هدف این مطالعه تعیین اثرات فشار بالا بر برخی پارامتر های کیفی محصولات شیلاتی مانند تغییرات رنگ، اکسیداسیون چربی، تری متیل آمین نیتروژن، فعالیت آنزیمی و غیره می باشد. اثرات فشار بالا بر روی میکروارگانیسم ها و محصولات شیلاتی به پارامترهای عمل آوری بستگی دارد. مطالعات انجام گرفته بر روی گوشت و ماهی نشان داده اند که فشار بالا می تواند ابزار مناسبی برای عمل آوری غذاهای گوشتی باشد. فشار بالا می تواند...

زمینه و هدف: تروما یکی از علل اصلی مرگ ومیر و معلولیت در جوامع است که سالانه موجب مرگ میلیونها انسان در سراسر جهان شده و بارمالی زیادی را به سیستم های بهداشتی تحمیل می کند. با توجه به فراوانی مکانیسمهای تروما و شناخت شایعترین مکانیسم ایجاد آن در بیماران، مطالعه حاضر به بررسی خصوصیات تروماهای ثبتی در بیمارستان فاطمی اردبیل طرح ریزی شد. روش کار: این مطالعه توصیفی مقطعی بر روی بیماران ترومایی مراج...

پژوهش در مورد تحلیل تنش در اطراف تونل، به ویژه دیواره و سقف آن سابقه زیادی دارد. اما در مورد کف تونل تحلیل زیادی صورت نگرفته است. در این مقاله با کمک روش تعادل حدی و اصول مکانیک خاک سعی شده تا روشی تحلیلی ارائه شود که بتوان نسبت به برآورد فشار آماس کف تونل در محیط‌های خاکی و توده سنگ‌های به شدت درزه‌دار که دارای رفتاری چون خاک هستند، اقدام نمود. فشار رو به بالا در کف تونل می‌تواند ناشی از پدیده...

این مطالعه تلاشی است به منظور تولید ابر¬های پلیمری با چگالی سلولی بالا و اندازه سلولی کوچک، که با فرآیند¬های معمول ابر¬سازی قابل دستیابی نیستند. ابزار دستیابی به این هدف عبارتست از کنترل دمای ابر¬سازی، تثبیت کنترل شده ساختار سلولی ایجاد شده و نیز استفاده از نانو¬ذرات به عنوان عامل هسته¬گذار. برای این منظور یک سامانه بدیع شامل مخزن فشار قوی دما بالا با امکان افت فشار بسیار سریع و خنک¬سازی کنترل ...

مقدمه: فشار خون بالا یکی از مهم‌ترین مشکلات بهداشتی در جهان است. در ایران و به طور کلی در استان‌های آن شیوع چاقی و فشار خون بالا روند افزایشی را دارا است. هدف: این مطالعه بر آن است تا تعیین کند کسر منتسب به جمعیت فشار خون در اثر توأم چاقی و چاقی شکمی در مردان استان قم چه میزان می‌باشد. مواد و روش‌ها: این مطالعه یک مطالعه اپیدمیولوژیک می‌باشد که از اطلاعات مربوط به داده‌های نظام مراقبت بیماری‌ه...

وظیفه اصلی نازل همگرا- واگرا تبدیل انرژی تولیدشده در محفظه به انرژی جنبشی جهت ایجاد نیروی پیشران است. پارامترهای مختلفی بر روی عملکرد این جز از موتور تأثیرگذار است که به عنوان یکی از مهم ترین این پارامترها، می توان به اثرات فشار محیط یا به اصطلاح پس فشار اشاره داشت. اصولاً طراحی نازل ها برای یک پس فشار خاص صورت می گیرد و در زمان صعود به ارتفاعات بالا پس فشار به شدت تغییر می یابد که عملکرد نازل ر...

سنسورهای میکروالکترومکانیکی فشار به دلیل سهولت ساخت، هزینه پایین، روش اندازه گیری ساده، محدوده گسترده فشار مورد اندازه گیری و دقت اندازه گیری بالا محبوبیت بسیاری دارند. در این پژوهش، رفتار مکانیکی یک میکروسنسور فشار پیزورزیستیوی به روش المان محدود شبیه سازی شده است. اعمال فشار به مرکز دیافراگم سبب ایجاد تنش های طولی و عرضی در پیزورزیستیوها می شود و تنش های ایجادشده در پیزورزیستیوها باعث تغییر م...

افزایش فشار هیدروستاتیک به عنوان یک استرس مکانیکی می تواند فنوتیپ و عملکرد سلولی را در وضعیت های مختلف فیزیولوژیک و پاتولوژیک تحت تاثیر قرار دهد. فشار هیدروستاتیک می تواند با اثر بر روی چسبندگی سلول- ماتریکس خارج سلولی بسیاری از جنبه های مورفورولوژیک تمایز عصبی را تغییر دهد. اهمیت ماتریکس خارج سلولی به اندازه ای است که فقدان بر همکنش مناسب سلول و ماتریکس خارج سلولی که توسط فوکال ادهیژن ها رخ می...

Background: Blood pressure increases in women after menopause. There is evidences that support the existence of the increased reactive oxygen species levels in hypertension. The glutathione has an important role in cell defense against oxidative stress.The aim of this study was comprising of serum glutathione level between hypertensive and normotensive postmenopausal women. Methods: This res...