فرآیند تخمیر میکروبی در بستر جامد پتانسیل تولید آنزیمها با هزینه کم در حجمهای وسیع صنعتی را داراست. در این بررسی از قارچ  trichoderma longibrachiatum به منظور تولید آنزیمهای آمیلولیتیک بر روی بستر جامد کاه و سبوس گندم استفاده شد و جهت بهینه سازی شرایط کشت و تولید، از روش آماری تاگوچی استفاده شد. با این طراحی اثر پنج فاکتور شامل دما، میزان تلقیح، نوع منبع نیتروژنی،ph  و رطوبت روی میزان تولید آنز...

در مطالعه قارچ های کوپروفیل (سرگین دوست)، نمونه های مختلف از پهن گاو، گوسفند، اسب و فضله های موش، از مناطق مختلف در استان های آذربایجان غربی و شرقی جمع آوری شدند. جدا سازی قارچ ها براساس روش کشت در محفظه مرطوب انجام گرفت. خالص سازی جدایه های قارچ ها براساس روش تک هاگ کردن انجام گرفت. چندین آرایه قارچی مختلف در این مطالعه به دست آمد. عمل شناسایی جدایه ها در سطح گونه براساس ویژگی های ریخت شناختی ...

آنزیم‏ها ( کاتالیزورهای بیولوژیک) در مصارف بیوتکنولوژیک متعدد مانند کشاورزی ، صنایع غذایی ، تصفیه پساب‏ها و موارد دیگر کاربردهای گوناگونی دارند. آنزیم سلولاز از جمله آنزیم‏های مهم صنعتی می‏باشد که در کشاورزی برای تجزیه ضایعات لیگنوسلولزی، در صنایع غذایی برای کاهش سلولز مواد اولیه غذایی در صنایع کاغذسازی برای نرم کردن چوب و در مصارف مختلف دیگر کاربرد دارد. در تحقیق انجام شده در این پایان¬نامه ، ...