روغن اسانسی اندام های مختلف سه گونه گیاهی ایران از خانواده های نعنایان و کاسنی به دو روش تقطیر با آب و head space بدست آمد و ترکیبات موجود در آن ها بوسیله کروماتوگرافی گازی توام با طیف سنجی جرمی جداسازی و شناسایی گردید و همچنین خواص ضدمیکروبی روغن ها بر روی شش باکتری gr(+/-) مورد مطالعه قرار گرفت که تاثیر قابل توجهی مشاهده شد. روش تقطیر با آب: در روغن اسانسی حاصل از اندام هوایی گیاه سنبله ی ت...

به‌ منظور بررسی امکان استفاده از روغن ضایعات طیور به‌ عنوان منبع انرژی و چربی مکمل در جیره ماهی قزل‌آلای‌ رنگین‌ کمان پرواری (Oncorhynchus mykiss)، آزمایشی درقالب طرح کاملاً تصادفی با سه تیمار و سه تکرار برای هر تیمار در یک سیستم نیمه ‌بسته پرورش ماهی با میانگین دمای 1/19±‌11/2 درجه سانتی‌ گراد (انحراف استاندارد±میانگین) طراحی و اجرا گردید. واحدهای آزمایشی شامل حوضچه‌ های فایبر...

زمینه مطالعه: در سال‌های اخیر، یافتن جایگزین مناسب بجای پودر ماهی جهت تأمین نیازهای صنعت تولید خوراک آبزیان در تحقیقات مد نظر گرفته شده است. هدف: هدف از مطالعه حاضر بررسی اثرات جایگزینی پودر و روغن ماهی با منابع گیاهی بر تعداد و ترکیب جمعیت باکتریایی محتویات و موکوس روده فیل ماهی می‌باشد. روش کار: برای این منظور  فیل ماهیان با میانگین وزنی g‌5±133 در 18 مخزن پرورشی (300l) با تراکم 30 قطعه در هر...

هدف از این پژوهش، تولید و ارزیابی مکمل های جامد روغن ماهی با استفاده از روش تولید نمک های کلسیمی و ریزکپسوله نمودن با استفاده از سیستم خشک کن پاششی بود. دو نوع ماده پوشاننده به همراه سطوح مختلف روغن ماهی در ساخت ریزکپسول ها مورد استفاده قرار گرفتند. میزان انواع مواد مغذی و الگوی اسیدهای چرب، میزان پوشانندگی مواد دیواره ای مختلف و ارزیابی کیفیت تغذیه ای ریزکپسول ها بر اساس سیستم پروتئین و کربوهی...

مقدمه: یکی از مهمترین واکنش های روغن ها و چربی ها اکسیداسیون می باشد که ترکیبات فنولیک موجود در مواد غذایی می توانند آن را به تعویق بیندازند. از آنجایی که چای دارای ترکیبات پلی فنلی مختلفی همچون تانن ها و کاتشین ها می باشد، در این تحقیق اثر آنتی اکسیدانی عصاره چای سیاه مورد بررسی قرار گرفته است. مواد و روش ها: عصاره چای سیاه با سه روش استخراج با متانول، روش آگارول و استخراج آبی بدست آمد و راندم...

هدف از این مطالعه بررسی اثرات جایگزینی پودر و روغن ماهی با منابع گیاهی بر شاخص ­های رشد و کارایی تغذیه ­ای ماهی قزل­ آلای رنگین­ کمان می­باشد. تعداد 900 قطعه ماهی با وزن متوسط 0/5±6 گرم انتخاب و در داخل 18 تانک (300 لیتری) با تراکم 50 قطعه در هر تانک نگه ­داری و به­ مدت 60 روز با جیره­ های آزمایشی تغذیه شدند. منابع پروتئین و چربی جیره گروه شاهد تماماً پودرماهی و روغن ماهی بود و در ترکیب 5 جیره آ...

به منظور بررسی اثر مصرف عناصر بور، روی و گوگرد بر خصوصیات کمی و کیفی گیاه کلزا رقم هایولا 401، آزمایشی در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با هشت تیمار و سه تکرار در سال زراعی 91-1390 در مزرعه تحقیقاتی موسسه تحقیقات برنج کشور (رشت) انجام شد. عوامل مورد مطالعه شامل شاهد، عنصر روی (به صورت کلات روی به میزان یک و نیم کیلوگرم در هکتار)، عنصر بور (به صورت براکس به میزان یک و نیم کیلوگرم در هکتار)، عنصر...

تاکنون مقالات متعددی در رابطه با ترکیبات موجود در روغن فرار گیاه رازیانه منتشر شده است. هدف از این تحقیق مطالعه تغییرات کمی و کیفی ترکیبات موجود در اسانس گیاه رازیانه(foeniculum vulgare mill.) در شرایط مختلف اسانس گیری است. اسانس گیاه رازیانه به دو روش تقطیر با آب داغ و بخار آب داغ تهیه گردید. تقطیر با آب داغ در 4 زمان متفاوت 15، 30، 60 و 150 دقیقه و تقطیر با بخار تنها با زمان 150 دقیقه انجام ش...

در این مطالعه به منظور بررسی اثر افزودن سطوح مختلف روغن ماهی و نسبت یونجه و ذرت سیلو شده بر عملکرد پروار و ترکیب لاشه،از 36 راس گوساله نر هلشتاین با میانگین وزن اولیه 61± 345 کیلوگرم در قالب طرح کاملا تصادفی و به صورت فاکتوریل 3×2 (0، 5/1 و 3 درصد روغن ماهی و دو سطح 10 و 20 درصد یونجه خشک) به مدت 90 روز استفاده شد. گوساله¬ها جیره کاملا مخلوط حاوی 30 درصد علوفه و 70 درصد کنسانتره مصرف کردند. افز...