در این پژوهش اثر سطوح مختلف ایزوله پروتئین سویا و صمغ قدومه شهری بر ویژگیهای رئولوژیکیخمیرآبه، میزان جذب پوشش، محتوای روغن و رطوبت، رنگ و کینتیک انتقال جرم ناگتهای پوشش داده برای زمانهای، 4 ،3 ،2 ،1 و 5 طی فرآیند سرخ کردن عمیق در دماهای ?c 170 و c 150 و 190 شده، می باشد داده های رفتار جریان بهخوبی با استفاده از قانون توان برازش شدند. جذب خمیرآبه بر سطح محصول، تحت تاثیر ویسکوزیته آن بود و تاثیر ...

این آزمایش برای بررسی اثر تف دادن و پرتوتابی گاما، الکترون، مایکروویو و مادون قرمز بر تجزیه پذیری شکمبه ای، قابلیت هضم روده ای و بخش های مختلف پروتئین کنجاله سویا، کلزا، پنبه دانه و آفتابگردان انجام شد. برای تعیین تجزیه پذیری شکمبه ای پروتئین با روش کیسه های نایلونی از 4 راس گوسفند نر بالغ مغانی با متوسط وزن زنده 2 ± 61 کیلوگرم و دارای فیستولای شکمبه استفاده شد. قابلیت هضم روده ای و بخش های مخت...

زمینه: بیماری­های عروق کرونر قلب مهم­ترین عامل مرگ­ و میر در کشورهای جهان است. پروتئین واکنشی c از شاخص­های سیستمیک التهاب و عامل مؤثر در ایجاد واکنش التهابی در حوادث حاد عروق کرونر است.   هدف: مطالعه به منظور تعیین رابطه سطح کمی پروتئین واکنشی c با سکته حاد قلبی انجام شد.   مواد و روش­ها : این مطالعه مورد- شاهدی در سال 1391 در بیمارستان ولی­عصر بیرجند انجام شد. 90 بیمار سکته حاد قلبی به عنوان ...

سابقه و هدف: آپاندیسیت یکی از شایع ترین و مهم ترین مشکلات جراحی بوده که تشخیص آن مشکل و بر پایه معاینات بالینی و تست های آزمایشگاهی می باشد. در این تحقیق، میزان crp و پلاکت در بیماران آپاندیسیتی پرفوره و غیر پرفوره با هم مقایسه شده است. روش بررسی: این مطالعه به صورت مقطعی و بر روی مبتلایان به آپاندیسیت حاد در طی سال 90 انجام شد. برای بیماران فوق آپاندکتومی به روش استاندارد انجام و آنگاه بیماران...

زمینه: یکی از عوارض شایع در جراحی آپاندیسیت حاد چرکی عفونت زخم می باشد. از آنتی بیوتیک بعنوان پیشگیری از عفونت زخم استفاده می شود. رژیم های آنتی بیوتیکی متعددی جهت این کار توصیه شده است که هر کدام مزایا و معایب خاص خود را دارد. مقایسه رژیم های چند دارویی و تک دارویی در بیماران مبتلا به آپاندیسیت حاد چرکی و تعیین رژیم آنتی بیوتیکی مناسب بر اساس شرایط محیطی می تواند در کمیت و کیفیت در زمان بیمارا...

ویروس هپاتیت c ( hcv ) علت اغلب موارد هپاتیت ویروسی در بیماران مبتلا به تالاسمی نیازمند به تزریق خون است. با وجود آنکه اقدامات اخیر در رابطه با غربال گری بیماران بطور چشمگیری از بروز این عفونت کاسته است، هنوز آلودگی به hcv از علل مهم بیماری و مرگ و میر در مبتلایان به تالاسمی می باشد. این مطالعه به منظور بررسی شیوع درگیری کبدی در بیماران تالاسمی در ایران به صورت گذشته نگر روی پرونده بیمارستانی 5...

زمینه و هدف: یکی از مشکلات عمده بیماران تحت همودیالیز مزمن، اختلالات خواب می باشد. در مطالعات پژوهشگران طی سالهای اخیر، ارتباط بین اختلالات خواب در این بیماران با افزایش سن، جنسیت مؤنث، شیفت صبح همودیالیز و افزایش طول مدت از شروع همودیالیز به اثبات رسیده است. همچنیـــن اختلالات خواب در ایــن بیماران با تشدید بیماری های قلبی ـ عروقی و احتمال عفونــت همــراه بــوده است. از طرفی پروسه های التهابی ...

200 میلیون نفر در جهان و حدود 210 هزار نفر در ایران مبتلا به هپاتیت مزمن c هستند. این بیماری یکی از علل اصلی ابتلا و مرگ و میر ناشی از بیماریهای کبدی است تا چندی پیش اینترفرون آلفا، درمان انتخابی این بیماری بود. اما امروزه درمان ترکیبی اینترفرون و ریباویرین، مؤثرتر شناخته شده است. این مطالعه جهت بررسی اثر این دارو بر بیماران ایرانی و پیش بینی پاسخ به درمان در آنها، صورت گرفته است. این مطالعه نی...

زمینه: با وجودی که احتمال وقوع آپاندیسیت استامپ نادر است، ولی هنوز می تواند به عنوان یک رویداد کلینیکی مهم  قلمداد شود.وقوع آپاندیسیت استامپ اخیراً افزایش یافته است.معرفی بیمار: در این مطالعه یک مورد آپاندیسیت استامپ در یک مرد 18 ساله با درد ربع تحتانی راست شکم که 7 ماه قبل سابقه آپاندکتومی داشته، توصیف می شود. آپاندیسیت استامپ، پیدایش تغییرات التهابی در استامپ آپاندیس پس از آپاندکتومی قبلی می ب...

هدف از این مطالعه، مقایسۀ دو روش ریکاوری فعال و شناوری در آب متضاد بر کراتین کینازو پروتئین واکنشیc، یک جلسه فعالیت شبیه‌سازی‌شدۀ تیمی است. 16 بازیکنان فوتسال با میانگین سن 45/2 ±4/26 سال، قد 63/4 ±1/177 سانتی‌متر و وزن82/9 ±5/73 کیلوگرم  هدفمند انتخاب شدند. در دو جلسۀ مجزا آزمودنی‌ها پس از اجرای پروتکل شبیه‌سازی‌شدۀ تیمی،  تصادفی به دو گروه تقسیم و در یکی از روش‌های ریکاوری به مدت 20 دقیقه (شن...