متابولیت های ثانویه مولکول های فعال زیستی کوچکی هستند که توسط موجودات زیادی از جمله باکتری ها، گیاهان و قارچ ها تولید می شوند. بسیاری از متابولیت های ثانویه تولید شده در قارچ ها از جمله آنتی بیوتیک ها و مایکوتوکسین ها که فعالیت ضدباکتریایی و ضدقارچی دارند، از لحاظ اقتصادی اهمیت دارند. در این پژوهش اثرات زیستی متابولیت های تولید شده توسط ده ایزوله ی قارچی ،paecilomyces fumosoroseus ،paecilomyces...

چکیده فوزاریوم سنبله گندم (fhb) یکی از مخربترین بیماری های گندم در سراسر جهان می باشد. عامل اصلی فوزاریوم سنبله گندم fusarium graminearm می باشد. اهمیت این بیماری در محصول گندم به علت کاهش عملکرد و تجمع مایکوتوکسین در دانه های برداشت شده از سنبله های آلوده است که این ترکیبات برای انسان و حیوان خطرناک است. اصلاح برای ایجاد واریته های مقاوم از موثرترین روش های کنترل این بیماری محسوب می شود. هدف ...

ذرت با نام علمی zea mays l یکی از مهم ترین غلات محسوب می شود. آسپرژیلوس یک جنس هیفومیستی با بیش از 180 گونه شناخته شده است که علاوه بر ایجاد پوسیدگی قارچی، قادر به تولید مایکوتوکسین ها می باشند. آفلاتوکسین های b1 وb2 از مهمترین توکسین های تولید شده توسط این قارچ می باشند. این تحقیق با اهداف شناسایی گونه های قارچی مولد آفلاتوکسین در نمونه های ذرت استان خراسان رضوی بر اساس صفات ریخت شناسی و مولکو...

در تحقیق حاضر آلودگی قارچی غذای مصرفی قزل  آلای رنگین کمان با تاکید بر قارچ های بالقوه مولد مایکوتوکسین مورد ارزیابی قرار گرفت. نمونه ها از یک کارخانه تهیه خوراک دام و نیز از 6 مزرعه پرورش تهیه شدند. در کارخانه تولید خوراک از مواد اولیه تشکیل دهنده پلت شامل گندم، آرد گندم، سویا، پودر ماهی، گلوتن و نشاسته و نیز محصول نهایی و از مزارع پرورش قزل آلا از خوراک مصرفی نمونه گیری بر اساس دستورالعمل شما...

یکی از بیماری های مهم ذرت، پوسیدگی خوشه ذرت می باشد که توسط گونه های مهم فوزاریوم ایجاد می شود. در این بیماری دانه ها می توانند به مایکوتوکسین هایی از گروه تریکوتسن ها آلوده شوند. در طی سال های 87- 1386 از مزارع ذرت منطقه مغان بازدید و تعداد 40 نمونه، در مرحله برداشت و قبل از مرحله سیلو به طور تصادفی به طریقی جمع آوری شد تا بتواند تفاوت های اقلیمی و آب و هوایی نواحی مختلف منطقه را پوشش دهد. دان...

آثار تاریخی و فرهنگی ساخته شده از کاغذ، مهم ترین آثار مربوط به هر فرهنگ و تمدنی به شمار می روند و از نظر تاریخی، هنری، علمی، اقتصادی، فنی، و مذهبی واجد ارزش اند. این آثار، در مخازن نگهداری، در طول زمان، تحت عوامل مختلف فیزیکی، شیمیایی، و بیولوژیک دستخوش تغییر می شوند. آسیب های بیولوژیک از مهم ترین عوامل تخریب آثار با ساختار آلی و به خصوص کاغذ هستند و قارچ ها از اصلی ترین این عوامل به شمار می رو...

بهبود ایمنی غذایی در کشورهای توسعه یافته تا حدودی باعث حذف شدن مسمومیت های قارچی در کشورهای پیشرفته شده است ]48[. اما هم چنان طغیان هایی هنوز هم در جوامع روستایی در کشورهای عقب مانده و در حال توسعه رخ می دهد. شدت مسمومیت های قارچی و تشخیص درمانگاهی آنها در انسان و حیوانات به عوامل مختلفی از قبیل: گونه ی قارچ سم زا، غلظت سم در غذا، سن، جنس و وضعیت سلامتی حیوان، اندام ها یا بافت های هدف و مدت زما...

مایکوتوکسین ها سموم تولید شده توسط قارچ ها می باشند که یکی از مهمترین این سموم آفلاتوکسین ها هستند. آفلاتوکسین ها متابولیت های ثانویه ای هستند که توسط قارچ های آسپرژیلوس فلاووس و آسپرژیلوس پارازیتیکوس و تا حدودی توسط آسپرژیلوس نومیوس تولید می شوند. تاکنون 18 نوع آفلاتوکسین شناسایی شده است که از این بین 4 نوعb1،b2،g1وg2به همراه دو متابولیت آنها m1 و m2 که بترتیب از متابولیزه شدن b1 و b2 تولید می...

غلات از جمله گندم و جو، گیاهانی از خانواده گندمیان بوده و جزء گیاهان علفی تک لپه ای هستند و دانه های آنها مصرف خوراکی دارد. هزاران سال است که این گونه های گیاهی در تامین غذای بشر نقش حیاتی ایفا می کنند. متاسفانه بیماری های غلات هر ساله باعث از دست رفتن بیش از10% این محصولات می شوند که در این میان، پاتوژن های قارچی نقش مهمی دارند، از میان پاتوژن های قارچی، گونه f. graminearum با مرحله ی جنسی gib...

تحقیق حاضر به منظور ارزیابی اثرات مستقیم کودهای آلی و بیولوژیک بر عملکرد و اجزای عملکرد چند رقم گندم در دو مرحله به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی با سه و چهار تکرار در گلخانه تحقیقاتی دانشگاه زابل انجام شد. در آزمایش اول تیمارهای آزمایشی شامل عامل کودی: ورمی کمپوست (f1) ، ورمی کمپوست+ کمپوست (f2)، ورمی کمپوست+ میکوریز (f3)، ورمی کمپوست+ میکوریز+ کمپوست (f4)، کمپوست (f5)، کمپوست + میکور...