مقدمه: امروزه، تمایل مصرف کنندگان به مصرف غذاهایی با ارزش تغذیه ای بالا و عاری از مواد شیمیایی افزودنی افزایش پیدا کرده است. در همین زمینه تلاش های متعددی برای یافتن آنتی اکسیدان های طبیعی از منابع گیاهی صورت گرفته است. اسانس مرزه، مایعی بی رنگ یا متمایل به زرد است. این اسانس حاوی ترکیبات فنلی نظیر کارواکرول، سیمول و تیمول است و خواص ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی بالایی دارد. هدف از این پژوهش، برر...

زمینه و هدف: این مطالعه به منظور تعیین غلظت، منشا و شناسایی منابع ورودی پریلن و برخی ترکیبات pah در رسوبات سطحی 3 منطقه قلم گوده (a)، سیاه کشیم (b) و تالاب مرکزی (c) واقع در تالاب انزلی انجام شد. روش بررسی: تعداد 22 نمونه رسوب (از هر 3 منطقه) و 2 نمونه خاک سطحی (فقط از منطقه a) در اردیبهشت سال 91 برداشته شد. نمونه برداری از خاک به منظور اثبات وضعیت غلظت و منشا پریلن در رسوبات مورد بررسی، صورت گ...

مطالعه حاضر با هدف بررسی اثرات نسبت های مختلف اسیدهای چرب 3-n به 6-n در جیره غذایی بر ترکیبات بیوشیمیایی و پروفیل اسیدهای چرب بدن ماهیان جوان کپور معمولی (Cyprinus carpio) در طی 56 روز طراحی گردید. 270 قطعه کپور معمولی جوان با میانگین وزن اولیه 10/0±24/16 گرم در 18 تانک توزیع گردیدند. شش جیره غذایی با محتوای پروتئین و انرژی یکسان با نسبت های مختلف اسیدهای چرب غیر اشباع 3-n به 6-n با جایگزینی رو...

در این مطالعه اکسایش الکل ها، محافظت زدایی اکسایشی از تری متیل سایلیل اترها، تتراهیدروپیرانیل اترها و متوکسی متیل اترها توسط مس (ii) نیترات سه آبه (5/0 میلی مول)در حضور وانادیوم هیدروژن سولفات ( 04/0میلی مول )در غیاب حلال مورد بررسی قرار گرفت. همچنین توانایی سیستم اکسایشی مس (ii) نیترات سه آبه(5/0 میلی مول) در حضور وانادیوم هیدروژن( 04/0میلی مول ) در تبدیل سمی کابازون ها به ترکیبات کربونیل دار...

در این تحقیق، اثرات پرتو گاما بر بار میکروبی و ترکیبات مؤثر استخراج شده از دانه‌های زیره‌ی سیاه مورد بررسی قرار گرفته است. دانه‌های زیره‌ی سیاه با چشمه‌ی کبالت-60Co) 60) تا دزهای 10 و 25 کیلوگری پرتودهی شدند. سپس ترکیبات مؤثر آن‌ها استخراج و میزان تغییر ترکیبات و نیز بار میکروبی دانه‌های زیره‌ی سیاه مورد بررسی قرار گرفت. نتایج حاصل نشان می‌دهد که ضمن کاهش بار میکروبی دانه‌های زیره‌ی ...

چکیده   زمینه و هدف : مقاومت به داروهای ضد باکتریایی در حال گسترش است و دست یابی به داروهای ضد میکروب جدید و درک سازوکار آنها حیاتی است. کینولون ها دارای اثرات ضد باکتریایی قوی بر علیه باکتری های گرم مثبت و گرم منفی و پاتوژن های میکوباکتریال مثل باکتری های غیر هوازی می باشند. هدف این مطالعه یافتن مشتقات جدید نیتروآریل تیادی آزول- کینولون و بررسی اثرات ضدباکتریایی آنها بر علیه تعدادی از باکتری ه...

این پژوهش با هدف بررسی امکان جایگشت‌پذیری متغیرها و به صورت یک مطالعه‌ی موردی در حوزه‌ی روانشناسی صنعتی و سازمانی به مرحله اجرا درآمد. از جامعه آماری معلمان شهر اصفهان، 532 نفر (مرد و زن) با استفاده از نمونه‌گیری سهل‌الوصول برای شرکت در پژوهش انتخاب شدند. ابزارهای پژوهش شامل پرسشنامه قرارداد روانی تک‌لیب و همکاران (2005)، مقیاس رضایت شغلی وایس و زواران و همکاران (1998؛ با چهار خرده مقیاس موسوم ...

گیاه Achillea wilhelmsii C. Koch متعلق به خانواده کاسنی می‌باشد که پراکندگی نسبتاً وسیعی در مناطق شمالی ایران از جمله استان‌های مازندران و گلستان دارد. در این تحقیق گل و برگ گیاه مذکور از اطراف نکا، منطقه‌ای واقع در استان مازندران، درخرداد ماه 1380 جمع‌آوری گردید. پس از استخراج اسانس‌ها به روش تقطیر با آب، اجزا تشکیل‌دهنده روغن فرار با استفاده از دستگاه گاز کروماتوگراف و گاز کروماتوگراف متصل به ...

ترکیبات پیرازولون طبقه مهمی در صنایع داروسازی می باشند. آنها هسته ساختار بسیاری از ترکیبات فعال زیستی را تشکیل می دهند و دارای خواصی مانند ضد اضطراب، تب بر، ضد درد و ضد التهاب می باشند. یکی از مشتقات 2و4 دی هیدرو 3-هیدروژن-پیرازول-3-اون شامل 4و?4-(آریل متیلن) بیس (3- متیل1-فنیل-1-هیدروژن-پیرازول-5-ال) طیف وسیعی از فعالیت های زیستی را در بر می گیرد. از روش های معمول برای سنتز این ترکیبات واکنش ا...

زمینه و هدف: به دلیل رشد جمعیت و افزایش نیاز به منابع آبی و همچنین توسعه صنعت این منابع تحت تاثیر آلودگی‏های متفاوتی قرار گرفته اند. یک دسته از این آلاینده‏ها ترکیبات نفتی می‏باشد که می‏تواند حاوی ترکیبات خطرناکی مانند BTEX باشد. این ترکیبات می‏تواند اثرات بهداشتی نامطلوب بسیاری داشته باشد. روش کار: در این مطالعه از کربن فعال به همراه فرآیند ازن زنی جهت حذف ترکیبات نفتی از نمونه‏های آب استفاده ...