مقدمه: باکتریها گروهی از میکروارگانیسم­ها هستند که در مقایسه با تنوع بالای آنها در طبیعت، تنها تعداد بسیار اندکی از آنها در محیطهای آزمایشگاهی استاندارد، قابل رشد و جدا سازی می­باشند. متاژنومیکس به عنوان یک رشته جدید پژوهشی است، که در طول دهه گذشته به بررسی ژنومهای میکروبی غیر قابل کشت می­پردازد. محققان در مناطق مختلف جهان با مطالعه جدی این گروه از باکتریها، بدنبال یافتن ترکیباتی همچون آنتی­بیو...

دامنه کاربرد فرآیند بیولیچینگ برای استخراج فلزات از منابع معدنـی بویژه کـانی های سولفیدی گسترده می باشد. بهینه سازی گونه های میکروبی اکسیدکننده کانی، به تکنیک هایی جهت مشاهده و آشکار سازی سریعِ میزان فراوانی یک نوع باکتری خاص از گونه های میکروبی نیاز دارد. تکنیکهای کشت دشوار هستند و برای به دست آوردن تعداد سلولهای مورد نیاز چنـدین روز لازم اسـت. اما اخیراً در هیدرومتالـورژی از روشـهایی مانند fish...

هدف: یکی از موانع مهم در اجرای مطلوب و موفقیت آمیز فعالیت های ورزشی بروز خستگی است، که از پیامدهای اجتناب ناپذیر فعالیت های شدید جسمانی است. به نظر می رسد که از علل احتمالی بروز خستگی در فعالیت های شدید، تجمع اسید لاکتیک باشد. روش شناسی: تعداد 13 نفر از دانشجویان دختر با میانگین سن 86/1±84/21 سال، قد 85/3±162 سانتی متر و وزن 44/8±46/57 کیلوگرم به طور داوطلب انتخاب شدند. آزمودنی ها در سه روز جدا...

پروبیوتیک ها ریز سازواره های زنده ای هستند که در صورت مصرف به میزان کافی، اثرات سودمندی بر روی سلامتی میزبان خود دارند. پروبیوتیک ها توانایی مهار میکروب های بیماری زا را داشته و هم چنین بر روی بیان ژن­های ویرولانس آن ها مؤثرند. امروزه مطالعات نشان داده اند که پروبیوتیک­ها سبب کاهش بیماری­های تورم مزمن روده، پیشگیری و درمان بیماری زاهای مولد اسهال،انتروکولیت نکروز دهنده، عفونت های دستگاه ادراری-...

چکیده هر ارگانی می تواند توسط بیماری هیداتیک درگیر شود. کبد و ریه شایع ترین اعضا و عضلات به دلیل اسیدلاکتیک بالا و قابلیت انقباض از اعضای نادر هنگام درگیری هستند. در سال 1388، دختر روستایی 22 ساله ساکن روستایی در اطراف زنجان، به دلیل احساس توده در داخل ران راست از 3 سال پیش مراجعه نمود. در بررسی انجام شده، شرح حال، سابقه ی فامیلی، آزمایش خون و سرولوژی از لحاظ درگیری کیست هیداتیک منفی بود. mri، ...

امروزه با گسترش آگاهی مصرف کنندگان در خصوص اثرات نامطلوب مواد افزودنی شیمیایی، تقاضا برای غذاهای طبیعی و فاقد هر گونه مواد نگهدارنده سنتزی به نحو چشمگیری در حال افزایش است. از طرف دیگر مقاومت به آنتی‌بیوتیک‌های باکتریایی و آثار سوء ایجاد شده توسط تعدادی از آن‌ها منجر به بروز نگرانی‌های جدی شده است. لذا طی دو دهه گذشته باکتریوسین‌های میکروارگانیسم‌های مفید و غیر بیماری‌زا، از قبیل باکتری‌های اسی...

عفونت و تهاجم ارگانیسم های انگلی به بدن، عامل اصلی بیماری و مرگ انسانها از آغاز بشریت بوده است . در حقیقت بسیاری از اشکال حیات بدون غلبه بر ارگانیسم های زنده دیگر، قادر به ادامه زندگی نخواهند بود. انسانها معمولا مستعد تهاجم ارگانیسم های کوچکتری مانند کرمها، آمیب ها، قارچها، باکتریها و ویروسها هستند. این عوامل مکان خاصی را در بدن انتخاب کرده، مواد ضروری لازم برای حیات و تکثیر خود را دریافت نموده...

در این مطالعه، ماهیان شوریده نگهداری شده در یخ برای یک دوره 18 روزه ، غلظت آمین بیوژن هیستامین و ارتباط آن با تغییرات بار باکتریایی (باکتریهای سرمادوست و مزوفیل) در بازه های زمانی 3 روزه مورد بررسی قرار گرفت (روزهای صفر، 3، 6 ، 9 ، 12 ، 15 و 18 ). آمین بیوژن هیستامین در روز اول نگهداری ماهیان بوسیله دستگاه HPLC تشخیص داده نشد ( ردیابی نشد) و ردیابی این آمین از روزپنجم نگهداری بود. بهترین همبستگ...

Abstract Introduction: This was a quasi-experimental study. The aim of the present study was to investigate the effects of consumption of sports drinks with sugary solution on the level of lactic acid of male students of Yazd University and comparing it with simple sugar drink. Methods: For this purpose, 10 male students of physical education from Yazd University (mean age 19/35+0/7...

Introduction: The pickle and salted pickle, traditional fermented products, are popular in Iran. There has been done a lot of researches about these group of foods all over the world. According to few researches in this subject in Iran, the aim of this study was to isolate and identify the diversity of dominant lactic acid bacteria in pickles and salted pickles. Materials and Methods: This rese...