این مطالعه با هدف تعیین میزان منافع مورد انتظار ناشی از سرمایه­گذاری در فعالیت­های پژوهشی بادام و نحوه­ی توزیع آن میان گروه­های همسود، با فرض اقتصادی باز در دو حالت انتقال موازی و غیرموازی منحنی عرضه، انجام گردید. نتایج نشان داد با افزایش یک درصدی عملکرد در یک انتقال موازی، سالانه 3/59 میلیارد ریال منفعت اجتماعی ایجاد می­گردد که از این مقدار 8/56 میلیارد ریال به تولیدکنندگان و 5/2 میلیارد ریال ...

میکروارگانیسم های بیماری زا یا فساد زای مواد غذایی سالانه سبب بروز خسارت های اقتصادی فراوان در سراسر جهان می گردند. همچنین استفاده بی رویه از نگه دارنده های ضد میکروبی غذایی و دارو ها یا ترکیبات شیمیایی ضد باکتریایی و ضد انگلی در دهه های اخیر سبب پدید آمدن انواع گوناگون مقاومت های میکروبی شده است. سمیت دارویی نیز یکی دیگر از عوارض نا مطلوب ترکیبات شیمیایی است. بنابراین این پژوهش با هدف بررسی تر...

استخراج و تعیین مشخصات آنزیم پلی فنل اکسیداز بادام زمینی شمال ایران معصومه فریدی تشکیل رنگدانه های قهوه ای به وسیله آنزیم تایروزیناز، یکی از مهمترین علت های تغییر رنگ میوه ها و سبزی ها است و در نتیجه کاهش کیفیت آن هاست. این آنزیم برای استفاده های تحقیقاتی در صنایع دارویی و آرایشی کاربرد فراوان دارد و در حال حاضر منبع آنزیم مذکور تایروزیناز قارچ خوراکی می باشد. از آنجایی که بادام زمینی از م...

این تحقیق در قالب دو آزمایش انجام گرفته است. در آزمایش اول ژنوتیپهای g1 و g2 از گونه اهلی بادام تلخ (prunus dulcis var. amara) با مبدأ نجف آباد اصفهان و یک اکوتیپ (e1) از گونه بادامک (amygdalus scoparia) با مبدأ سمیرم اصفهان، در قالب طرح آماری کرتهای خرد شده و در سه تکرار مورد آزمایش قرار گرفتند. تیمارهای اصلی شامل پنج درصد رطوبت خاک (7، 10، 13، 16 و 20) و تیمارهای فرعی شامل دو ژنوتیپ بادام اهل...

پیله بادام زمینی به عنوان ضایعات به جا مانده از کشت بادام زمینی، حجم قابل توجهی دارد که کمپوست آن می تواند به عنوان منبعی قابل دسترس، در بستر کشت گیاهان زینتی به کار رود. این تحقیق به منظور تاثیر بسترهای مختلف کشت بر رشد و تغذیه ی گیاه بنفشه در فضای آزاد به اجرا در آمد. تیمار های شاهد شامل خاک زراعی و بستر پیت- پرلیت به نسبت 1:2 بود و کمپوست پیله بادام زمینی تولید شده در مقادیر (0، 25، 50، 75 و...

در این تحقیق امکان ساخت تخته خرده از اختلاط خرده چوب های صنعتی و پوست میوه گردو و بادام مورد بررسی قرار گرفت. عوامل متغیر این مطالعه شامل نوع ماده ( پوست گردو، پوست بادام و مخلوط مساوی پوست گردو و بادام) و درصد اختلاط مواد اولیه غیرچوبی (10، 20 و 30 %) بود. دیگر عوامل تولید ثابت در نظر گرفته شد. خواص مکانیکی و فیزیکی تخته های حاصل از این مواد مطابق استاندارد هایen تعیین و اطلاعات جمع آوری شده ب...

چکیده  گونه کرفس کوهی با نام علمی kelussiaodoratissimamozaff، یکی از گونه های بومی ایران با  کاربردهای مختلف خوراکی، دارویی و علوفه ای است. هدف اصلی این تحقیق بررسی شرایط رویشگاهی کرفس کوهی و تعیین عوامل اکولوژیک مرتبط با پراکنش آن رادر منطقه مورد مطالعه می باشد. برای بدست آوردن داده های اقلیمی و شکل زمین، نقشه برداری توپوگرافی منطقه تهیه و به محیط gis (سیستم های اطلاعات جغرافیایی) وارد گردید. ...

از آنجاکه انتقال دایم ژن و تولید گیاه تراریخته به ویژه در گیاهان چند­ساله مانند بادام لازمه ی صرف وقت و هزینه است، بهینه سازی عوامل مختلف اثر گذار در تراریزش گیاهان، مورد توجه قرار می­گیرد. بیان موقت ژن با استفاده از اگروباکتریوم (اگرواینفیلتریشن) یک راهکار مفید برای بررسی عملکرد ژن در سیستم های بیانی متفاوت است. از آنجاکه بهینه­ کردن فاکتورهای مؤثر در روش های تراریزش لازمه برنامه های انتقال ژن...

مقدمه: آویشن کوهی Thymus Kotschyanus Boiss. & Hohen.)) یکی از گیاهان دارویی بومی ایران است که در مناطق وسیعی از مازندران، گیلان، آذربایجان، کردستان و تهران می‌روید. هدف: هدف از این مطالعه، شناسایی میزان اسانس و ترکیبات شیمیایی آن در 15 جمعیت‎ آویشن کوهی ایران بود. روش بررسی: میزان اسانس و ترکیبات شیمیایی آن در 15 جمعیت آویشن کوهی که از مناطق مختلف جمع‌آوری شده بودند در قالب طرح بلوک‌های کامل تص...

به دست آوردن مغز بادام از پوست چوبی آن گام مهمی در فرآوری بادام بعد از شکستن است. برای شکستن بادام از دستگاه بادام شکن استفاده می شود. خروجی بادام شکن مخلوطی مرکب از تکه های پوست چوبی و مغز بادام خواهد بود که مرحله جداسازی به صورت دستی و بهوسیله نیروی انسانی انجام می شود. هدف این پژوهش مکانیزه نمودن این مرحله است که تاثیر زیادی در تسریع عملیات فراوری بادام خواهد داشت و از طرف دیگر باعث کاهش هزی...