سابقه و هدف: فنیل کتونوری یک بیماری ارثی است که به دلیل فقدان یا نقص در فعالیت آنزیم فنیل آلانین هیدروکسیلاز پدید می آید. شدیدترین عارضه بالینی ناشی از آن، عقب ماندگی ذهنی غیر قابل برگشت است. امروزه، محدود کردن فنیل آلانین رژیم غذایی تنها راه مقابله با این بیماری محسوب می شود. هدف از این تحقیق، تولید شیر کم فنیل آلانین در مقیاس آزمایشگاهی به عنوان یک مکمل تغذیه ای برای بیماران فنیل کتونوری بود....

زمینه و هدف: امروزه به خوبی می دانیم که رادیکال های آزاد در تغییرات مولکولی و جهش ژنی در بعضی از موجودات زنده نقش دارند. با توجه به دخالت فشارهای اکسیداتیو در ایجاد برخی از بیماریها علاقه دانشمندان به طرف ترکیبات فعالی که بتواند میزان این فشارها را به حداقل برساند جلب شده است. آنتی اکسیدان هایی که بتواند جلوی روند اکسیداسیون را گرفته و یا آنرا به تأخیر بیاندازند به نظر می آید که در پیشگیری از ت...

حلقه های بتالاکتام به علت داشتن خواص دارویی و آنتی بیوتیکی بسیار مهم هستند.یکی از بهترین راه ها برای سنتز این ترکیبات واکنش ایمین ها با کیتین ها می باشد. در این تحقیق یک روش راحت برای سنتز 3- (2-متوکسی فنیل)-1،4-دی فنیل آزتیدین-2- اُن و مشتقات آن با استفاده از واکنشn - بنزیلیدین بنزن آمین و مشتقاتش با 2- (2- متوکسی فنیل) اتنون،ارائه شده است. واکنش2- متوکسی فنیل استیک اسید با معرف موکائیاما و تر...

واکنش های حلقه زایی در زمره مفیدترین روش ها برای سنتز ترکیبات شیمی دارویی مدرن هستند. در این تحقیق ما سنتز دو جزیی ایمینو اکسازولین های استخلاف دار جدید را با استفاده از تراکم حلقوی سیکلو هگزیل ایزوسیانید و آلکیل-2-(بنزویل آمینو)-3-فنیل آکریلات با بازده بالا تحت شرایط بدون حلال گزارش نموده ایم به علاوه سنتز n-بنزویل-n-سیکلو هگزیل-?-(آلکوکسی کربونیل)فنیل آلانین آمید جدید توسط ایمینو اکسازولین با...

چکیده      با توجه به کاربرد فراوان اسید های آمینه از جمله اسید گلوتامیک در صنایع غذایی، شیمیایی، دارویی، بهداشتی و آرایشی از یک طرف و از طرف دیگرجهت رفع مشکل ضایعات خرما، تولید اسید آمینه از ضایعات خرما مورد بررسی قرار گرفت. از دو سوش جهش یافته کرینه باکتریوم گلوتامیکوم cect690 و cect77 برای بررسی امکان تولید اسیدهای آمینه استفاده شد. نتایج حاصل از اندازه گیری شیمیایی ضایعات خرما نشان داد که ا...

در این تحقیق با بکارگیری روش شیمی سبز و استفاده از اسید آمینه فنیل آلانین، نانوذرات اکسید روی فرآوری شدند. در این راستا ابتدا ترکیبات اولیه فنیل آلانین، نمک سولفوسالیسیل آلدهید سدیم و استات روی بصورت جداگانه در آب حل شدند. محلول‌های حاصل ترکیب و نگهداری شدند تا رسوب‌گذاری نماید. رسوب حاصل با عنوان کمپلکس روی تحت عملیات حرارتی قرار گرفت تا اکسید روی بدست آید. نتایج آنالیز حرارتی نشان داد تغییرات...

محتوای پروتئین و ترکیب اسیدهای آمینه بافت ماهیچه ماهیان وحشی و پرورشی شانک زرد باله نر و ماده با استفاده از روش HPLC تعیین گردید. تفاوتهای کمی بین اسیدهای آمینه در بافت ماهیچه براساس جنسیت (نر و ماده) و مکان (طبیعی و پرورشی) بدست آمد. براساس نتایج در تمام نمونه های مورد مطالعه اسید آمینه لیزین و ایزولوسین بعنوان اسیدهای آمینه ضروری و اسید گلوتامیک بعوان اسید آمینه غیر ضروری در بافت ماهیچه بشمار...

در این تحقیق، قسمت‌های هوایی گیاه Haussknechtia elymaitica Boiss. که بومی ایران بوده و از خانواده چتریان (Umbelliferae) می‌باشد، در فصل گلدهی از اطراف ایلام جمع‌آوری شد و عصاره کلروفرمی آن مورد بررسی قرار گرفت. آسارونیک اسید و دو فنیل‌پروپانوئید به نام‌های ترانس- آسارون و ترانس- متیل ایزواوژنول از عصاره کلروفرمی جداسازی شده و پس از خالص‌سازی با استفاده از طیف‌سنجی رزونانس مغناطیسی هسته مورد شنا...

پلی آمیدها و پلی ایمیدها دارای حلالیت پایین و دمای ذوب یا نرم شوندگی بالا می باشند که بدلیل پیوند هیدروژنی در پلی آمیدها و تشکیل کمپلکس انتقال بار در پلی ایمیدها است که فرآیند پذیری در آنها را مشکل می سازد. به همین دلیل سعی شده با اصلاح ساختار مونومر، حلالیت این پلیمرها بهبود یابد به طوری که خواص حرارتی آنها دستخوش تغییر نشود. بنابراین تلاشهای زیادی برای اصلاح ساختار این پلیمرها همراه با حفظ خو...

در این تحقیق کاربرد سالیسیلیک اسید و باکتری bacillus subtilis روی بیماری پوسیدگی ساقه و ریشه خیار ناشی از fusarium oxysporum f. sp. radicis-cucumerinum و القای مقاومت میزبان در مقابل پاتوژن مورد بررسی قرار گرفت. اثر غلظت های مختلف سالیسیلیک اسید (8-2 میلی مولار) بر رشد f. oxysporum f. sp radicis-cucumerinum و b. subtilis آزمایش شد. نتایج نشان داد که همه غلظت های سالیسیلیک اسید روی رشد باکتری اث...