در این پایان نامه ساختار محلول گابا در فاز آبی و آلی و برخی خواص ترمودینامیکی در محلول هایی با ‏غلظت های متفاوت از گابا در حلالهای آب و تری فلوئورواتانول بررسی شد. نتایج بخش اول بررسی ها به کمک ‏تحلیل توابع توزیع شعاعی، نشان داد گابا در فاز محلول به دلیل اثر کازموتروپیک منجر به افزایش پیوندهای ‏هیدروژنی و برهم کنش میان مولکول های آب می شود. اما، حضور گابا در تشکیل ساختارهای موضعی دیمری و ‏تریمر...

در این پژوهش، کوپلیمر پیوندی پلی­وینیل ­الکل- اکریلامید با دو سامانه آغازگر شامل سریک آمونیوم ­نیترات و سامانه رداکس آمونیم ­پرسولفات/ سدیم متابی­ سولفیت سنتز شد. ساختار کوپلیمرهای پیوندی توسط طیف­ سنجی فروسرخ (FT-IR) و گرما وزن ­سنجی (TGA) تأیید شد. اثر بازدارندگی کوپلیمرهای به دست آمده (به عنوان بازدارنده های سینتیکی جدید هیدرات گازی) در مقایسه با پلی وینیل­ الکل در مخلوط گازی متانـ پروپا...

گوشت طبیعی ماهی کلیکا بعلت طعم و مزه خاص (زغم) آن چندان مورد پسند ذائقه مصرف کنندگان نمی باشد. از آنجایی که پروتئین های محلول در آب و نیتروژن های غیر پروتئینی در بوجود آوردن طعم و مزه خاص ماهیان زیر نقش اساسی را دارند. از طرفی می توان در طعم و مزه گوشت آنها با شستسوی با آب سرد و یا آب نمک با خارج کردن پروتئین های محلول در آب تغییراتی را به دلخواه بوجود آورد. لذا در این بررسی اثر شستشوی گوشت چرخ...

جهت بسط ردپای ذرات باردار در برخورد با پلی مرها - نوع غلظت و درجه حرارت محلول شیمیائی اچنت (خورنده) پارامترهای مهم کنترل کننده اچینگ (خورندگی) الکتروشیمیائی میباشند. این پارامترها بیشتر برای دزیمترپلی کربناتی سهرابی بعنوان دزیمتر نوترون بررسی و آنالیز شده اند (سهرابی 1974) که در آن با بکار بردن محلولهای هیدرات پتاسیم، هیدرات سدیم، و مخلوطی از هیدرات پتاسیم و اتانول و آب در غلظتهای مختلف با میدا...

آب سنگین یک محصول استراتژیک در دنیا محسوب می شود و به همین دلیل است که کشورهای مختلفی از جمله آمریکا، کانادا، فرانسه، نروژ، هند و... در مقاطع زمانی مختلفی اقدام به تولید و حتی ذخیره سازی آن نموده اند. اهمیت این محصول به قدری است که تعدادی از درگیری ها در جنگ جهانی دوم بر سر تصاحب ذخیره آب سنگین تولیدی کشور نروژ بوده است. آب سنگین به جز کاربرد در رآکتورهای آب سنگین به صورت محصولات دوتره در مراک...

در این تحقیق یک داربست نانوکامپوزیتی زیست تقلیدی از کیتوسان و ژلاتین و هیدروکسی آپاتیت تهیه شد و با روش های تحلیل مرسوم ارزیابی شد. به این منظور، نانوکامپوزیت هیدروژل/آپاتیت برای کاربرد در مهندسی بافت استخوان به روش زیست تقلیدی به کمک تکنیک خشکایش انجمادی ساخته شد. آپاتیت داخل هیدروژل ژلاتینی در طی فرایند نفوذ دوگانه در شرایط مشابه بدن از نظر دما و ph رسوب کرد. درصد اولیه کیتوسان (20، 30 و 40) ...

هیدرات گازی ساختاری کریستالی است که از کنار هم قرار گرفتن گاز و آب در فشار بالا و دمای نسبتاً پایین ایجاد می شود و دارای مزایا و معایبی می باشد که اخیراً مزایای آن بسیار مورد توجه قرار گرفته است. در بیشتر کاربردهای هیدرات گازی لازم است تا تشکیل هیدرات تسریع گردد تا بتواند از نظر اقتصادی توجیه پذیر باشد. بدین منظور از تسریع کننده هایی استفاده می شود. این تسریع کننده ها به دو نوع ترمودینامیکی و سین...

محاسبات تعادلات فازی برای پیشگویی تعادلات فازی و ترکیب در حال تعادل در عملیات و فرایند های مختلف شیمیایی نقش مهمی باز می کند. همان طور که می دانیم تعادلات فازی نیاز به کمیته سازی مطلق انرژی آزاد گبیس دارد و توابع ترمودینامیکی در این گونه مساله ها به شدت غیر خطی است لذا در این پروژه، از الگوریتم ژنتیک برای این هدف استفاده شده است. در این پروژه به تعادلات مایع-مایع، مایع-بخار، مایع-مایع-بخار و ما...