آنزیم های آرد گندم نقش مهمی در تو لید مناسب محصولات مختلف به خصوص نان دارند . شناخت دقیق سیستم های آنزیمی آرد و منطقه (m بهین هسازی فعالیت آنها اساس بسیاری از تحقیقات در صنعت نانوایی است . در این تحقیق سه رقم گندم (مهدوی، کویر و ٧٣١٨ اصفهان انتخاب شد . خصوصیات شیمیایی آرد و فعالیت های آنزیمی ا ین سه رقم تعیین گردید. برای بررسی روند تغییرات فعالیت آنزیمی (آلفاآمیلاز، لیپاز و لیپواکسیژناز ) در طی...

زمینه و هدف: قلب نگاری امپدانسی (impedance cardiography-icg) روشی ساده و ارزان برای اندازه گیری غیرتهاجمی و پیوسته­ی (به صورت هولتر) حجم ضربه ای و سایر متغیرهای همودینامیک است. بدین جهت استفاده از این روش در کاربردهای بالینی و پژوهشی در سراسر دنیا به سرعت در حال افزایش است. با توجه به فراگیر نبودن فناوری قلب­نگاری امپدانسی در کشور، هدف این مطالعه معرفی مبانی این فناوری، گزارش توسعه و ساخت یک نم...

موضوع این تحقیق تحلیل محتوای اخبار اجتماعی روزنامه های «ایران» و «آفتاب یزد» (به عنوان متغیرهای مستقل) از دیدگاه رعایت اصول حرفه ای در خبرنویسی است. هدف این تحقیق شناخت و تحلیل محتوای صفحه اجتماعی روزنامة «ایران» و «آفتاب یزد» با تاکید بر کاربرد اصول حرفه ای روزنامه نگاری با توجه به ساختار تنظیم خبر است، همچنین به این نکته پرداخته که تا چه میزان اصول برجسته سازی در این اخبار به کار رفته است. مب...

تحقیق حاضر به بررسی مقایسه ای محتوای مطالب انتخاباتی دوره هشتم و دهم انتخابات ریاست جمهوری در دو روزنامه کیهان و آفتاب یزد پرداخت. هدف از این تحقیق شناخت پوشش مطالب روزنامه های سراسری کشور در دو دوره مذکور است. نمونه آماری این تحقیق مطالب انتخاباتی دو روزنامه در دو هفته منتهی به روز انتخابات سالهای 1380 و 1388(بجز روزهای تعطیلی که روزنامه منتشر نشده) است.در مجموع دو دوره در دو روزنامه مورد بررس...

مقدمه: امروزه ثابت شده است که داروهای گیاهی همانند داروهای سنتتیک دارای عوارض جانبی هستند. هدف از این مطالعه بررسی تأثیر مصرف آنغوزه در مقادیری که اکثر مطالعات قبلی استفاده کرده اند، بر پارامترهای بیوشمیایی طبعیی کبدی، کلیوی، قلبی و خونی رت بود. روش بررسی: 40 سر رت نر نژاد ویستار با میانگین وزنی 300 گرم به 5 گروه 8 تایی تقسیم شدند. گروه 1 به عنوان گروه کنترل و سایر گروه های مورد مطالعه به عنوان...

هدف از اجرای تحقیق حاضر، بررسی تاثیر 12 هفته فعالیت هوازی بر مدت زمان شاخص های موج p، قطعه ی p-r، فاصله ی p-r، کمپلکس qrs، قطعه ی st، فاصله ی st، موجt، فاصله ی qt و فاصله ی r-r از الکتروکاردیوگرام در بین دختران غیرفعال بود. روش تحقیق: بدین منظور، تعداد 30 نفر دانشجوی دختر سالم غیر فعال انتخاب و به طور تصادفی به دو گروه آزمایش ( تعداد 15 نفر، سن:356/1±867/19 سال، قد: 151/5± 3/159سانتی متر، وزن: ...

مجله چکیده پایان نامه های ایران مرکزاطلاعات و مدارک علمی ایران نام خانوادگی دانشجو: سیدزاده اقدم نام:مهدیه عنوان پایان نامه:بررسی آواهای زبان فارسی درافراددارای شکاف کام پس از عمل جراحی استاد راهنما:دکترعالیه کردزعفرانلوکامبوزیا درجه تحصیلی: کارشناسی ارشد رشته: زبانشناسی گرایش:همگانی محل تحصیل (دانشگاه): تربیت مدرس دانشکده:علوم انسانی تاریخ فارغ التحصیلی: 13/3/88 تعداد صفحه:93 کلید وا...

امروزه نقش منسوجات فنی در زمینه های مختلف صنایع، کشاورزی و پزشکی دارای اهمیت روز افزونی می باشد. این امر به واسطه خواص مناسب آنها از قبیل سبکی، الاستیسیته مناسب، ثبات ابعادی قابل قبول، استحکام بالا، مقاومت در برابر خوردگی و فاسد شدن، همواره موجب کاهش هزینه ها می گردد. در منسوجات، با توجه به پیچیدگی های موجود در محیط های لیفی از نظر خواص هندسی و مکانیکی، از روش های عددی جهت تحلیل مسائل مختلف ...

زمینه و هدف: انفارکتوس حاد میوکارد یکی از شایع ترین علت ها در بیماران بستری در بیمارستان قلب و عروق بوده و با میزان مرگ و میر حدود 30% می باشد. تشخیص به موقع و آغاز هر چه سریع تر اقدامات درمانی و در کل عامل زمان نقش بسیار مهمی در درمان موثر، پیشگیری از افزایش وسعت ضایعه و بهبود پیش آگهی این بیماران دارد. به طوری که قریب به 60% مرگ و میر این بیماری در یک ساعت اول بعد از شروع علایم می باشد. بنابر...

امروزه حذف ترکیبات آلی فرار با استفاده از فرایند اکسایش کاتالیستی به خاطر صرفه جویی در انرژی گسترش یافته در این پروژه سعی شد که با مطالعه سینتکی فرایند حذف برخی از ترکیبات آلی فرار بوسیله کاتالیزور pt/al2o3 با استفاده از الگوریتم ژنتیک و الگوریتم lev-marq و با به کار بردن معادلات سینتیکی همچون مد توانی ? مدل لانگمورهینشلود ، مدل الی ریدیال و مدل مارس وان کرولن بتوان قدم اول و اساسی را در تعیین ...