نتایج جستجو برای: ترکیبات آنتی اکسیدانی

تعداد نتایج: 37422  

ژورنال: فناوری های نوین غذایی 2015
سحر کبیری, سیده زهرا سیدالنگی,

هدف از این پژوهش استخراج ترکیبات فنولی برگ گیاه بادرنجبویه یا Melissa officinalis با دو روش استخراج (غرقابی و مایکروویو) و حلال های (آب، متانول 80٪ و اتانول 50٪) در زمان های مختلف بود. مقدار فنول کل توسط روش فولین سیوکالتو سنجش شد و فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره ها با آزمون های مهار رادیکال DPPH، قدرت احیاکنندگی آهن و ظرفیت آنتی اکسیدانی کل بررسی گردید. در هر دو روش، عصاره اتانولی بیشترین راندمان ...

متن کامل
ژورنال: :مجله علمی دانشگاه علوم پزشکی رفسنجان 0
شهلا سلمانیان sh. salmanian dep. of food science & technology, gorgan university of agricultural sciences & natural resourcesدانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گروه علوم و صنایع غذاییسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان علیرضا صادقی ماهونک a.r. sadeghi mahoonak , dep. of food science & technology, gorgan university of agricultural sciences & natural resources, gorgan, iranگروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده صنایع غذایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگانسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان مهران اعلمی m. alami , dep. of food science & technology, gorgan university of agricultural sciences & natural resources, gorgan, iranگروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده صنایع غذایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگانسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان محمد قربانی m. ghorbani , dep. of food science & technology, gorgan university of agricultural sciences & natural resources, gorgan, iranگروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده صنایع غذایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگانسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

gte vml 1]> چکیده زمینه و هدف: گیاه ولیک با نام علمی crataegus elbursensis یکی از گونه های مهم خانواده rosaceae است که توزیع گسترده ای در مناطق جنگلی شمال ایران دارد. در این پژوهش، ویژگی های آنتی اکسیدانی، ضدباکتریایی و محتوای تام ترکیبات فنولی، فلاونوئیدی و آنتوسیانینی عصاره استونی میوه های ولیک ایرانی مورد بررسی قرار گرفت مواد و روش ها: عصاره گیری به روش خیساندن در حلال استون 80 درصد انجام شد...

متن کامل
ژورنال: پژوهش های گیاهی 2014
فاطمه دانشمند

در این مطالعه اثر آسکوربیک اسید برون زا به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی، بر فعالیت سیستم آنتی اکسیدان آنزیمی و غیر آنزیمی و تنش اکسیداتیو حاصل از تنش شوری در سیب زمینی Solanum tuberosum L. cv. Carlton با روش درون شیشه ای مورد بررسی قرار گرفت. جداکشت‪های ساقه حاوی گره و برگ، در محیط کشت مایع موراشیگ و اسکوگ (MS) دارای غلظت‪های مختلف آسکوربیک اسید (AsA) (0، 5/0و 1 میلی‪مولار) و کلرید سدیم (0 و 75 م...

متن کامل
ژورنال: :مجله دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی 0
سمیه صالح آبادی s salhe abadi معصومه مهربان سنگ آتش m mehraban sang atash

زمینه و هدف: فرآیند اکسیداسیون, امری ضروری جهت بقای موجودات زنده جهت تولید انرژی برای فرآیندهای بیولوژیکی می باشد. نکته حائز اهمیت آن است که در بین عوامل اکسید کننده و آنتی اکسیدان تعادل وجود داشته باشد تا شرایط بهینه فیزیولوژیکی در بدن حفظ گردد. ذخایر آنتی اکسیدانی نقش موثری در کاهش اختلالات ناشی از افزایش تولید رادیکال های آزاد ایفا می کنند. این پژوهش فنل تام و فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره های ...

