چکیده ماست پرمصرف­ترین فرآورده تخمیری شیر بوده که مانند هر محصول لبنی دیگر، در معرض فساد و افت کیفیت قرار دارد. تلاش در جهت بهبود فرآیند تولید و بالا بردن کیفیت این محصول، امری ضروری می­باشد. در این پژوهش، اثرات افزودن پودر سیر وحشی (allium canadanse) به ماست همزده با هدف ارتقاء کیفیت محصول مورد بررسی قرار گرفت. پودر سیر وحشی (acp) در 5 سطح: 0 (کنترل)، 5/0، 0/1، 5/1 و 0/2% در فرآیند تولید ماست ...

هدف اصلی این تحقیق، بررسی تأثیر ویژگی های شرکت بر کیفیت گزارشگری مالی شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران می باشد. بدین منظور با استفاده از روش نمونه گیری حذف سیستماتیک تعداد 120 شرکت فعال در بورس اوراق بهادار تهران در بازه زمانی 1382-1391 به عنوان نمونه بررسی انتخاب گردیده است. برای بررسی رابطة بین متغیرها، از ضریب همبستگی پیرسون، استفاده گردید. برای برآورد مدل از آزمون f لیمر و ها...

فرهنگ های دوزبانه از دیرباز مورد توجه اهل لغت و واژه شناسان بوده است، زیرا این گونه فرهنگ ها از یک سو رواج زبان مادر و زبان برگردان را درپی داشته و ازسوی دیگر نیاز مترجمان را برآورده می ساخته است. چه بسا در تألیف فرهنگ های دوزبانه واژه هایی اصیل به کار گرفته شده که امروزه مهجور شده است و با احیای آن ها می توان به تنقیح و تزکیة زبان یاری رسانید. شاید بتوان گفت بیش ترین مزیت تألیف فرهنگ های دوزبا...

در دنیای امروز تبلیغات رسانه ای نقشی بسزا در آگاهی بخشی مخاطبان نسب به محصولات و خدمات مختلف ایفا می کند. در این راستا، انواع رسانه های تبلیغی و از جمله تلویزیون ضمن توجه و پرداخت به تبلیغات تجاری، تلاش می کنند مخاطبان خود را از آخرین دستاوردها و رویدادهای بازار تجاری و صنعتی مطلع نمایند. پیام های تبلیغی رسانه، تحت تأثیر محیط و تغییرات آن قرار دارند که البته میزان و چگونگی اثر این تغییرات در پ...

مصاحبه ها، گفتگوها و پیام های امام خمینی (س) که در 21 جلد در مجموعه ای با عنوان صحیفه امام منتشر شده است، بخش مهمی از محتوای این مجموعه را تشکیل می دهند. در واقع، عمده مطالب و مبانی فکری و سیاسی امام(ره) که در جریان پیروزی انقلاب اسلامی تاثیرگذار بود از طریق مصاحبه ها به طور کلی با رسانه های خارجی و خبرگزاری هایی بود که به گوش مردم حقیقت طلب ایران و سایر جهانیان می رسید. بخش عمده ای از تحولات خ...

این تحقیق کاربردی که به شیوه های کتابخانه ای و میدانی صورت پذیرفته است، به بررسی ‏اهداف در تبلیغات رسانه های چاپی پرداخته و مسیرهایی که از طریق آنها می توان به این اهداف ‏دست یافت را معرفی نموده است. سپس، اهمیت تصویر را در رسیدن به این اهداف، شرح داده؛ ‏همچنین، در بیان خصوصیات پیام های تصویری موثر و ماندگار در تبلیغات، به ذکر مواردی چون ‏داشتن ایده و مفهوم، ساده سازی پیام ها و بهره گیری از بیان...

نهان کاوی کشف وجود پیام مخفی در یک سیگنال حامل مانند تصویر است. تکنیک نهان کاوی، روش نهان نگاری استفاده شده، پیام تزریق شده و تصویری که به عنوان حامل استفاده می شود از عواملی هستند که بر کشف درست وجود پیام مخفی در تصویر موثرند. تصویر حامل دارای ویژگی هایی نظیر ابعاد، فرمت و ... است. اما مهم ترین ویژگی های تصویر که می توانند بر کارایی نهان کاوی موثر باشند، ویژگی های محتوی آن است. در بیشتر تکنیک...

سابقه و هدف: نفروپاتی­ دیابتی شایعترین­ علت بروز مرحله ­نهایی نارسایی­ کلیوی، ناشی ­از فعالیت مولکول­های پیام ­رسان پروتئین­ کینازC و گونه­ های فعال ­اکسیژن می­ باشد. مطالعات اخیر به نقش فرآیندهای اپیژنتیک مانند استیلاسیون­ هیستون و نقش آنزیمهای هیستون­داستیلاز و هیستون ­استیل­ ترانسفراز در ­ایجاد این­ اپیدمی­ خاموش اشاره­ کرده ­اند. والپروآت ­سدیم بعنوان نوعی ­مهارکننده هیستون ­داستیلاز شناخته...

چکیده مقدمه: بسیاری از مطالعات در حوزه حافظه به بررسی حافظه سرگذشتی و عوامل موثر بر آن می پردازد. با توجه به نقش ویژگی های خلقی افراد بر بازیابی خاطرات آنان، پژوهش حاضر به منظور بررسی اثر عوامل شخصیتی بر میزان بازیابی حافظه سرگذشتی انجام شده است. مواد و روش ها: روش پژوهش توصیفی از نوع همبستگی بود. جامعه مورد بررسی کل دانشجویان دانشگاه پیام نور استان خراسان جنوبی بودند که با استفاده از روش نمونه...