استفاده از مواد زیستی مصنوعی به منظور تهیه داربست در مهندسی بافت بسیار رایج است. هدف از مطالعه حاضر تهیه نانوداربست پلی – ال – لاکتیک اسید(plla) و کاشت سلول های بنیادی مزانشیم مغز استخوان موش صحرائی بر روی آن بود. همچنین تمایز سلول های بنیادی مزانشیم مغز استخوان موش صحرائی به سلول های شبه عصبی در کشت دو بعدی از دیگر اهداف این مطالعه بود. جهت تهیه نانو داربست plla از روش جدایش فازی مایع – مایع ا...

زمینه و هدف: اسید فیتیک ترکیبی فسفره است که به شکل نمک پتاسیم - منیزیم در لایه آلرون غلات وجود دارد .اسید فیتیک توانایی زیادی برای اتصال به املاح معدنی مهم  نظیر آهن، کلسیم و روی دارد این املاح ضروری را به صورت کمپلکس های غیرمحلول درآورده و از دسترس بدن دور می سازد. در این مطالعه، تأثیر چندین باکتری اسید لاکتیک (کازئی، فرمنتوم، پلانتاروم و اسیدوفیلوس) جدا شده از خمیرترش بر اسید فیتیک نان باگت ب...

چکیده سابقه و هدف: امروزه سلول‌های پرتوان القا شده (iPS) به عنوان یکی از جدیدترین و بهترین منابع سلولی برای سلول درمانی مطرح می‌باشند. در سال‌های اخیر تحقیقات در زمینه‌ی سلول درمانی و مهندسی بافت در سطح وسیعی رو به گسترش بوده به طوری که امروزه توانایی بالقوه‌ای برای ساخت انواع داربست‌ها به همراه انواع سلول‌ها مطرح است. در این مطالعه، به منظور افزایش خاصیت چسبندگی سطحی و بقای سلولی، داربست نانوف...

در این تحقیق مراحل تولید نیمه صنعتی اسید لاکتیک در فرمانتورهای همزن­دار و به منظور طراحی خط صنعتی تولید اسیدلاکتیک با درجه خلوص مورد استفاده در صنایع غذایی مورد ارزیابی قرار گرفت. برای این ­کار چهار سویه میکروبی استاندارد (staphylococcus aureus ptcc 1113،microccoccus luteus pttc 1110، escherichia coli ptcc 1330وlisteria monocytogenes ptcc 1304) انتخاب و حداقل غلظت مهار کننده رشد برای هر یک بررس...

در میان انواع سیستمهای پلیمری رهش دارو، نانوساختارهای میسلی بر پایه پلی استرهای زیست تخریب پذیر زمینه تحقیقاتی جذابی را به روی محققین گشوده است. میسلهای پلیمری زیست تخریب پذیر به علت عدم سمیت و امکان جذب و تجزیه در بدن به عنوان حاملهای زیست تخریب پذیر دارو مطرح شده اند. مهندسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و مکانیکی این پلیمرها با تغییر در اوزان مولکولی، کوپلیمریزه کردن و عاملدار کردن به صورت کنترل شده...

در سال های اخیر l- اسید لاکتیک کاربردهای فراوانی در صنایع مختلف پیدا کرده است. مطابق منابع، امواج فراصوت سبب افزایش رشد و تکثیر سلول ها و تولید متابولیت ها می شود. بنابراین می توان از این امواج در افزایش تولید تخمیری l- اسید لاکتیک استفاده کرد. جهت تولید اقتصادی اسید لاکتیک از فراورد های جانبی صنایع مختلف نظیر آب پنیر و مشتقات آن استفاده می شود. در این مطالعه بهبود تخمیر لاکتوباسیلوس کازئی.کازئ...

فساد قارچی مواد غذایی نقشی اساسی در تخریب مواد غذایی و ایجاد بیماری های ناشی از مواد غذایی (foodborne diseases) بازی می کند و می تواند به وسیله تولید مایکوتوکسین باعث خطرات جدی نظیر سرطان زایی، ایمونوتوکسیک و نوروتوکسیک شود. از طرفی با توجه به افزایش مقاومت کپک ها به نگهدارنده های سنتزی و تمایل مصرف کنندگان به تولید مواد غذایی فرآوری شده بدون استفاده از مواد نگهدارنده شیمیایی تا به حال استراتژی...

در این پژوهش با مطالعه رفتار لاکتات خون در می یابیم که انجام برنامه بازیافت فعال جهت دفع سریعتر لاکتات می بایست در زمانی طولانی تر از 12 دقیقه انجام شود و اگر زمان برنامه بازیافت کمتر باشد، ظاهرا" هیچ گونه تفاوتی بین بازیافت فعال و غیرفعال وجود ندارد. در خصوص تغییرات ضربان قلب نیز باید گفت که این برنامه بازیافت فعال توانسته است ضربان قلب آزمودنیها را در حد 120 ضربه در دقیقه ثابت نگهدارد که میان...

غشای نانوفیلتراسیون کامپوزیتی لایه نازک بوسیله پلیمریزاسیون بین سطحی با استفاده از محلول آلی تری مزوئیل کلراید (tmc) در n-هگزان و محلول آبی پیپرازین (pip) بر روی زیرلایه اولترافیلتراسیون تهیه شد. زیرلایه اولترافیلتراسیون مورد نظر بر پایه پلی اکریلونیتریل بوده که به صورت الیاف ضایعات نساجی استفاده شد. مطالعه حاضر به بررسی اثر سه اسید آلی به عنوان افزودنی در فاز آبی بر عملکرد غشاهای تهیه شده می پ...

مواد حافظه شکلی، موادی هستند که قابلیت تغییرشکل از شکل موقت به اصلی را تحت محرک‌های مناسب دارند. هدف از این کار، تهیه مواد حافظه شکلی برپایه مواد پلیمری با استفاده از روش آسان، مقرون به‌صرفه و بدون نیاز به ‌روش‌های سنتزی پیچیده است. بنابراین، مواد حافظه شکلی با آمیخته‌سازی دو زیست‌پلیمر PVAc و PLA با روش اختلاط محلول تهیه شد و ریزساختار آن‌ها به‌کمک آزمون‌های XRD و AFM بررسی شد. همچنین، خواص مک...