La quema prescrita de totorales es una práctica frecuente en zonas litorales del lago Titicaca para eliminar biomasa senescente, obtener brotes tiernos y mejorar la calidad nutritiva como forraje. Por ello, el objetivo estudio fue determinar efecto estas quemas valor nutricional tallos aéreos totora, a través análisis proximales, comparando con sin quema, tres períodos fenológicos (rebrote, cre...