طراحی روش های فرآیند مناسب، با قابلیت افزایش عمر ماندگاری و حفظ خصوصیات کاربردی وتغذیه ای خرمالو، امری ضروری به نظرمی رسد. یکی از راه های دستیابی به این هدف، طراحی و بهینه سازی فرآیند خشک کردن کف پوشی محصول می باشد. خواص فیزیکی پودر میوه ها مانند رطوبت، دانسیته، جذب آب و حلالیت، نقش مهمی در کنترل کیفیت پودرها در طول ذخیره سازی ایفا می کنند و بر قابلیت بازسازی عصاره ی میوه ها نیز تاثیر می گذارند...

چناچه میوه بیشتر ارقام مرکبات در معرض دماهای پایین ولی بالاتر ازنقطه انجماد قرار گیرند، علایم سرمازدگی از خود نشان می دهند . در این بررسی اثر دما به تنهایی یا در ترکیب با کلرورکلسیم، روی القای تحمل به سرمازدگی در میوه پرتقال تامسون ناول و نارنگی ساتسوما مورد آزمایش قرارگرفت . همچنین اثر تیمارهای فوق روی نشت یونی پوست، میزان پوسیدگی، سفتی بافت، اسیدیته قابل تیتراس یون و مواد جامد محلول میوه ...

چکیده ندارد.

یکی از کاربردهای مهم پردازش تُنُک سیگنال ها که مورد توجه زیادی قرار گرفته است‏، سنجش فشرده می باشد. سنجش فشرده‎‎‎ (که تحت عناوین حسگری فشرده‎‏، نمونه برداری فشرده‎ و یا نمونه برداری تُنُک‎ نیز شناخته می شود)‎‎ تکنیک نو ظهوری است که امکان نمونه برداری و فشرده سازی هم زمان سیگنال را در نرخی به مراتب کمتر از نرخ نمونه برداری شانون-نایکوئیست‏، با استفاده از نگاشتی خطی به یک پایه تصادفی‏، فراهم می سازد....

زندگی در عصر صنعتی کنونی با تغییر و تحول قابل ملاحظه یی در الگوی غذایی اجتماعات مختلف همراه بوده است. حجم نسبتاً بالای مصرف آبمیوه مرغوبیت این دسته از محصولات را تابع پسند مصرف کننده کرده است. در صنایع آبمیوه سازی وجود کدورت از جمله مشکلات مطرح است و در مقوله ی تحقیقات، شفاف سازی آبمیوه ها با اقبال بیشتری مواجه است. انار از جمله میوه هایی است که ایران توان بالایی در تولید آن دارد، اما علی رغم کی...

در این پایان نامه سعی بر ان است که با معرفی نوع خاصی از موجک ها موسوم به موجک های مثلثاتی از نوع هرمیت معادلات انتگرال با هسته منفرد ضعیف را حل کنیم. همان طور که می دانیم بکارگیری بکارگیری روش های عددی در حل معادلات انتگرال منجر به تولید دستگاهی غیر تنک می شود که ما تلاش خواهیم کرد با بکارگیری روش گالرکین موجک و با بکارگیری موجک های مثلثاتی از نوع هرمیت غیر تنک بودن را کاهش دهیم. نشان خواهیم دا...

چکیده ندارد.

مطالعه حاضر با هدف بررسی اثر تنک کردن بر روی خصوصیات کمی و کیفی درختان آینده بصورت کرت‌های یکبار خرد شده در قالب طرح پایه کاملاَ تصادفی است که با سه تیمار اصلی و دو تیمار فرعی در سه تکرار، جمعا در 9 قطعه نمونه به مساحت 30 تا 40 آر انجام شد. این قطعات نمونه در توده‌های جنگلی دست‌کاشت و جوان گونه افرا پلت Acer velutinum Boiss. در سال 1373 استقرار یافتند. نتایج پس از یک دوره پنج ساله با دو آماربردا...