زمینه و هدف: استفاده از آب های معدنی در جهان افزایش یافته و همچنین آلودگی این آب ها باعث نگرانی مصرف کنندگان شده است. بکارگیری یک سیستم پیشگیرانه مانندhaccp می تواند مانع از آلودگی این آب ها توسط عوامل مختلف شود. هدف این تحقیق، تدوین یک haccp-plan استاندارد در کارخانجات آب معدنی ایران می باشد. مواد و روش ها: در این مطالعه، خطوط تولید آب معدنی و ظروف پلی اتیلن تری فتالات (pet)، انبارها و آزمایشگ...

چکیده پرتقال خونی به دلیل محتوی ویتامین­ث، فولات، فیبر، عناصر معدنی و ترکیبات فیتوشیمیایی شامل انواع فلاونوئیدها، آمینواسیدها، تری­ترپن­ها، اسید فنولیک و کاروتنوئیدها، ارزش تغذیه­ای بالایی دارد. در بین واریته­های پرتقال، پرتقال خونی دارای بالاترین پتانسیل آنتی­اکسیدانی است. پس از برداشت پرتقال خونی به دلیل تداوم تنفس احتمال تغییر ترکیبات موجود در این میوه وجود دارد. در این پژوهش، روند تغییرات ت...

تکنیک های طیف سنجی انعکاسی و تلفیق آن با داده های سنجش از دور ما را در امکان شناسایی و تفکیک عوارض سطح زمین یاری می کند. بکارگیری این تکنیک ها در شناسایی واحدهای لیتولوژی بطورمستقل و بدون آگاهی از رفتار طیفی سنگ ها و کانی ها در طول موج های الکترومغناطیسی نمی تواند چندان مثمرثمر واقع شود. بر این اساس برای آنالیز و بررسی اشکال طیفی سنگ های منطقه همدان و شناسایی و تفکیک آن ها در داده های ماهواره ا...

با توجه به بحران کمبود آب و این نکته که صنعت قند یکی از صنایع پرمصرف آب می باشد و پساب حاصل از آن دارای بار آلی (cod) بالایی بوده، لزوم زیست تجزیه پذیر بودن آن قبل از رها سازی در محیط زیست امری ضروری است. قسمت عمده پساب کارخانه قند شاهرود، دوغاب گل کربنات کلسیم حاصل از تصفیه شربت و نیز زیرآب دیگ های بخار می باشد که با وجود نرخ بالای مواد آلی (cod) بدلیل غلظت بالای املاح معدنی خصوصاٌ کلسیم و منیز...

چکیده زمینه و هدف: تحقیقات نشان می‌دهند که بین وزن بدن که متشکل از توده چربی و بدون چربی است و تراکم مواد معدنی استخوان ارتباط وجود دارد. هدف از تحقیق حاضر، تعیین ارتباط بین توده چربی و توده بدون چربی با تراکم مواد معدنی مهره‌های کمری در زنان یائسه فعال و غیر فعال بود. مواد و روش کار: تحقیق حاضر از نوع توصیفی همبستگی بوده و نمونه آماری آن مرکب از 12زن یائسه فعال و 12 زن یائسه غیرفعال بود. گروه ...

سابقه و هدف: بیماری سیتیک فیبروزیس (CF) نوعی بیماری ژنتیکی مولتی‌سیستم است. به دلیل مشکلات گوارشی، جذب مواد غذایی از جمله ویتامین‌ها و مواد معدنی با اختلال همراه بوده و افراد مبتلا به طور معمول با کمبود مواد مورد نیاز بدن (ویتامین های A و D و E و مواد معدنی مانند سلنیوم، روی و مس) مواجه می‌باشند. هدف از این مطالعه، بررسی سطح سرمی ویتامین های A، D، E و عناصر روی، مس و سلنیوم در بیماران مبتلا ب...

زمینه و هدف پوکی استخوان یکی از بیماری های سیستم اسکلتی است که نتیجه عمده آن شکستگی های استخوانی می باشد. هدف از این مطالعه توصیف ارتباط بین ترکیب بدنی با تراکم مواد معدنی استخوان ران در زنان ورزشکار و غیرورزشکار قبل از یائسگی بود. مواد و روش ها در مطالعه توصیفی حاضر همبستگی بر روی 15 زن ورزشکار و 15 زن غیر ورزشکار یائسه نشده انجام شد. توده چربی، توده بدون چربی و تراکم مواد معدنی استخوان هر ب...

گرایش صنایع شیمیایی معدنی یکی از گرایش هایی است که تعدادی از دانشکده های مهندسی شیمی در آن به تربیت کارشناسان مهندسی شیمی می پردازند. برای شناسایی موقعیت های شغلی و تطبیق مفاد آموزشی دوره کارشناسی با نیازهای صنعتی ، ضرورت ارزیابی و بازشناسی این بخش از صنایع کشور بدیهی است. در این مقاله ضمن معرفی دقیق زیر مجموعه های صنایع شیمیای معدنی، ظرفیت ها و پتانسیل های موجود به منظور جذب دانش آموختگان مهند...

سابقه و هدف: به علت یافته­های متناقض و نبود هیچ مطالعه­ی جهت جمع­بندی مطالعات اخیر، این مطالعه با هدف مرور سیستماتیک داده­های موجود در زمینه ارتباط رژیم مدیترانه­ای با دانسیته مواد معدنی استخوانی و شکستگی­ها و جمع­بندی این اطلاعات در یک متاآنالیز انجام می­شود. مواد و روش‌ها: مطالعات قبلی در زمینه­ی ارتباط رژیم مدیترانه­ای با دانسیته مواد معدنی استخوانی و خطر شکستگی با جستجو در پایگاه­های اطلاعا...

در اولین کار تحقیقاتی، یک حسگر پتانسیومتری غشایی جدید و حساس به یون زرکونیم، بر پایه پ? وی سی معرفی گردیده است که در آن یونوفر بیس دی فنیل فسفینو فروسن مشارکت یافته در ساختار غشای مورد نظر، به عنوان یک ماده الکتروشیمیایی فعال وتریس2-اتیل هگزیل فسفات به عنوان حلال غشایی عمل می نماید. حسگر مورد نظر در 8/4 ph= ، قادر است یک گستره خطی غلظتی بین ?-10×1 تا?-10×1 مول بر لیتر ، با حد تشخیص 8-10×5 مول ب...