. در این پژوهش فرایند استحصال آهن از منابع کم عیار فاقد ارزش تجاری مورد بررسی قرار گرفت. بدین منظور کانه ی هماتیتی کم عیار (حاوی کمتر از 40% آهن) که استفاده از آن در روش های رایج تولید آهن مقرون به صرفه نیست، همراه با زغال سنگ کک نشو که در فرایند های کک سازی بدون استفاده است و همچنین مقداری آهک برای انجام جدایش بهتر، انتخاب گردید. فرایند احیا با نسبت های مختلف زغال سنگ به سنگ آهن (1، 25/1، 5/1 ...

کیک یک محصول غذایی مورد علاقه مصرف کنندگان محسوب می شود. هر 100 گرم کیک اسفنجی معادل 1920 کیلوژول یا 460 کیلوکالری انرژی تولید می کند. به دلیل انرژی و کالری بالا و وجود مقدار زیاد شکر در فرمول آن، مصرف مداوم و طولانی مدت این ماده غذایی چاقی و به دنبال آن مشکلات سلامتی ایجاد می کند. به علاوه به دلیل عدم متابولیزه شدن ساکارز در بدن بدون وجود انسولین و افزایش سطح قند خون در افراد دیابتی به دلیل فق...

گسترش استفاده از فوم های صلب پلی یورتانی در صنایع ایزولاسیون و صرفه جویی در انرژی سبب اهمیت ضریب هدایت و ویژگی ایزولاسیون آن شده است. ویژگی های فوم های صلب پلی یورتانی را می توان در گستره وسیعی اصلاح کرد که وابسته به مواد اولیه استفاده شده در سنتز آن می باشد. پلی ال ها، گسترش دهنده زنجیره و عامل هسته گذار بیشترین تاثیر را بر فوم های صلب پلی یورتانی دارد. این پژوهش تاثیر پلی ال و مخلوط پلی ال، گ...

سابقه و اهداف: آنزیم لیپاز (ec.3.1.1.3) به عنوان عضوی از گروه کربوکسیلیک استر هیدرولازها، کاتالیز آبکافتی تری آسیل گلیسرول را جهت آزاد سازی اسیدهای چرب، گلیسریدها و گلیسرول به عهده دارد. با شناخت توانایی لیپاز جهت کاتالیز واکنش استریفیکاسیون، فصل گسترده ای در زمینه کارایی های این آنزیم آغاز شده است. قارچ رایزوپوس اوریزا، از جمله منابع میکروبی شناخته شده در تولید آنزیم لیپاز است. تمرکز مطالعه حا...

در این تحقیق خاصیت آبدوستی القایی نانوساختار ag/tio2گزارش شده است. نانو ساختار ag/tio2طی مراحل مختلف به روش تبخیر شیمیایی تهیه شد و سپس تحت بمباران پلاسمای هیدروژن قرار گرفت. آنالیز های xrd و xps برای بررسی ساختار و حالت های شیمیایی نمونه انجام شد. خاصیت آبدوستی نمونه ag/tio2 تحت القای نور مرئی در مقایسه با  tio2 افزایش یافت. خاصیت آبدوستی القایی نمونه همچنین با ایجاد الکترودهای شانه ای روی نمو...

در این تحقیق  با استفاده از فرآیند هم ترسیبی نمک‌های نیترات منیزیم ، ‌نیترات آلومینیوم در محیط بافر کربنات سدیم و هیدروکسید سدیم نانوساختار لایه‌ای دو هیدروکسیدی با نسبت نمک نیترات منیزیم به نیترات آلومینیوم 2:1 و 3:1 سنتز شد. ویژگی‌های ساختاری و مورفولوژیکی LDH با استفاده از تکنیکهای XRD ، SEM و FTIR بررسی شد. با توجه به قابلیت‌های موجود در نانوساختار LDH نظیر ساختار لایه لایه، مساحت سطح ویژه ...

در این مقاله، سیستم چند لایه ‌ای  نانوساختار رسانای شفاف(SAM)SnO2/Ag/MoO3  طراحی و شبیه‌ سازی شده و ضخامت بهینه هر یک از لایه ‌ها به گونه‌ ای محاسبه شد که بطور همزمان تراگسیل اپتیکی بالا و مقاومت الکتریکی پایین داشته باشیم. پوشش ‌های نانوساختار SAM با استفاده از روش لایه‌ نشانی تبخیر حرارتی بر روی بستره‌ های شیشه‌ ای انباشت شدند و سپس در هوا در دمای 150 درجه سلسیوس به مدت ...

فلزات سنگین مواد سمی هستند که از طریق دفع زباله در آب و محیط به زنجیره غذایی وارد می‌شوند. پژوهش حاضر با هدف بررسی حذف یون کادمیم از محلول آبی توسط نانوساختار کنوکارپوس انجام شد. به این منظور کنوکارپوس توسط آسیاب گلوله‌ای در اندازه نانو خرد شد و تأثیر پارامترهای تجربی مانند pH، زمان، دز جاذب و غلظت اولیه کادمیم در فرایند ناپیوسته مورد بررسی قرار گرفت. ب...

بیماری سلیاک یک اختلال خود ایمنی بوده و بیمار در معرض عدم تحمل دائمی به پروتئین های گلوتن (به ویژه پروتئین های گندم) در رژیم غذایی می باشد و تنها راه درمان آن، استفاده از یک رژیم غذایی فاقد گلوتن می باشد. هدف از این پژوهش، بررسی اثر افزودن صمغ زانتان در چهار سطح (0، 0/3، 0/6 و1/0 درصد) و کنجاله بادام شیرین در سه سطح (0، 5 و 10 درصد) بر روی ویژگی های فیزیکوشیمیایی نمونه های خمیر و کیک فاقد گلوتن...

خشک کردن سبزی ها و میوه ها با سامانه مادون قرمز – هوای داغ در مقایسه با روش های متداول دارای مزایایی مانند کیفیت ظاهری و حسی بالای محصول، رنگ روشن، زمان کوتاه خشک کردن و مصرف پایین انرژی می‏باشد. در این مطالعه ابتدا قارچ دکمه ای (agaricus bisporus) در شرایط بهینه توسط سامانه مادون قرمز هوای داغ (250 وات و 60 درجه سانتی گراد) خشک، آسیاب و غربال شد؛ و سپس جهت غنی سازی کیک اسفنجی مورداستفاده قرار ...