نعنا سبز (mentha spicata l.) گیاهی با اهمیت اقتصادی و خاصیت دارویی زیاد از تیره lamiaceae است که به علت سنتز مقادیر زیادی مونوترپن (اسانس) به عنوان مدلی برای متابولیسم این ترکیبات مورد توجه پژوهشگران مختلف قرار دارد. لیمونن یک مونوترپن ساده است که بیوسنتز آن توسط لیمونن سنتاز که یک آنزیم تنظیمی کلیدی در مسیر بیوسنتزی مونوترپن ها در m. spicata است، کاتالیز می شود. در مطالعه حاضر، تأثیر کلونیزاسی...

مقدمه: آنزیم فسفاتیدات فسفوهیدرولاز ، دفسفوریلاسیون فسفاتیدات به دی آسیل گلیسرول و فسفات معدنی2 را کاتالیز می کند. این واکنش مرحله تنظیمی و محدودکننده سرعت متابولیسم گلیسرولیپیدها است. دی آسیل گلیسرول تولیده شده پیش ساز سنتز فسفولیپیدها و تری گلیسریدها است. هدف: در این مطالعه تاثیر پودر میوه pistacia atlantica از خانواده anacardiacea بر فعالیت آنزیم pap کبدی، تری گلیسرید کبدی و پروفیل چربی های ...

چکیده در سال های اخیر، پیشرفت هایی در بهینه کردن عملکردهای بیوکاتالیتیکی آنزیم ها صورت گرفته است. واکنش های بین آنزیم ها و ماکروملکول ها نقش مهمی در پایداری ساختار و عملکرد آنزیم ها دارد. لیزوزیم آنزیمی است که هیدرولیز باندهای (4-1) ß میان n-استیل مورامیک اسید و n-استیل گلوکز آمین موجود در ساختار دیواره سلولی باکتری ها را کاتالیز می کند. کتیرا به عنوان یکی از پلیمرهای آلی مترشحه از نوعی گیاه ت...

قرارگرفتن گیاهان در معرض تنش های زنده و غیر زنده منجر به القای تنش اکسیداتیو در آن ها می شود. مقادیر آنتی اکسیدان های متفاوت در گیاهان افزایش یافته که این امر منجر به افزایش ظرفیت پاک سازی گونه های فعال اکسیژن می شود. ویتامین e شامل یک دسته از آنتی اکسیدان های محلول در چربی است که سنتز این گروه از ویتامین ها محدود به ارگانیسم های فتوسنتزی شامل گیاهان، جلبک ها و بعضی سیانوباکترها است. در این تحق...

سابقه و هدف: کاتالاز آنزیمی است که تجزیه ی h2o2 به آب و اکسیژن مولکولی را کاتالیز می کند. از سوی دیگر آسپیرین داروی بسیار مهمی است که توسط بسیاری از بیماران و در سطح جهانی استفاده می شود. اهمیت این آنزیم در دفاع آنتی اکسیدان بدن و ارتباط این آنزیم کبدی با بیماری هایی از قبیل دیابت موجب شد تا در این مطالعه تاثیر آسپیرین را که محل متابولیزه شدن آن مانند تمامی داروها در کبد می باشد بر عمل کرد و سا...

لیپاز (triacylglycerol acylhydrolase ec 3.1.1.3 )، هیدرولیز تری آسیل گلیسرول به گلیسرول و اسیدهای چرب را در حد فاصل لایه چربی و آب کاتالیز می کند. لیپازها در فرمولاسیون شوینده ها، تهیه بیوسورفکتانتها، صنایع روغن، غذایی، کشاورزی، چوب و کاغذ، پزشکی و دارویی کاربرد دارند. مهم ترین کاربرد این آنزیم در صنایع شوینده است. در این تحقیق، پس از استخراج dna ژنومی باکتری باسیلوس ترموکاتنولاتوس ) bacillus t...

برای سنتز h4-بنزو [b] پیران ها، روشی بسیار کارآمد و سبز از طریق واکنش سه جزئی تک مرحله ای تراکم حلقوی نووناگل آلدهید، مالونونیتریل و دیمیدون با استفاده از گوانیدینیوم کلرید به عنوان کاتالیزگر آلی چند عاملی تحت شرایط بدون حلال، با بازده های بسیار بالا طراحی شده است. از مزایای این روش، سادگی واکنش و زمان کوتاه آن است و محصولات مورد نظر را می توانبا خلوص بالا به طور مستقیم از مخلوط واکنش جداسازی کرد.

در قسمت ابتدایی این پژوهش، روشی بسیار آسان و کاربردی برای سنتز مایعات یونی فسفردار جدید ارائه شده است. این مایعات یونی در کنار پالادیوم (ii) قادر به تشکیل نانوذرات پالادیوم (0) که به عنوان کاتالیزور واکنش ها استفاده می شوند، می باشند؛ که این ویژگی توسط تکنیک های متفاوت نظیر میکروسکوپ الکترونی روبشی و میکروسکوپ الکترونی عبوری و همچنین طیف ماوراء بنفش به اثبات رسید. استفاده از این سیستم کاتالیزور...

تایروزیناز یک آنزیم حاوی مس می باشد که دو واکنش از واکنش های تولید ملانین را کاتالیز می کند:هیدروکسیله شدن تایروزین توسط عمل منو فنو لازی و اکسید شدن 3و4 دی هیدروکسی فنیل آلانین به ارتو دو پا کوئینون توسط عمل دی فنولازی.مطالعه سینتیک واکنش های آنزیم تایروزیناز بسیار پیچیده می باشد.ما در این تحقیق توانسته ایم با استفاده از دستگاه uvو یکی از شاخه های شیمی سنجی به نام طراحی آزمایش با به کارگیری یک...

امروزه در صنایع زیست فناوری به جای به کار گرفتن روش های شیمیایی برای هیدرولیز قند ها، از کاتالیست های زیستی اختصاصی مانند آنزیم اینورتاز استفاده می شود. اینورتاز دی ساکاریدازی متعلق به خانواده گلیکوزیل هیدرولازها است که هیدرولیز پیوند گلیکوزیدی بین ?–d-گلوکز و ?-d-فروکتوز را کاتالیز کرده و طی این واکنش ساکارز را به d-گلوکز و d-فروکتوز تبدیل می نماید. محدوده اثر وسیع اینورتاز بر سوبستراهای طبیعی...