مقدمه: فعالیت آنزیم‌های پراکسیداز و پلی فنل اکسیداز منجر به قهوه‌ای شدن آنزیمی و سبب تغییرات نامطلوب کیفی در میوه‌ها و سبزی‌ها می‌شود. هدف: هدف از این مطالعه بررسی اثر اسانس­های گیاهی بر کاهش فعالیت آنزیم­های دخیل در قهوه‌ای شدن آنزیمی کلم بروکلی می‌باشد. روش بررسی: گل‌آذین‌های کلم بروکلی در دو شرایط in vitro و in vivo با آب مقطر (شاهد)، اسید آسکوربیک (١۷ پی‌پی‌ام) و غلظت‌های 500، 750، 1000 و ...

زمینه و هدف: تحقیقات بالینی و تجربی متعدد اثربخشی گیاهان دارویی بر روند ترمیم زخم را به اثبات رسانده اند و انار، بارهنگ و کلم از جمله گیاهان مفید در طب سنتی هستند که برای التیام زخم مورد استفاده قرار گرفته اند؛ لذا این مطالعه با هدف بررسی اثر بخشی کرم با اختلاط گیاهان کلم برگ، پیه سفید انار و بخش های هوایی بارهنگ بر زخم پوستی در موش صحرایی طراحی و اجرا شد. روش بررسی: در این مطالعه تجربی 24 راس...

نماتد سیستی کلم (Heterodera cruciferae Franklin, 1945) از جمله نماتدهایی است که احتمالاً به علت خسارت نسبتاً کم و پراکندگی محدود جغرافیایی، تحقیقات کم­تری در مقایسه با سایر نماتدهای سیستی بر روی آن انجام شده است. تمامی اعضای خانواده کلم­سانان (Brassicaceae) و برخی از گیاهان خانواده نعناعیان (Lamiaceae) توسط این نماتد آلوده می­شوند. آلودگی به نماتد سیستی کلم در سبزی­کاری­های اطراف تبریز ر...

نماتدهای ریشه گرهی از نظر اقتصادی از بیمارگرهای مهم گیاهی در جهان محسوب می‌شوند. استفاده از عوامل کنترل زیستی معمولاً با ثبات‌تر و امن برای محیط زیست هستند. در این پژوهش اثر قارچ Glomus mosseae (Gm) و بقایای کلم قمری (Brassica oleracea) و ترکیب آنها روی کنترل نماتد مولد ریشه گرهی گوجه‌فرنگی Meloidogyne javanica در شرایط گلخانه‌ای مورد مطالعه قرار گرفت. به منظور ترکیب تیمارها، نشاهای گوجه‌فرنگی ک...

سابقه و هدف: فالانوپسیس (Phalaenopsis amabilis) از انواع ارکیده های مناطق گرمسیری است که در سالیان اخیر به عنوان گیاه گلدانی و گل شاخه بریده در بازار ایران بسیار مورد توجه قرار گرفته است. به دلیل تخصصی بودن روش کشت و عدم تولید نشاء این گیاه در داخل کشور، پرورش دهندگان داخلی مجبور به واردات گیاهچه های فالانوپسیس از کشورهای دیگر هستند. با وجود مشکلات فراوان از قبیل تلفات حمل و نقل، قرنطینه سخت گی...

پژوهشی به منظور جمع‎آوری و شناسایی زنبورهای پارازیتویید سفیده کوچک کلمpieris rapae (l.)  (lep.: pieridae) و شب پره پشت الماسی plutella xylostella (l.) (lep.: plutellidae) در مزارع کلم گل، استان تهران (n=35°30′, e=51°17′, 1046m a.s.l.) در سال 1391 صورت گرفت. مراحل لاروی و شفیرگی سفیده کوچک کلم و شب پره پشت الماسی جمع آوری شدند و درون ظروف پلاستیکی، در شرایط آزمایشگاهی (دمای 2±22 درجه سلسیوس، رطو...

پس از اثبات تاثیر مثبت تابش لیزر بر خصوصیات گیاهی، امروزه این عامل فیزیکی به عنوان یک محرک  غیرزیستی مطلوب، در تحقیقات علمی به طور وسیع استفاده می­شود. در تحقیق حاضر، تاثیر تابش سه نوع لیزر (قرمز، مادون قرمز و Nd:YAG) در دو دوز مختلف تابش (یک بار تابش و دو بار تابش لیزر، هر بار به مدت 180 ثانیه) بر خصوصیات جوانه­­زنی و عملکرد کلزا در غلظت­های مختلف شوری (صفر، 100، 200 و 300 میلی مول نمک NaCl) م...

شوری مسئله بسیار جدی برای توسعه کشاورزی، به­ویژه در مناطق خشک و نیمه خشک، به شمار می­رود. از طرف دیگر، مزایای متعدد کشت بدون خاک در این مناطق سبب گسترش استفاده از این سیستم­ها شده است. در این پژوهش، به منظور بررسی اثر بسترهای مختلف کشت و تنش شوری بر ویژگی­های فیزیولوژیک و عملکرد کلم بروکلی، آزمایشی به صورت فاکتوریل با دو فاکتور بستر کشت (کوکوپیت، پرلایت، ماسه، 25% کوکوپیت+ 75% پرلایت، 75% کوکوپ...

تریپس پیاز thrips tabaci lindeman یکی از آفات مهم طیف وسیعی از محصولات اقتصادی کشاورزی در بسیاری از مناطق دنیا می­ باشد. در استان لرستان لوبیا (phaseolus vulgaris l.) یکی از مهم ­ترین میزبان­های گیاهی این آفت محسوب می ­شود. این تحقیق در سال 1393 و به منظور بررسی مقاومت ده ژنوتیپ لوبیا قرمز به تریپس پیاز در ایستگاه تحقیقات کشاورزی بروجرد استان لرستان انجام گرفت. در این تحقیق عکس­ العمل ده ژنوتیپ...

افزایش غلظت دی اکسید کربن (co2) اتمسفری اثر مستقیمی بر فعالیت های گیاهی دارد. به منظور بررسی اثر افزایش غلظت co2، آزمایشی در گلخانه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی دانشگاه شیراز صورت پذیرفت. در این تحقیق، به بررسی آثار افزایش غلظت دی اکسید کربن از 350 به 750 میلی گرم بر لیتر بر رشد و عملکرد گیاه لوبیا قرمز (phaseolus vulgaris) (رقم ناز) تحت چهار تیمار آبیاری (fc2/1، fc، fc8/0 و fc6/0) پرداخته شد. به م...