در این تحقیق عکسبرداری مقطعی با استفاده از اشعه ایکس ((ct-scan به عنوان یک روش غیر مخرب برای تعیین مقدار کمی برخی خواص بیوفیزیکی دو رقم میوه انار محلی شامل رباب ملس و رباب ترش با دو اندازه مختلف مورد بررسی قرار گرفت. خواص بیوفیزیکی میوه ها شامل وزن، حجم و جرم حجمی میوه، وزن، حجم و جرم حجمی آب، وزن و حجم آریل، و نسبت حجمی آریل به میوه، وزن و حجم پوست، و نسبت حجمی پوست به میوه، وزن و حجم هسته، و ...

در این پروژه، سنتز برخی تری آریل پیریدین ها از نمک های پیریلیوم مربوطه حاوی گروه های دهنده و کشنده الکترون در موقعیت پارای حلقه های فنیل استخلافی در فاز محلول و جامد مورد بررسی قرار گرفت. در ابتدا، واکنش تری فنیل پیریلیوم پرکلرات به عنوان ترکیب مدل با برخی از منابع تولید آمونیاک نظیر آمونیوم اگزالات، آمونیوم استات، آمونیوم کاربامات، اوره، تیو اوره و استامید انجام گردید. در این میان، آمونیوم کار...

در قسمت اول این پایان نامه روشی یک ظرفی برای سنتز مشتقات بی آریل پراستخلاف از طریق واکنش تراکمی بین وینیل مالونونیتریل و استرهای استیلنی توضیح داده شده است. یک سری از بی آریل های دارای یک استخلاف الکترون دهنده و سه استخلاف الکترون کشنده با راندمان خوب بدست آمده است.در قسمت دوم روشی مناسب برای تهیه مشتقات h6-بنزو[c]کرومن کربونیتریل با استفاده از واکنش 2-اکسو-h2-کرومن-3-کربونیتریل و وینیل مالونون...

در این پروژه به دلیل خاصیت های قابل ملاحظه کلرید روی از این نمک به عنوان یک لوئیس اسید مناسب در تهیه تترازول استفاده شده است. کلرید روی یک اسید لوئیس کاتالیزوری است که ارزان و در دسترس می باشد، این ماده در ساخت بسیاری از گونه های شیمیایی دیگر نیز به کـــار می رود. تترازول ها ترکیبات ناجورحلقه ای می باشند که جزو اسیــــدهای قوی به شمار می روند. آنها در طبیعت ناشناخته هستند و دارای خاصیت انفجاری ...

در این پایانامه که حاوی سه فصل می باشد مابه ترتیب به روشهای نوین برای واکنش حلقه گشایی آزیریدین ها، سنتز چالکون ها و b-آریل مرکاپتو کتون ها پرداخته ایم.

چکیده مقدمه: امروزه انار یکی از محبوب‌ترین میوه‌ها در جهان می‌باشد زیرا که این میوه دارای طعم مطبوع، ارزش غذایی بالا و خواص دارویی زیادی است. علاوه بر این، انار در صنایع تبدیلی نیز از جایگاه خاصی برخوردار می‌باشد. بنابراین هدف از این پژوهش، تعیین بهترین شکل مصرف تعدادی از ارقام محلی انار ایران در صنایع تبدیلی بر اساس برخی از خصوصیات آن‌ها می‌باشد. مواد و روش‌ها: در این پژوهش 12 ویژگی مهم‌ م...

در این پژوهش، تأثیر اسیدهای آمینه و پپتون بر ویژگی‌های کیفی و عمر انبارمانی میوه انار رقم ملس ساوه بررسی گردید. این آزمایش در دو سال، در طرح آماری بلوک­های کامل تصادفی با سه تیمار شاهد، آسیدهای‌آمینه، پپتون (پروتئین هیدرولیزشده سویا) در سه تکرار بر روی میوه انجام شد. محلول­پاشی با اسیدهای‌آمینه و پپتون با غلظت دو در هزار، در سه مرحله نمو میوه انار (از اول خرداد ماه، پس از تشکیل میوه گل اول، با ...

مشتقات پیران به علت دارا بودن خواص زیستی متنوع و خواص دارویی از قبیل ضد ویروس، ضد باکتری و ضد التهاب مورد توجه بسیاری از شیمی‌دان‌ها قرار گرفته‌اند. در سال‌های اخیر مطالعه‌های زیادی روی سنتز مشتقات جدید و هم چنین ارائه روش‌های جدید سنتز آنها انجام گرفته است. در این تحقیق، برای اولین بار، محاسبات نظریه تابع چگالی در تراز B3LYP برای بهینه‌سازی ساختار مواد رنگزایH 4-پیران‌های دارای پل آریل آزو به ...

آفتاب‌سوختگی یکی از عوامل مهم محدود‌کننده تولید انار به‌ویژه در مناطق با تابستان‌ گرم می‌باشد و ازآنجاکه کاربرد برون‌زای کائولین می‌تواند موجب افزایش تحمل به برخی تنش‌های محیطی از طریق بهبود مسیرهای متابولیک و افزایش فتوسنتز خالص شود، در این پژوهش اثر محلول‌پاشی کائولین بر برخی ویژگی‌های پومولوژیک و بیوشیمیایی ارقام تجاری انار در منطقه ریجاب واقع در غرب استان کرمانشاه به‌صورت آزمایش فاکتوریل شا...

انار به‌عنوان یک میوه نافرازگرا طبقه‌بندی شده است و بنابراین غیرحساس به اتیلن محسوب می‌گردد. منتهی در برخی از میوه‌های نافرازگزا اتیلن منجر به تسریع فرایند پیری می‌گردد. در این پژوهش به‌منظور مشخص نمودن حساسیت میوه انار به اتیلن تأثیر تیمارهای اتیلن و 1-متیل‌سیکلوپروپن روی ماندگاری میوه انار در طی انبار سرد، به‌صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی، بررسی گردید. برای این منظور میوه انار رقم ’م...