نشاسته، پلیمر ارزان و طبیعی با کاربری فراوان است.  نشاستة طبیعی مشکلاتی به وجود می­آورد که استفاده وسیع از آن را در صنایع محدود می کند.  می توان نشاسته را در جهت کاربرد موردنظر صنعت اصلاح کرد.  امروزه توجه ویژه به اصلاح فیزیکی نشاسته برای کاربردهای غذایی وجود دارد زیرا نشاستة اصلاح­شدة فیزیکی ایمن است.  امواج فراصوت می تواند فرایند موثری برای اصلاح نشاسته باشد.  در این تحقیق، نشاستة گندم و سیب ...

اندرکنش امواج آلفونی با ناهمگنی موجود در پلاسما پدیده اختلاط فازی را تولید می کند، که می تواند باعث اتلاف امواج آلفونی گردد. ما در این مقاله اتلاف امواج آلفونی ایستا به دلیل اختلاط فازی را در حضور جریان ایستا و میدان مغناطیسی متغیر در اسپیکول ها بررسی می کنیم. همچنین در حضور لایه انتفال تاثیر ضرایب چسبندگی و مقاومت متغیر با ارتفاع را در نظر می گیریم. نتایج شبیه سازی افزایش آهنگ اتلاف امواج آلفو...

سابقه و هدف: امواج الکترومغناطیس با فرکانس بسیار پایین ( elf-emf ) یکی از عوامل محیطی است که به طور گسترده در زندگی بشر وجود دارد. در سال های اخیر اثرات زیستی این امواج روی مدل های زیستی مورد بررسی قرار گرفته است. از آن جا که مکانیسم عمل کرد این امواج ناشناخته است، مطالعات in vitro می تواند در این زمینه موثر باشد.   مواد و روش ها: در این مطالعه اثرات امواج الکترومغناطیس با فرکانس 50 هرتز، شدت 1...

امواج لمب یا امواج ورقی از امواج هدایت‌شده مکانیکی‌اند که در ورق‌ها انتشار می‌یابند. در این مقاله ضمن بررسی خواص این امواج، تفاوت این امواج با سایر امواج مکانیکی بررسی می‌شود و مزایا و معایب آنها نسبت به سایر امواج مورد بحث قرار می‌گیرد. امواج لمب دارای خاصیت دیسپرژن[i] هستند؛ یعنی سرعت آنها وابسته به فرکانس است. این خاصیت امواج لمب، که بسیار پراهمیت است، در این مقاله بررس...