفته و آیا امکان افزودن تفاسیر جدید به متن هزار و یک شب را دارد؟ هدف از این مقاله، اثبات این نکته است که بازآفرینی، اخذ است ولی گرته‌برداری نیست، بلکه یک اثر فرهمند فرهنگی تازه است ک...

چکیده: مقدمه و هدف: شب ادراری یک اختلال نسبتاً شایع در میان کودکان است که می‌‌تواند باعث افسردگی و کیفیت زندگی پایین در مادران گردد. از آنجا که خانواده نقش مهمی ‌‌در سلامت روانی فرزند دارد می‌‌توان چنین انتظار داشت که افسردگی مادر می‌‌تواند باعث شب ادراری در فرزند گردد، تا به حال رابطه افسردگی مادر با شب ادراری به طور مستقیم مطالعه نشده است، هدف از این مطالعه ارتباط شب ادراری کودکان با افسر...