پنیر نرم تازه(بدون مایه لاکتیک)که با فرآیند کامل به روش تجارتی در آزمایشگاه از شیر پاستوریزه ساخته شده بود،پس از تلقیح تعداد CFU104×2 لیستریامونوسایتوجنز در هر گرم از نمونه،مورد آزمایش قرار گرفتند و سویه scott و v7 (سروتیپ های 4b و 1a لیستریامونوسایتوجنز)به طور جداگانه آزمایش شدند. نمونه های پنیر تلقیح شده در حرارت های 20 ، 30 ، 12 ، 8 و 4 درجه بسته به حرارت نگهداری تا مدت 60 روز در کیسه های پل...

ریزجانداران محرک رشد گیاه به روشهای مستقیم و غیر مستقیم باعث بهبود رشد و عملکرد گیاه می­شوند. برای بررسی اثر باکتری­های محرک رشد گیاه و قارچ ریشه­های آربوسکولار بر برخی شاخص‌های فیزیولوژیک گیاه بنگدانه، آزمایش گلخانه­ای به صورت فاکتوریل با طرح پایه بلوک­های کامل تصادفی با سه تکرار انجام گرفت. فاکتورهای آزمایش شامل غلظت­های مختلف کادمیوم (0، 10، 30 و 100 میلی گرم کادمیوم بر کیلوگرم خاک) و تلقیح ...

نشر آلاینده­های هیدروکربنی، نیازمند اعمال روش های  پالایش سازگار با محیط­زیست و مناسب در جهت کاهش یا رفع آلودگی است. کاربرد برخی از میکرواورگانیسم­ها با توانایی تغذیه از هیدروکربن های نفتی با تمرکز بر روش های  زیست­درمانی تجزیه نفت، مورد توجه قرار گرفته است و با بهینه­سازی شرایط رشدی آن ها می توان سبب بالا بردن راندمان آن ها در پاکسازی شد. هدف از این پژوهش، اعمال شرایط محیطی بهینه برای تحریک می...

چکیده با توجه به ویژگی های کیفی سوسیس های تخمیری و به منظور دادن ارزش افزوده به فرآورده های شیلاتی،در این مطالعه برای اولین بار در ایران امکان تولید سوسیس تخمیری از ماهی کپور معمولی با بکارگیری باکتری lactobacillus plantarumو تلقیح آنهادر درجه حرارت­های 15، 25، 35 درجه سانتی گراد مورد بررسی قرار گرفت. به منظور تولید سوسیس تخمیری کپور معمولی، گوشت چرخ شده ماهی با نمک (3%)، گلوکز (3%) و  log cfu/...

گلومالین یک ترکیب گلیکوپروتئینی ویژه است که توسط قارچ های راسته گلومرال از رده گلومرومایکوتا تولید می شود. با توجه به همزیستی گسترده این قارچ ها با تعداد زیادی از گیاهان، سالانه مقادیر قابل توجهی از گلومالین توسط این قارچ ها وارد اکوسیستم خاک می شود که یکی از منابع مهم ترسیب کربن است. شواهد موجود نشان می دهند که گلومالین گاهی به تنهایی یک سوم از کل کربن آلی خاک را به خود اختصاص می دهد، بنابراین...

آزمایشی گلخانه­ای به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی به منظور بررسی اثر تیمارهای زیستی (باکتری سودوموناس فلورسنس، باکتری میکروکوکوس یوننانسیس، قارچ کلارودیوگلوموس اتونیکاتوم و قارچ فونلیفورمیس موسه) بر پاسخ­های گیاه وتیور در آلودگی نفت خام (0، 2 و 4 درصد وزنی) انجام شد. نتایج نشان داد افزایش سطح آلودگی نفتی وزن خشک اندام هوایی و ریشه و همچنین د...

نشر آلاینده­های هیدروکربنی، نیازمند اعمال روش های  پالایش سازگار با محیط­زیست و مناسب در جهت کاهش یا رفع آلودگی است. کاربرد برخی از میکرواورگانیسم­ها با توانایی تغذیه از هیدروکربن های نفتی با تمرکز بر روش های  زیست­درمانی تجزیه نفت، مورد توجه قرار گرفته است و با بهینه­سازی شرایط رشدی آن ها می توان سبب بالا بردن راندمان آن ها در پاکسازی شد. هدف از این پژوهش، اعمال شرایط محیطی بهینه برای تحریک می...

فسفر یکی از عناصر ضروری برای رشد گیاهان بوده و در اغلب خاک­ها رفتار پیچیده­ای داشته و با اجزا خاک بصورت ترکیبات کم محلول تا نامحلول در می­آید. بهره­برداری از پتانسیل بیولوژیک خاک­ها می­تواند حلالیت و تحرک آن را برای تغذیه مطلوب گیاهان فراهم نماید. این تحقیق به­منظور جداسازی و غربالگری سویه­های باکتریایی (PSB) و قارچی (PSF) حل­کننده فسفات از نظر توان انحلال فسفات­ها در حضور دو منبع تری­کلسیم فسف...

چکیده ندارد.

ازآنجائیکه این اولین پایاننامه دانشگاهی در رشته باغبانی در رابطه بامحصول خاص درایران است و احتمالا درآینده بعنوان منبعی مورد استفاده دانشجویان دوره های کارشناسی و کارشناسی ارشد دانشکده کشاورزی بویژه رشته باغبانی و باغداران علاقمند مورد استفاده قرار میگیرد جادارد که برای شناخت کافی از علم و پرورش این نبات نیمه گرمسیری اطلاعاتی از مشخصات بتانیکی اکولوژی کیوی داشته باشیم. همانطوریکه درتعریف علم با...