متن کامل
ژورنال: :فصلنامه علمی پژوهشی گیاهان دارویی 0
مرتضی علیرضایی نقندر m alirezaie noghgondar ferdowsi university of mashhad, faculty of agriculture, department of horticulture, mashhad, iran1- دانشجوی دکتری، دانشگاه فردوسی مشهد، دانشکده کشاورزی، گروه علوم باغبانی، مشهد، ایران مجید عزیزی m azizi ferdowsi university of mashhad, faculty of agriculture, department of horticulture, mashhad, iranمشهد، دانشگاه فردوسی مشهد، دانشکده کشاورزی، گروه علوم باغبانیسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه فردوسی (ferdowsi university) سیدحسین نعمتی sh neamati ferdowsi university of mashhad, faculty of agriculture, department of horticulture, mashhad, iran3- استادیار، دانشگاه فردوسی مشهد، دانشکده کشاورزی، گروه علوم باغبانی، مشهد، ایرانسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه فردوسی (ferdowsi university) پرویز رضوانی مقدم p rezvani moghaddam ferdowsi university of mashhad, faculty of agriculture, department of horticulture, mashhad, iran4- استاد، دانشگاه فردوسی مشهد، دانشکده کشاورزی، گروه زراعت و اصلاح نباتات، مشهد، ایرانسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه فردوسی (ferdowsi university) شمسعلی رضازاده sh rezazadeh institute of medicinal plants, department of pharmacognosy and pharmaceutics, acecr, karaj, iran5- مرکز تحقیقات گیاهان دارویی، پژوهشکده گیاهان دارویی جهاددانشگاهی، کرج، ایرانسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه فردوسی (ferdowsi university)

مقدمه: ترشک وحشی یا ساق ترشک (rumex turcomanicus czerep) یکی از گیاهان بومی با ارزش با مصارف سبزی و دارویی متعلق به خانواده علف هفت بند است که به طور وحشی در شمال شرق ایران رشد می کند و برگ های تازه آن در بین افراد بومی این مناطق مصرف بالایی دارد. علی رغم مصرف بالای این گیاه اطلاعات کمی از ترکیبات و خواص این گیاه وجود دارد. هدف: هدف این تحقیق ارزیابی تغییرات ترکیبات فیتوشیمیایی مهم در اندام هوا...

متن کامل
ژورنال: :مجله دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی 0
منصوره کمالی m kamali سوسن خسرویار s khosroyar محمد رضا جلیلوند m.r jalilvand

چکیده زمینه و هدف: زرین گیاه یکی از گیاهان دارویی بومی ایران و از خانواده نعناعیان است که از لحاظ دارویی بسیار ارزشمند می باشد و در طب سنتی از این گیاه در کاهش تب، درد مفاصل و روماتیسم و به عنوان ضد التهاب و التیام دهنده زخم استفاده می شود و حاوی اسانس، فلاونوئید، رزماریک اسید و مونوترپن می باشد ولی به دلیل برداشت بی رویه در معرض انقراض است. مواد و روش کار: پس از تهیه عصاره های مختلف از جمله هگ...

متن کامل
ژورنال: :مجله دانشگاه علوم پزشکی فسا 0
اعظم مرادی azam moradi department of microbiology, faculty of biological sciences, shahid beheshti university, tehran, iran.گروه میکروبیولوژی، دانشکده علوم زیستی، دانشگاه شهید بهشتی، تهران، ایران. غلامحسین ابراهیمی پور gholamhossein ebrahimipour department of microbiology, faculty of biological sciences, shahid beheshti university, tehran, iran.گروه میکروبیولوژی، دانشکده علوم زیستی، دانشگاه شهید بهشتی، تهران، ایران. مریم کارخانه maryam karkhane gastroenterology and liver diseases research center, shahid beheshti university of medical sciences, tehran, iran.مرکز تحقیقات گوارش و بیماری های کبد، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران. عبدالرزاق مرزبان abdolrazagh marzban department of microbiology, faculty of biological sciences, shahid beheshti university, tehran, iran. biotechnology research center, school of pharmacy, mashhad university of medical sciences, mashhad, iran.گروه میکروبیولوژی، دانشکده علوم زیستی، دانشگاه شهید بهشتی، تهران، ایران. مرکز تحقیقات بیوتکنولوژی، دانشکده داروسازی، دانشگاه علوم پزشکی مشهد، مشهد، ایران.

