در این تحقیق، تأثیر رقم، زمان برداشت، و اندازۀ میوه روی خصوصیات مکانیکی پوست، جرم مخصوص، و مقاومت انار در برابر بارگذاری فشاری بررسی شد. نتایج نشان داد سه رقم انار مطالعه‌شده (اردستانی، شیشه‌کپ و ملس) پوسته‌هایی با ضخامت‌های متفاوت داشته‌اند که این امر موجب تفاوت در نیروی لازم برای نفوذ میوۀ کامل انار به میزان 10‌درصد می‌شد. رقم شیشه‌کپ ضخیم‌ترین پوسته را به نسبت دو رقم دیگر داشت. رقم‌های اردست...

به منظورمقایسه فعالیت آنتی اکسیدانی وآنتی رادیکالی ترکیبات فنولی استخراج شده از پوسته سبز وپوست داخلی گردوی ایرانی، 12 ژنوتیپ گردو از مناطق باراندوز،خالط آباد،دره شهدا،جمال آباد و ساعتلو از استان آذربایجان غربی، ایران در سال 2010 انتخاب شد. میوه این گردو ها جمع آوری شده و پوسته سبز و پوسته داخلی آنها پس از خشک شدن جدا گردید.سپس محتوای فنولی پوسته سبز وپوسته داخلی آنها استخراج شده و در نهایت میا...

سالانه هزاران تن خون و درونه ی شکمبه ی باز مانده از کشتار دام در کشتارگاه های صنعتی در کشور بر جای می ماند که ارزش خوراکی بسیار بالایی داشته و دور ریختن آن می تواند افزون بر هدر روی این منابع خوراکی و بن مایه های مغذی، آسیب های چشم گیری به محیط زیست وارد کند. روش های گوناگونی مانند خشک کردن برای فرآوری این پس مانده ها و به کارگیری دوباره ی آن ها در جیره ی جانوران پرورشی پیشنهاد شده است و به کار...

سابقه و هدف: مطالعه حاضر با هدف تعیین بررسی همبستگی مصرف میوه و سبزیجات با مؤلفه‌های نظریه شناختی اجتماعی در دانش‌آموزان چهارم ابتدایی شهر اصفهان در سال 1389 انجام گردید. مواد و روشها: در این مطالعه مقطعی، 158 دانش‌آموز پسر مقطع ابتدایی (پایه چهارم) شهر اصفهان مورد بررسی قرار گرفتند. ابزار جمع‌آوری داده‌ها شامل پرسشنامه‌ای محقق ساخته مبتنی بر سازه‌های نظریه شناختی اجتماعی و نیز پرسشنامه ثبت غذا...

چکیده: بلوط های گروه libani از گروه بلوطهای دندانه دار بوده، که در مناطق شمال زاگرس انتشار دارند. بلوط های این گروه دارای دو گونه می باشند، که عبارتند از: quercus libani و q. trojana. گونه q. trojana برای اولین بار بعنوان یک گزارش جدید از فلور ایران گزارش می گردد. گونه q. trojana بواسطه صفات زیر از گونه q. libani تمایز پیدا می کند: برگها تا حدودی براق، کوچک، باریک و بلند و دارای دندانه های سینو...

پوست سبز میوه پسته به عنوان مانعی موثر و قوی ، حفاظت از مغز را در برابر قارچها و حشرات به عهده دارد. اگر پوست سبز در امتداد شکاف پوسته استخوانی ترک بردارد، مغز مورد حمله قارچها قرار می گیرد. تاکنون راه حل موثری برای کنترل این عارضه گزارش نشده است. پژوهش حاضر در باغهای پسته رفسنجان در سالهای 1381-1380 انجام گردید.

چکیده تشخیص میوه پر از پوک بااستفاده از روشهای مخرب بدلیل اینکه منجر به تخریب کلی یا جزئی محصول می شوند چندان جالب به نظرنمی رسند. این پژوهش باهدف تشخیص میوه های پر (مغزدار)از میوه پوک بااستفاده ازسامانه کیفیت سنجی فراصوت uqs انجام شده است.اطلاعات ثبت شده مربوط به خصوصیات موجهای فرستاده شده و موجهای عبوری از میوه پسته میباشند که توسط پروبهای فرستنده و گیرنده دستگاه تولید و دریافت میشوند...

بررسی فون کنه های خاکزی دو بالاخانواده eviphidoidea و ascoidea از راسته ی میان استیگمایان در شهرستان خرم آباد، استان لرستان در سال های 92-1391 انجام شد. همچنین فراوانی و تنو ع گونه ای کنه های خاکزی جمع آوری شده از پنج زیستگاه شامل باغ های میوه، جنگل های بلوط، زمین های زراعی، لانه های مورچه و کودهای دامی در هشت منطقه ی مختلف اطراف شهرستان مورد ارزیابی قرار گرفت. در این پژوهش 18 گونه متعلق به 10 ...

گیاه "به" (.Cydonia oblonga Mill ) به عنوان یک گیاه دارویی شناخته می شود. علاوه بر خواص زیاد میوه و برگ های این درخت، دانه "به" دارای ارزش بالایی می باشد. دانه به غنی از پکتین است که در اثر خیساندن یا جوشاندن با آب به صورت موسیلاژ که مصارف دارویی و صنعتی دارد از سلول های اپیدرم پوشش دانه به بیرون ترشح م یشود. تولید صنعتی موسیلاژ از پوسته دانه "به" و کاربرد آن به صورت وسیع در دنیا بررسی...

منطقه قاسم‌آباد دهنه در 40 کیلومتری جنوب باختری شهرستان نیشابور، بخشی از زون ساختاری سبزوار است. ترکیب سنگ‌های آذرین بیرونی به سن ائوسن از تراکی‌آندزیت تا داسیت و سنگ‌های درونی به سن الیگومیوسن از گرانیت فلدسپار قلیایی تا گابرودیوریت در تغییر است. بر اساس نمودارهای ژئوشیمیایی، این توده‌های نفوذی دارای ماهیت کلسیمی‌قلیایی و متاآلومینوس هستند و در زمره گرانیتوییدهای نوع I قرار می‌گیرند. بر اساس م...