شصت جدایه macrophomina phaseolina عامل پوسیدگی زغالی از مناطق مختلف ایران جدا شده از گیاهان طالبی، خربزه، سویا، خیار، رزماری و کنجد مورد استفاده قرار گرفت. خصوصیات فنوتیپی آنها روی pda در دمای 35 درجه سلسیوس مقایسه شد. ظاهر پرگنه، رشد، میزان تولید سختینه و همچنین ارتباط بین رشد در دمای 35 درجه سلسیوس و اندازه سختینه تعیین گردید و در مطالعات گلخانه ای سختینه فنوتیپ های مختلف تولید و با خاک مخلوط...

فاضلاب صنایع لبنی، محتوی مواد جامد معلق بالایی هستند. قبل از دفع فاضلاب های لبنی به طبیعت، با استفاده از فرآیندهای موثر تصفیه می توان غلظت این مواد معلق و آلی را تا حد قابل توجهی کاهش داد. فرآیندهای انعقاد، لخته سازی و فیلتراسیون از جمله ی روش های موثر در تصفیه فاضلاب لبنی، در این پروژه بکار گرفته شدند.

الکل یکی از پرمصرف‌ترین و شاید هم پرمصرف‌ترین نوشیدنی زیان‌بار دنیاست. نخستین پیشینه‌ی مستند نوشیدن الکل طبق نظر پژوهشگران از چین بوده است که 9 هزار سال پیش را نشان می‌دهد. این نوشیدنی به صورت شراب عسل تهیه می‌شده و نام آن مید (Mead)  یا مت (Met) بوده است. شاید نام عمومی یا شاعرانه‌ی «می» در زبان پارسی نیز از این واژه گرفته شده باشد. انسان از دیرباز شاهد جوشش مایعات و به ویژه مایعات قنددار بوده...

مقدمه: نوشیدنی­های ورزشی برای بهبود عملکرد ورزشی استفاده می­شوند. هدف از این مطالعه بررسی تأثیر کوتاه‌مدت دو نوشیدنی انرژی­زا بر توان بی­هوازی دانشجویان دختر ورزشکار بود. روش: در این مطالعه­ی دو سوکور، 12 دانشجوی دختر ورزشکار دانشگاه تهران(0/75±21/1 سال، 5/9±56/9 کیلوگرم، 4/59±167 سانتی­متر; انحراف استاندارد ± میانگین) به صورت داوطلبانه، طی 4 جلسه (بدون نوشیدنی، دارونما، نوشیدنی شارک و جینس) د...

بمنظور بررسی اثر تراکم کاشت و هرس شاخه روی برخی ویژگی های رشد بوته و تعدادی از صفات کمی و کیفی میوه طالبی گلخانه ای، تحقیقی با استفاده از آزمایش فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی با سه تکرار و سه فاکتور، رقم در دو سطح (گالیا-52 و میرلا)، هرس در دو سطح (تک شاخه و دو شاخه) و تراکم در چهار سطح (2، 4/2، 8/2 و 6/3 بوته در مترمربع) انجام شد. بذرهای طالبی در 20 تیر سال 1391 در گلخانه به طور مستقیم کشت...

طالبی (cucumis melo l.) یکی از گونه های مهم و اقتصادی خانواده کدوئیان در ایران است. به منظور ارزیابی برخی صفات کمی و برآورد پارامتر های ژنتیکی و تعیین چگونگی کنترل ژنتیکی این صفات در طالبی از طرح تلاقی دی آلل استفاده گردید. هفت رقم محلی ایرانی با نام های ریش بابا، شاه آبادی، سمسوری، دستجردی، مگسی نیشابور، تیل طرق و ساوه ای در فروردین 1389 در یک طرح دی آلل کامل تلاقی داده شدند. در اردیبهشت 1390،...

امروزه پژوهش های بسیاری برای افزودن باکتری های پروبیوتیک به محصولات لبنی به منظور ارتقای سطح سلامت جامعه صورت می گیرد. از مشکلات به کارگیری باکتری های پروبیوتیک می توان به ایجاد طعم و عطر نامطلوب و همچنین عدم سازگاری و کاهش حیات این باکتری ها در محصولات لبنی اشاره کرد. جداسازی باکتری پروبیوتیک از محصول لبنی می تواند منجر به جداسازی سویه های مناسب برای افزودن به محصول لبنی گردد. در این پژوهش با ...

سرطان یکی از علل عمده مرگ و ناتوانی در جهان می‌باشد. مشاهدات نشان می‌دهد که تقریباً 40-30% موارد سرطان از طریق اصلاح عوامل تغذیه‌ای و الگوی مصرف مواد غذایی قابل پیشگیری می‌باشد. شیر تنها ماده غذایی که حاوی تقریباً تمام مواد مغذی مورد نیاز بدن می‏‏باشد. در ارتباط با خطر بروز سرطان، مصرف فراورده‏های لبنی گاهی اثر مضر دارند. هدف از این مطالعه، مروری بر اثرات تحریک‌کننده مصرف لبنیات بر خطر بروز انواع...

خلاصه: سابقه وهدف: یکی از رایج‌ترین فاکتورهای خارجی کاهش دهنده ریزسختی مینای دندان، نوشیدنی‌های اسیدی مانند نوشیدنی‌های انرژی زاست. این نوشیدنی‌ها pH محیط دهان را کاهش می‌دهند و می توانند مینای دندان را حل ‌کنند. مطالعه حاضر، نقش اثر ماده CPP-ACPF بر ریزسختی مینای دمینرالیزه تحت تاثیر نوشیدنی‌های انرژی‌زا را نشان می دهد. مواد و روش: در این مطالعه تجربی، 30 قطعه مینایی سالم از دندان های پرمولر ا...

پژمردگی آوندی خربزه و طالبی ناشی ازFusarium oxysporum f. sp. melonis (Fom)  یکی از مهم‌ترین بیماری‌های اینگیاهدر دنیامی‌باشد. به منظور ارزیابی واکنش توده‌های خربزه و طالبی نسبت به این بیماری، 57 توده بومی و خارجی در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی در سه تکرار در یک آزمایش گلخانه‌ای مورد بررسی قرار گرفتند. ریشه‌های زخمی شده گیاهچه‌های یک تا دو برگی 15 روزه با سوسپانسیون اسپور قارچ مایه‌زنی و به سی...