زمینه و هدف:  در سال های اخیر توجه بیشتری به داروهای مشتق شده از گیاهان معطوف شده است. تاکنون ترکیبات متنوعی از گیاهان به دست آمده است که طیف وسیعی از اثرات درمانی را پوشش می دهد. هدف از این تحقیق بررسی اثر آنتی اکسیدانی و آنتی میکروبی گیاه ترشک و تشخیص نسبی ماهیت ترکیبات موثره آن می باشد. مواد و روش ها: ابتدا عصاره گیری به روش خیساندن از نمونه خشک شده گل گیاه ترشک انجام گرفت. سپس اثر ضدمیکروبی...

متن کامل
ژورنال: :اکو فیتو شیمی گیاهان دارویی 0
مرتضی مهرپور گروه کشاورزی، واحد دامغان، دانشگاه آزاداسلامی، دامغان، ایران بهاره کاشفی گروه کشاورزی، واحد دامغان، دانشگاه آزاداسلامی، دامغان، ایران محمد مقدم استادیار، گروه علوم باغبانی، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران

این تحقیق با هدف بررسی فیتوشیمیایی و آنتی اکسیدانی اندام های مختلف گیاه آنغوزه (ferula assafoetida l.) در دو استان سمنان و خراسان رضوی در سال 1392 انجام گرفت. اندازه گیری میزان فنل کل با استفاده از روش فولین- سیوکالتیو، فلاونوئید کل با روش کلرید آلومینیوم ، تانن (فولیندنیس) و ظرفیت آنتی اکسیدانی نمونه ها نیز با استفاده از روش های dpph و frap اندازه گیری گردیدند. نتایج حاصل از تجزیه واریانس نشان...

متن کامل
ژورنال: نوآوری در علوم و فناوری غذایی 2014

میوه زرشک بیدانه (Berberis vulgaris) منبع سرشار از آنتوسیانین ها، ترکیبات فنلی و ویتامین ث است و کاربرد روش‌هایی برای استخراج این ترکیبات با ارزش که بتوان بیشترین ماده فراسودمند را با کمترین ناخالصی و حداقل تخریب بدست آورد از اهمیت بسزایی برخوردار است. در این تحقیق فرایند استخراج مواد زیست فعال موجود در میوه زرشک بیدانه با استفاده از پرس سرد و بهینه‌سازی فرایند استخراج به روش سطح پاسخ انجام گرف...

متن کامل
ژورنال: :اکو فیتو شیمی گیاهان دارویی 0
ندا محمدی ده چشمه کارشناس ارشد، دانشکده کشاورزی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد، شهرکرد، ایران عبدالله قاسمی پیربلوطی دانشیار، گروه گیاهان دارویی، دانشکده کشاورزی دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد، شهرکرد، ایران بهزاد آقابراری استادیار پژوهشکده فناوری نانو و مواد پیشرفته، پژوهشگاه مواد و انرژی، تهران، ایران بهزاد حامدی دانشیار، گروه گیاهان دارویی، دانشکده کشاورزی دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد، شهرکرد، ایران

سیاه دانه (nigella sativa l.) با داشتن ترکیباتی از جمله آلکالوئید، فلاونوئید و تانن یکی از بهترین منابع آنتی اکسیدان های طبیعی به شمار می رود. به همین منظور این مطالعه با هدف بررسی ترکیبات شیمیایی، خاصیت آنتی باکتریال و فعالیت آنتی اکسیدانی توده های مختلف این گیاه در سال 1393 در دانشگاه آزاد اسلامی شهرکرد اجرا گردید. در این آزمایش بذر این گیاه از رویشگاه های زراعی آن (لردگان، شهرضا، سمیرم، فلاو...

متن کامل

نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال

با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید