برگ زیتون یک منبع غنی از پلی فنول های گیاهی و در نتیجه حضور این ترکیبات دارای خواص آنتی اکسیدانی، ضد میکروبی و ضد ویروسی، می باشد. در این تحقیق ابتدا عصاره برگ زیتون واریته کرونایکی به وسیله حلال متانول 80% و با روش مایکروویو استخراج شد. عصاره استخراج شده با خشک کن انجمادی خشک و با هدف حفظ ترکیبات پلی فنولی و ضد میکروبی آن از عوامل مخرب محیطی، با استفاده از مالتودکسترین، صمغ عربی و مخلوط مالتود...

دانش مکانیک سنگ2 در تمامی دوران توسعه میادین هیدروکربوری از مرحله اولیه اکتشاف نظیر بررسی تنش حاکم بر میدان، تا مرحله ارزیابی و توسعه مانند پیش بینی تراکم مخزن و وجود گسل نقش اساسی دارد. یکی از نتایج مفید این شناخت، پی بردن به دلایل برخی از پدیده های ناشناخته ای است که به طور معمول و مستقیم قابل شناسایی و اندازه گیری نیستند. از آن جمله می توان به ریزش دیواره چاه در سازندهای گاز زده کربناته اشار...

در این تحقیق یک زیست حسگر الکتروشیمیایی جدید جهت بررسی برهمکنش گلوتاتیون و نارینگین با dna و اندازه گیری آن ها در نمونه های حقیقی ارائه شده است. در تهیه این زیست حسگر از نانو لوله های کربنی چند دیواره ای ((mwcnts با ساختار نانومتری استفاده شده استdna . به عنوان یک پلی آنیون آب دوست می تواند با تشکیل پیوند های کووالانسی و غیر کووالانسی روی mwcnts تثبیت شود. در ابتدا سطح الکترود گرافیت مداد pge) ...

باکتری استافیلوکوکوس ارئوس از شایع ترین باکتری های عامل ورم پستان می باشد که جهت تشخیص تعداد کم آن در شیر نیاز به روش های حساس می باشد. در این مطالعه روش از واکنش زنجیره ای پلی مراز برای تشخیص ژن های تولید کننده توکسین های sea، seb، sec که مختص گونه ارئوس بوده و همچنین ژن حراست شده s rrna23 که در تمام استافیلوکوک ها مشترک می باشد، استفاده شده است. در نهایت نتایج حاصل از تشخیص ملکولی با روش مرسو...

چکیده گیاه الوروپوس لیتورالیس قادر به تحمل غلظت های بالای نمک کلرید سدیم است. به منظور بررسی پاسخ مقاومتی این گیاه در برابر غلظت های مختلف کلرید سدیم، برخی شاخص های مرتبط با رشد، فعالیت و بیان برخی آنزیم های آنتی اکسیدانی و محتوی ترکیبات فنلی و پروتئینی در برگ های با سنین مختلف، مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج نشان داد که تیمار شوری و افزایش سن به صورت پیشرونده منجر به کاهش شاخص های رشد وافزایش...

این آزمایش با 3 تیمار در 5 تکرار در قالب طرح کاملا تصادفی با استفاده از 375  قطعه جوجه یک روزه مخلوط از سویه راس 308 در دو دوره زمانی 1 تا 21 روزگی و 22 تا 42 روزگی اجرا گردید. گروه های آزمایشی  شامل شاهد، جو و جو مکمل شده با مخلوط آنزیم های فیتاز و مولتی گلایکاناز و صفات مورد بررسی شامل عملکرد،  جمعیت میکروبی روده کوچک و اندازه گیری مشخصات ظاهری پرزهای ناحیه ژژنوم بودند. نتایج نشان داد در کل د...

پلی وینیل کلراید (pvc) در جایگاه دومین پلیمرهای پر مصرف بعد از پلی اتیلن و در رقابت با پلی پروپیلن قرار دارد. این پلیمر به علت تهیه محصولات ارزان، فرآیند آسان و پایداری مناسب به طور گسترده ای در صنعت به کار برده می شود. پلی وینیل کلراید از طریق سه فرآیند امولسیونی، سوسپانسیونی و توده ای تولید می گردد که نوع امولسیونی (e-pvc) آن همراه با نرم کننده دی اکتیل فتالات (dop) در تولید چرم مصنوعی استفاد...

کیتوزان، پلیمری تشکیل شده از مونومرهای گلوکوزآمین است که تولید صنعتی آن به روش استیل زدایی شیمیایی کیتین استخراج شده از پوست بدن سخت پوستان می باشد. به تازگی دیواره سلولی قارچ های زیگومایست نیز به عنوان منبع دیگری برای تولید کیتوزان ارائه شده است. در دیواره سلولی قارچ، کیتوزان از طریق استیل زدایی آنزیمی کیتین تولید می شود. کیتوزان یک پلیمر پلی کاتیونی و به همین دلیل دارای خواص با ارزش بسیاری اس...

سابقه و هدف : اگزوپلی ساکاریدهای تولیدی توسط باکتری های اسید لاکتیک در بهبود خواص حسّی و بافتی محصولات شیری تخمیری مثل ماست نقش مهمی ایفا می کنند. از سوی دیگر خواص پروبیوتیکی این باکتریها و ویژگیهای پری بیوتیکی بیوپلیمر های تولیدی آنها سبب ارتقاء سلامت مصرف کننده می شوند. هدف این تحقیق، بررسی میزان تولید اگزوپلی ساکاریدهای باند شده و آزاد در 16 جدایه لاکتوباسیل جدا شده از ماست و پنیر سنتی ایران ...