هدف از پژوهش حاضر بررسی اثر 8 ماه تمرین مقاومتی بر سطوح igf1 , gh و igfbp3 پلاسمای افراد با سوختگی شدید بود. روش پژوهشی از نوع مورد منفرد با طرح خط پایه ی چندگانه شرکت کنندگان می باشد آزمودنی های این پژوهش دو زن با سوختگی شدید ( درجه3) در دامنه سنی 20 تا30 سال در بیمارستان سوانح و سوختگی مرکزی شهر بودند، که پس از تعیین موقعیت خط پایه، به صورت پلکانی وارد طرح پژوهشی شده ، طی 8 ماه مداخله ی انفرا...

چکیده ندارد.

زمینه و هدف: پروتئین آمیلوئید بتا(aβ) به عنوان یک عامل خطرساز بیماری آلزایمر در بیماران دیابتی افزایش می­یابد. هدف از تحقیق حاضر بررسی اثر ترکیبی 6 هفته تمرین اختیاری و مصرف عصاره گیاه آلیوم پارادوکسوم بر سطوح آمیلوئید بتا پلاسمای موش­های صحرائی دیابتی­ تحریک­شده با آلوکسان بود.   روش کار: در این مطالعه تجربی آزمایشگاهی 28 سر موش صحرایی نر نژاد ویستار به وزن 1± 185 گرم، به طور تصادفی در 4 گروه ...

سرم آلبومین حدود %60 مواد پروتئینی پلاسمای خون را به خود اختصاص داده است . و غلظت آن در پلاسمای انسانی mm 65/0 می باشد . آلبومین پروتئین منحصر بفردی است . و نقشهای متعددی را در انتقال مواد ایفا می کند. قندهای احیا کننده می توانند به صورت غیر آنزیمی و با ایجاد باز شیف با گروههای آمین آزاد پروتئین ها واکنش دهند . با ادامه یافتن این واکنش ها محصولات آمادوری که دارای پایداری بیشتری هستند به وجود می...

این مطالعه با هدف بررسی و مقایسه فعالیت برخی آنزیم های گوارشی ماهیان جوان صبیتی (S. hasta) تحت تأثیر سطوح مختلف پروتئین و چربی جیره غذایی، طراحی گردید. شش جیره غذایی شامل سه سطح پروتئین (35، 40 و 45 درصد) و دو سطح چربی (7 و 14 درصد) جهت تغذیه ماهیان در تیمارهای 1 تا 6 در نظر گرفته شد. ماهیان با میانگین وزنی اولیه 0/28±36/55 گرم به طور تصادفی (10 ماهی در تانک) در 18 تانک 300 لیتری حاوی آب فیلتر ...

برای تخمین اثرات تاریخ های کاشت بر اجزای عملکرد و میزان پروتئین ارقام سورگوم علوفه ای، آزمایشی در مزرعه تحقیقاتی لورک دانشگاه صنعتی اصفهان در سال 1392 اجرا شد. طرح کرت های خرد شده در قالب بلوک های کامل تصادفی با 3 تکرار مورد استفاده قرار گرفت. کرت های اصلی شامل تاریخ های کاشت 15 خرداد و 30 خرداد و کرت های فرعی شامل 4 رقم سورگوم سرعصایی، اسپیدفید، پگاه و سوفرا بود. تاریخ کاشت اثر معنی داری بر ار...

مقدمه: اثر مصرف پروتئین whey بر کنترل اشتها، رشد عضلات و متابولیسم چربی در افراد سالم نشان داده­ شده است اما اطلاعات محدودی در مورد اثر مصرف پروتئین whey بر ظرفیت آنتی‌اکسیدانی بدن و همچنین عوامل خطرزای متابولیک در افراد دارای اضافه وزن و چاق در دسترس می­باشد. هدف از این پ‍‍‍ژوهش، بررسی تأثیر مصرف مکمل پروتئین whey همراه با تمرین مقاومتی بر ظرفیت آنتی­اکسیدانی مردان جوان بود. <...

بهبود رشد و نمو گیاه سیب‌زمینی در شرایط کشت در شیشه‌ دارای اهمیت زیادی است.اتیلن یکی از هورمون‌های گیاهی است که در شرایط کشت در شیشه تولید و باعث کاهش رشد سیب‌زمینی می‌شود.در این تحقیق اثر نانو نقره بر میزان کلروفیل، جیبرلیک اسید، پروتئین کل و الگوی الکتروفورزی SDS-PAGE پروتئین‌ها در غلظت 0، 5/0، 1، 5/1 و 2 میلی‌گرم در لیتر(ppm) در محیط کشت جامد MS روی گیاه سیب‌زمینی رقم وایت دزیره بررسی گردید....

چکیده     امروزه برچسب گذاری تغذیه­ای فرآورده­های غذایی ماهی و برآورد میزان بازدهی فیله آن از نیازهای مهم صنایع فرآوری ماهی می­باشد. هدف این پژوهش تعیین ترکیب شیمیایی و بازدهی فیله ماهی فیتوفاگ (hypophthalmichthys molitrix) به منظور طبقه­بندی و برچسب گذاری تغذیه­ای فرآورده­های حاصل از آن با استفاده از معادلات رگرسیونی می­باشد. بدین منظور 50 عدد ماهی فیتوفاگ در محدوده اندازه­های بازاری صید و میز...

در این تحقیق، ویژگی‌های کمّی و کیفی مالت‌های تهیّه شده از دانه‌های غلاّتی جو رقم صحرا، گندم رقم تجن و تریتیکاله رقم PGS شامل راندمان استخراج عصاره‌ی گرم، راندمان استخراج عصاره‌ی سرد، قدرت دیاستاتیک، پروتئین کل و محلول، شاخص تغییرات اصلاحی نیتروژن یا شاخص کلباچ، میزان رنگ و فعالیت آنزیم بتاگلوکاناز در قالب طرح کاملاً تصادفی مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که میزان پروتئین کل مالت جو و مالت گندم...