گاما آمینوبوتیریک اسید (گابا) به عنوان نوروترانسمیتر و یانورمدولاتور در سیستم عصبی مرکزی پستانداران شناخته شده است . گابا از راه دکربوکسیلاسیون ال-گلوتامات تولید واز راه واکنش ترانس آمیناسیون به سوکسینات سمی آلدئید تبدیل می شود و در نهایت به سوکسینات اکسیده می گردد. اخیرا، دو پپتید بیولوژیک به نام گلوسیستوکینین و سرولئین به دلیل داشتن اثرات فیزیولوژیکی مشابه بر غلظت گابا در سیستم عصبی مرکزی موش...

سابقه و هدف: روغن دانه انار حاوی مقادیر قابل توجهی از استرول‏های سودمند از جمله بتاسیتوسترول‏، استیگماسترول و کمپسترول و نیز توکوفرول‏های آلفا، بتا و گاما است. این پژوهش با هدف درون‏پوشانیِ روغن هسته انار در درون نانوذرات پروتئین زئین ذرت، بررسی پایداری ترکیبات زیست فعال درون‏پوشانی شده در سامانه‏‏‏‏‏‌های غذایی مدل (نوشیدنی شفاف اسیدی) و گذر از شرایط شبیه‌سازی‌شده معده و رهایش کنترل شده آنها در ...

آکریلامید عامل بالقوه طیف وسیعی از اثرات سمی است. در 24 آوریل 2002، اداره ملی غذای سوئد داده‌هایی را ارائه کرد که دلالت بر غلظت‌های بالای آکریلامید در مواد غذایی ویژه داشت. این بررسی مروری، اطلاعاتی را در زمینه تشکیل آکریلامید در مواد غذایی و روش‌های کاهش آن‌را در غذاهای خاص ارائه می‌کند. این تحقیق به صورت بررسی الکترونیکی بود. مقالات، کتب و گزارشات از منابع الکترونیکی تهیه شدند و پس از مطال...

4،'4-دی‌آمینو دی‌فنیل اتر 2،'2-دی‌سولفونیک اسید (ODADS) به عنوان یک دی آمین سولفونه به وسیله سولفونه شدن مستقیم دی آمین 4،'4-در آمینودی فنیل اتر در حضور اسیدسولفوریک دود کننده تهیه می شود. علاوه بر آن، مونومر دی آمین حاوی زانتن در چهار مرحله به وسیله تراکم بتا-نفتول و 4-نیتروبنزالدئید در حضور کاتالیزور پارا-تولوئن سولفونیک اسید، کاهش ترکیب دی نیترو، واکنش جانشینی نوکلئوفیلی آمین و 5،3-دی نیترو ...

چکیده: مقدمه و هدف: التهاب پاسخ دفاعی بدن به محرک‌های خارجی و داخلی از قبیل؛ مواد شیمیایی، اشعه، آسیب و میکروارگانیسم‌های مهاجم می‌باشد که منجر به درد و تخریب بافتی و نهایتاً اختلال در کیفیت زندگی بیمار می‌گردد. امروزه کنترل و درمان التهاب از اهمیت زیادی برخورداراست و از داروهای صناعی و طبیعی زیادی برای درمان آن استفاده می‌شود و ترکیبات بسیاری هم در حال مطالعه و بررسی می‌باشد. هدف از این تحق...

مقدمه: یک ارتباط دو جانبه بین سیستم گاباارژیک و عوامل هورمونی تنظیم‌کننده قند خون گزارش شده است. گاما آمینوبوتیریک اسید (GABA) یک نروترانسیمتر مهاری در سیستم اعصاب مرکزی است. گزارش‌های متعددی وجود دارد که گابا از طریق افزایش سطح پلاسمایی انسولین و کاهش گلوکاگون و سوماتواستاتین باعث کاهش میزان گلوکز خون می‌شود. مواد و روش‌ها: در این مطالعه تجربی برای بررسی نقش موسیمول (آگونیست گیرنده گابا – A) ا...

چکید ه   سابقه و هدف   بتا تالاسمی یکی از شایع ترین بیماری های تک ژنی در دنیاست. اکثر موتاسیون های عامل بتا تالاسمی، از نوع نقطه ای هستند ولی در بعضی از موارد، موتاسیون ها سبب حذف بزرگ در کلاستر ژن بتا گلوبین می شوند. هدف از این مطالعه، تشخیص و بررسی دو حذف ژنی معروف به هندی ـ آسیایی و لپور به شیوه دوپلکس می باشد که سبب پاسخگویی سریع تر به مراجعین و بیماران می شود.   مواد و روش ها   مطالعه انجا...

در این پایان نامه روشی ساده، و اقتصادی برای سنتز سبز مشتقات n- استخلافی پیرول با استفاده از 5،2 – دی متوکسی تترا هیدروفوران و 5،2- هگزان دی اون با آریل آمین ها در آب، تحت انرژی امواج فراصوت و نیز تحت شرایط حرارتی، درحضور کاتالیزور اسید اسکواریک، با راندمان های خوب تا عالی ارائه شد. همچنین سنتز سه جزئی و تک مرحله ای مشتقات بتا آمینوکتون را با استفاده از کاتالیزور اسید اسکواریک و از ط...

این پروژه با هدف تعیین مقدار، کیفیت، درصد خلوص، مقایسه با نوع سنتتیک و بررسی ارزش اقتصادی بتا کاروتن استخراج شده از آزولای تالاب انزلی انجام شد. برای اجرای این پروژه یک تیمار شامل بتا کاروتن استخراج شده به روش هیدرولیز قلیایی از آزولای تالاب انزلی در فصل تابستان سال 1393در نظر گرفته شد. تیمارها به مدت یک سال در دمای چهار درجه سلسیوس نگهداری شدند. از بتا کاروتن سنتتیک به عنوان شاهد استفاده شد. ک...

مکمل hmb یا هیدروکسی متیل بوتیرات از متابولیت های آمینواسید لوسین است، که تاثیرات آنابولیکی بر پروتئین دارد. هدف کلی تحقیق حاضر بررسی تاثیرمصرف کوتاه مدت مکمل hmb بر ck، ldh و crp متعاقب یک جلسه تمرین مقاومتی برونگرا در ورزشکاران پسر جوان بود. به همین منظور از بین فوتسالیست های پسر جوان 24 نفر (با میانگین سن 79/1 ± 7/22 سال، قد05/7 ± 3/176 سانتی متر، وزن 06/10 ± 8/75 کیلوگرم، شاخص توده بدن 59/2...