شیر محیط مناسبی برای رشد وتکثیر میکروارگانیسمی همچون استافیلوکوکوس اورئوس میباشد و رشد اینمیکروارگانیسم سبب به مخاطره افتادن بهداشت عمومی میگردد. در این مطالعه نمونههای شیرخام شهرستان قم ازلحاظ آلودگی به استافیلوکوکوس اورئوس مورد مطالعه و آزمایش قرار گرفت. نمونه برداری در طی 9 ماه از اسفند89 تا آبان 90 از تعداد 123 گاو از گاوداریهای مناطق مختلف شهرستان قم انجام شد. بار میکربی هر نمونه شیر بهطور...

زمینه و هدف: با توجه به ارزش اقتصادی گوشت، احتمال استفاده از بافتهای حیوانی غیرمجاز در فرآوردههای گوشتی وجود دارد. مطالعه حاضر به منظور بررسی کارایی آزمون بافت شناسی در تشخیص کیفی و کمی تقلب اختلاط بافتهای پوست مرغ و چربی در گوشت چرخ کرده انجام گرفت. روش کار: در این مطالعه که از نوع تجربی بود، بافتهای پوست مرغ و چربی به صورت مجزا در مقادیر 5، 10، 15 و 20 درصد مخلوط با گوشت گوساله چرخ شده تهیه ش...

مقدمه: سرطان پستان، یکی از دلایل اصلی مرگ‌و‌میر در زنان می­باشد. ژن BACH2 برای تنظیم تکوین و عملکرد انواع سلول­های ایمنی (سلول B، T و ماکروفاژ) نیاز می­باشد. ژن BACH2 یک لوکوس مستعد کننده غالب برای چندین بیماری خودایمن و آلرژی می­باشد، با این وجود بیان و عملکرد بالقوه BACH2 در سرطان پستان هنوز مشخص نشده است، لذا مطالعه حاضر با هدف بررسی بیان ژنی BACH2 در نمونه­های توموری پستان انجام شد. روش کا...

مقدمه: افزایش کیفیت پخت به عنوان یکی از مهمترین اهداف اصلاحی در برنج مورد توجه به نژادگران میباشد. در این تحقیق به منظوربررسی ویژگیهای رئولوژیکی برنج فوری تهیه شده از رقم هاشمی، اثر سه روش پیش پخت تحت جوش، بخار و فشار بر خواصرئولوژیکی مورد مقایسه قرار گرفت.مواد و روشها: جهت تهیه برنج فوری با سه روش مورد نظر، پس از پخت نمونه ها در شرایط جوش، بخار و فشار، نمونهها در در آون دردمای 50 درجه سانتی گر...

در این مطالعه اثر گرسنگی کوتاه مدت و تغذیه مجدد برخی شاخصهای فیزیولوژیکی ماهیان بنی انگشتقد 8 و 16 روز گرسنگی در نظر گرفته شد. آزمایش به گونهای ، مورد بررسی قرار گرفت. بدین منظور سه تیمار 4 طراحی شد که پایان دوره گرسنگی و آغاز دوره غذادهی همه تیمارها به صورت همزمان با یکدیگر باشد. 0 درصد / نمونههای خونی در ابتدای دوره، همچنین پایان گرسنگی و پایان غذادهی پس از بیهوشی با محلول 2 2 فنوکسی اتان...

باکتریهای Xenorhabdus همزیست اختصاصی نماتدهای بیمارگرحشرات در جنس Steinernema میباشند. در این بررسی مشخصات سه جدایهی باکتری جدا شده از دو گونه نماتد بیمارگر حشرات Steinernema glaseri (Steiner) وS. carpocapsae (Weiser) تعیین شده است. این دو گونهی بیمارگر از جمعیت طبیعی لاروهای کرم سفید ریشه، Polyphylla olivieri (Laporte de Castelnau)، جداسازی شدند. مطالعهی حاضر بر روی مشخصات اختصاصی این جدایههای...

اجرای عدالت کیفری در سطح بینالمللی - مانند اجرای عدالت کیفری در سطح ملی - در معرضرفتارهای مجرمانهای قرار دارد که مانع اجرای عدالت در مسیر درست میشوند. برخی از دادگاههایبینالمللی موردی در فرآیند دادرسی با چالش چگونگی رسیدگی به این جرائم روبرو شدند. قضاتایندادگاهها صلاحیت رسیدگی به این جرائم را اینگونه توجیه میکردند که چون صلاحیت رسیدگی بهجنایات بینالمللی را دارند پس اختیار محاکمه افراد اخلالگر د...